从字面上翻译过来就是“炒面”，这道鸡肉炒面是一道快速又舒适的中国面食，在家也很容易做。
什么是炒面?
炒面和炒面这两种经典的中国面食很容易混淆。
在上一个食谱中，我们稍微看了一下最大的捞面和炒面的区别， 哪个只是面条煮熟的方式。
炒面的味道更浓郁，因为在炒面中，面条与蔬菜和蛋白质一起煸炒，创造出如此令人满意、滑滑酥脆的组合。
Chow Mein的成分
炒面和捞面的不同之处在于，你通常会在面条中加入什么东西。
而不是大量的蔬菜和肉类，而且是一种盘子，是一种焦点的面条。
加到菜里的蔬菜通常都是切成丝或剁得很细。
在你的母鸡中找到豆芽，甘蓝，洋葱，芹菜等蔬菜是常见的。并且，当切割正确时，这些蔬菜模仿面条的形状和质地，作为更多的补体而不是对比元素。
如何炒面条
因为你有更多的炒面(面条和蔬菜)，你也需要使用更多的油烹调。
额外的油也增加了面条的质地和整体的盘子。
这也可以让你根据自己的喜好调整炒面。
如果你喜欢炒面很脆，那就多加点油。如果你喜欢软一点的炒面，你可以少用油。
鸡肉炒面:一个简单快捷的食谱
这碟在二十分钟内结束。（如果你碰巧有剩下的面条占据冰箱的角落，甚至更少。）
有了这样的时间表，你为什么还要拿起电话叫外卖呢?
试试吧，让我们知道你的想法!
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你不必去你最喜欢的餐馆吃亚洲面条。试着在家里做一些这些舒适的面条吧!
鸡肉炒面
成分
- 6盎司炒面面条或意大利面条(干)
- 3.汤匙花生油（或植物油）
- 3.丁香大蒜，剁碎
- 1/2磅鸡胸肉，切成小块
- 1葱，切碎
- 1c卷心菜,切碎的(可以代替芹菜或白菜)
- 1胡萝卜,切成丝
- 3.汤匙酱油
- 1TSP.白糖
指令
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根据包装的说明烹饪面条。排水并留出。当面食正在烹饪时，剁并准备其他成分。（烹饪味道梅林很快，所以最好在开始之前让一切剪切并准备好。）
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在你的炒锅或大煎锅底部用大火加热油。加入大蒜和sauté煮10秒钟。加入鸡块sauté，直到煮透，2-3分钟。加入葱、白菜、胡萝卜和沥干的面条。Sauté 2-3分钟，直到卷心菜枯萎，所有东西都开始变脆。
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加入酱油和糖。结合混合。尝一尝，如果喜欢的话可以加酱油。即可食用。
笔记
这是来自好奇烹饪早期的食谱之一。我们首次分享它以来，我们已经更新了我们的照片，但我们在这里留下了一些原件，以防你过去找到了我们，正在寻找那个旧的熟悉的图像。
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Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方，喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。
