罗梅是一个经典的中国面条盘，在家里快速而简单。它比你订购的速度快，这个自制蔬菜Lo Mein更加美味，而且比外卖更健康！
什么是捞面?
捞面是一种中国面食，你可能在当地的外卖餐厅见过。
粤语中的“捞面”翻译过来就是“搅拌的面条”。所以，最基本的是，这是一种面条和蔬菜(有时是蛋白质)搅拌在一起。
正宗的捞面只有一种薄薄的酱料，而不是你在美国外卖版本中看到的那种浓稠的酱料。
事实上，很多美国的外卖餐厅都用捞面和炒面互换。
这很伤心，因为Lo Mein和Chow Mein之间有一个差异，使他们成为两个不同的菜肴。特别是，莫宁更轻，使用薄薄的酱汁而不是太多的油。
捞面用的是什么面条?
传统的Lo Mein是使用一种中小麦面粉面条制成，通常称为“罗梅面”。老实说，这些面条可以有点棘手，特别是如果你不住在亚洲杂货店附近。
但是，这没关系，因为你可以替代普通的老意大利面或扁面条，它工作得很好。
你有没有想过用你的备用意大利面来做高质量的捞面?
我敢打赌。
你怎么做捞面?
让Lo Mein真的是一个简单的过程。
- 让你的意大利面。
- 混合酱。
- 炒一些蔬菜。
- 把酱汁和煮熟的面条加到蔬菜里。
- 折腾
就是这样!
整个事情可以在不到20分钟内完成。
老实说，如果我们叫外卖(或外卖)，你知道会花更长的时间!
为什么自制罗梅？
除了烹饪时间，还有很多理由在家里制作Lo Mein。
- 您可以添加任何您想要的东西。任何东西。不要再挑你不喜欢的蔬菜了，也不要再希望他们会放更多你喜欢的蔬菜了。你是老板!
- 清理冰箱是完美的菜肴。有随机的赔率和蔬菜的目的，在你的清洁中闲逛？他们即将成为美味的东西！
- 自制罗梅更健康比你在餐厅吃的还多。让我们面对现实吧，他们添加脂肪和盐是因为他们想让人们喜欢他们的食物。脂肪和盐的味道很好。但它们并不是制作超级美味的捞面所必需的。
我们的蔬菜Lo Mein食谱
我们喜欢制作蔬菜Lo Mein，因为这是一种如此简单的方法，可以在一周结束时不可避免地使用我们的冰箱。
这个食谱里，我们用了胡萝卜、青椒、蘑菇和白菜。
我们喜欢将一些蔬菜添加到我们的Lo Mein，因为它们一旦他们填满了一旦他们填充了盘子。
真的，由于它的味道，我们喜欢用Bok Choy做饭的任何借口。但是，如果你不是Bok Choy的粉丝，或者如果你手上有另一个绿色，那么随时可以替代它为Bok Choy。它会产生相同的效果。
没有母体你选择使用什么蔬菜，我们发现你对你的蔬菜为你的蔬菜来说，这是一个小的东西，真正增加了这道菜。
通过将蔬菜切成薄条，或匹配棒，您可以创建模仿面条形状的蔬菜件，这意味着它们更好地混合，并在每一口均匀地融合蔬菜和面条的均匀分布。
这就是我们想要的，对吧？超级美味叮咬Lo Mein善良！
更多亚洲面条菜肴
不要以为你一定要去你最喜欢的餐馆才能吃到亚洲面条。试着在家里做一些这些舒适的面条吧!
蔬菜罗梅
原料
- 8.盎司瞧我的面条或者是普通的意大利面(干的)
对于酱汁
- 3.汤匙酱油
- 2茶匙糖
- 1／2茶匙姜粉
- 1／8茶匙白胡椒粉（可选的）
对于蔬菜
- 1汤匙芝麻油
- 1萝卜，切成火柴棍
- 1椒,切薄
- 8.盎司蘑菇,切片
- 2大蒜丁香，剁碎
- 3.CBok Choy绿色或者你最喜欢的黑暗，绿叶绿色（菠菜，甜菜，羽衣甘蓝等）切碎
指令
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按照包装上的说明来煮意大利面。一旦完成，沥干并放在一边。
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在煮意大利面的时候，把酱料配料混合在一个小碗里。
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在一个大锅或(很大的)煎锅里加热芝麻油。加入胡萝卜和辣椒。用中火炒2-3分钟。
-
加入蘑菇和大蒜。炒1-2分钟。
-
加入Bok Choy（或其他绿色）并搅拌直至枯萎，1分钟。
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把酱汁加到蔬菜里，搅拌均匀。
-
添加排水，熟面条。扔掉罗梅，直到一切都涂上酱汁并加热穿过。
这是“好奇厨艺”早期的食谱之一。自从我们第一次分享之后，我们就更新了照片，但我们留下了一些原始的照片，以防你以前见过我们，正在寻找那张熟悉的旧照片。
如果你喜欢这个食谱，这里有一些类似的菜肴，你可以享受！
莎拉是好奇的Cuyine的创始Duo之一。她对文化美食的热爱是由她的法国加拿大奶奶早期灌输的。她在厨房和食谱发展中的经验来自职业厨房的多年。她广泛旅行，享受让她旅行的风味恢复到创造易于制造的食谱。
CECE.
2016年4月10日星期日
我试过捞面，就像餐厅一样，只是更便宜，谢谢，我会再试一些
莎拉Ozimek
2016年4月11日星期一
很高兴听到你享受了菜肴！谢谢你停下来告诉我们它是如何对你的！