Ras El Hanout（摩洛哥香料混合）

如果你喜欢温暖和安慰的口味，那么你需要潜入摩洛哥美食并给摩洛哥香料混合，试试ras el hanout。这种香料的混合物具有浓郁的味道，但不太辛辣。与肉类和蔬菜一起使用是很棒的！

什么是ras el hanout？

Ras El Hanout是一种来自北非的香料混合物，在那里它在摩洛哥烹饪中使用。融合充满了温暖的香料，使其能够坚固，但略带甜味。

这个名字从阿拉伯语翻译为“商店的负责人”。这个名字告诉我们的是，这种香料混合物基本上是Spice Shop必须提供的一些最好的香料的混合。

它是有道理的，RAS El Hanout的两个食谱将是一样的，因为每个香料店都会对他们的“顶级”香料有自己的意见。而且，每个商店都衡量了不同的香料，创造了他们的签名混合。事实上，这种混合物可以包含20-30个或更多的香料！

实质上，Ras El Hanout是摩洛哥香料店的“房子”香料融合。

你如何制作ras el hanout？

所以，如果有这么多的方式制作RAS EL Hanout，你是如何自己制作的？

有许多成分通常在香料混合中发现，这些成分可以为您提供一个良好的起点，以使自己的混合制作。

• 夸张
• 黑胡椒
• Cinamon.
• 丁香
• 香菜
• 孜然
• 生姜
• 肉豆蔻
• 姜黄

其他可能会发现他们进入混合的香料包括茴香，豆蔻，辣椒（或其他辣椒），茴香，葫芦巴，蒙巴和辣椒粉。您还可以找到更多的异国情调的香料，这些香料在各州相当罕见，包括灰浆果，天堂颗粒，奥里斯根，干玫瑰花蕾或高良姜。

什么是ras el hanout的替代品？

由于Ras El Hanout是一种从商店购买的混合物，因此很难为它提供一个，轻松替代。

在我们为Ras El Hanout的食谱中，我们试图将混合物的基本味道汇集在一起​​，使用您可能已经拥有的香料。

如果您缺少一两香料，我们会呼唤，继续前进并省略它们。如果您使用香料的混合物（如下面的那样），您将在菜肴中获得更好的味道，而不是试图替换为此复杂混合物的一个调味料。

配方使用Ras El Hanout

Ras El Hanout通常用作腌料或摩擦肉类。它通常也被发现调味汤，炖菜和标记。

但不要停止那里。这是米饭或蒸丸的美妙调味料。它与鸡肉，红肉或鱼很顺利。而且，蔬菜的调味料甚至是美味的！

以下是一些食谱让您开始！（披露：我们被赔偿到了一些下面的一些链接。但是，他们都看起来令人难以置信的美味！）

• 摩洛哥香料三文鱼从你好新鲜
• 烤红萝卜汤来自幸福的厨房岩石
• 摩洛哥鱼来自Marocmama.
• 摩洛哥鹰嘴豆扁豆汤来自库克报告
• ras el hanout鸡超越伯巴马的烤肉队
• 摩洛哥鸡汤从汤瘾君子（作为奖金，这是一个用途柠檬罐头也！）

我们的Ras El Hanout食谱

对于我们的Ras El Hanout的食谱，我们使用了一些常见的混合物中出现的一些常见的香料，我们创造了一个混合，这对我们来说真正与北非美食的口味的复杂性说话。

虽然它并不总是常见的，但我们在我们的Ras El Hanout食谱中包含了盐。但是，如果您愿意自己盐，请随时将盐留出来。

当你混合你的Ras El Hanout混合物时，使用我们的食谱作为起点！

如果您特别喜欢一个香料，请在添加一点，以便更多地给出一个主角的角色。如果您喜欢另一种我们没有添加的常见成分，请继续添加一些。

请记住，您正在创建自己的“商店负责人”。这取决于你和你的味蕾来决定去哪个方向！

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