个人恩奇拉达派•好奇的烹饪gydF4y2Ba

我们喜欢传统的玉米卷饼gydF4y2Ba锅馅饼gydF4y2Ba把所有的传统风味融入到一顿快餐中。但是，有时把一些东西混合在一起也很有趣，比如我们的火鸡肉馅面饼或者这个简单的肉馅派。gydF4y2Ba

我们从“更好的家和花园- 1984年最佳食谱年鉴”烹饪书中得到灵感来制作这个食谱。最初的食谱叫做玉米饼馅饼，要求用商店里买的玉米饼做饼皮，把豆子、牛肉末或猪肉和蔬菜分层炸。gydF4y2Ba

自制玉米卷饼gydF4y2Ba

我们没有从商店买玉米饼做饼皮，而是在玉米和玉米饼面团之间做了一个交叉，我们把面团擀开，像传统馅饼皮一样放在平底锅里。gydF4y2Ba

至于馅料，我们选择了所有的蔬菜和整颗斑豆，而不是按照食谱要求重新油炸。最后，我们用这个做了我们自己的玉米卷酱gydF4y2Ba配方gydF4y2Ba．这样我们就可以控制酱汁中的盐和脂肪。gydF4y2Ba

我们很喜欢用切好的西红柿代替面包皮的最初想法，但经过所有健康的改良，我们决定用一点鲜奶酪来完成这些美味。gydF4y2Ba

享受我们自制的健康玉米卷饼gydF4y2Ba

最后一道菜太棒了!gydF4y2Ba

饼皮酥脆的恰到好处，上面部分嘎吱作响，底部则有一种支持玉米的味道和质地。馅料丰盛可口，奶酪的乳脂刚好够整盘的分量。gydF4y2Ba

我们确保餐桌上有鳄梨酱、酸奶油和莎莎酱，但我们发现我们真的不需要额外的配料。这些人把所有需要的味道和质地都装在他们自己的小碗里!gydF4y2Ba

打印菜谱gydF4y2Ba 销的食谱gydF4y2Ba

没有信用评级gydF4y2Ba

个人并用以馅饼gydF4y2Ba

这个食谱可以很容易地翻倍或三倍，以满足需要的数量。gydF4y2Ba

产量:2派gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

总时间gydF4y2Ba 45gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 晚餐gydF4y2Ba

菜:gydF4y2Ba 墨西哥gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 人gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 585gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

作者:gydF4y2Ba 《好奇的烹饪》(改编自《更好的家庭和花园》)gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

的地壳gydF4y2Ba

½gydF4y2BacgydF4y2Ba白全麦面粉gydF4y2Ba或原通用*gydF4y2Ba
½gydF4y2BacgydF4y2Ba麦片gydF4y2Ba
½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba
½gydF4y2BacgydF4y2Ba水gydF4y2Ba

填满的gydF4y2Ba

½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐黄油gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba小gydF4y2Ba洋葱,gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba青椒,gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
1gydF4y2BacgydF4y2Ba玉米,gydF4y2Ba如果冷冻解冻gydF4y2Ba
1gydF4y2BacgydF4y2Ba平托豆子,gydF4y2Ba煮熟，沥干水，如果是罐装的也要清洗gydF4y2Ba
¾gydF4y2Bac(6盎司)gydF4y2Ba红色的墨西哥菜酱gydF4y2Ba
1／4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba罗马番茄gydF4y2Ba或者其他小直径的西红柿，切片gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba盎司gydF4y2BaQueso壁画gydF4y2Ba或者切碎的蒙特利杰克gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

的地壳gydF4y2Ba

面粉，玉米粉，盐和泡打粉在一个小碗里混合。加入油，搅拌，直到均匀分布，粉碎任何块形成的手指。gydF4y2Ba
加入水搅拌，直到面团变硬。gydF4y2Ba
盖上面团，静置5分钟，同时将烤箱预热至350华氏度。(让面团静置可以让玉米粉吸收一些水分，变得更柔软。)gydF4y2Ba
把面团放在撒了少许面粉的表面上，揉几次，直到面团光滑不粘。gydF4y2Ba
把面团分成两半，每一份都捏成球状。将小球擀成1 / 4英寸厚的圆形。gydF4y2Ba
将每一圆放入一个抹油的，2杯，烤箱安全的烤盘。把菜放在烤箱里烤10分钟，直到饼皮膨胀。gydF4y2Ba

填满的gydF4y2Ba

烤面包皮的时候，做馅。在一个大煎锅里加热半茶匙黄油，加入洋葱。Sauté用中火烤1-2分钟，稍微烤焦。加入切碎的青椒，继续放入sauté 1-2分钟。加入玉米和豆子，加热1-2分钟。把锅从火上移开。gydF4y2Ba
将辣椒酱和盐混合到蔬菜混合物中。用勺子将混合物均匀地放入两个烤好的面包皮中。gydF4y2Ba
在蔬菜混合物上放三片番茄。gydF4y2Ba
把馅饼烤20分钟。gydF4y2Ba
把馅饼从烤箱里拿出来，在上面放上奶酪。回到烤箱烤1-2分钟，直到奶酪融化成金黄色。gydF4y2Ba
趁热食用，如果喜欢的话，可以在上面撒上酸奶油或鳄梨酱。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

*如果用的是通用面粉，你可能需要再加几汤匙面粉，以防止面团太粘。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba585gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba104.3gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba21.9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba12．2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba2．2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba7gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba1467gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba16.9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba13.8gydF4y2BaggydF4y2Ba