Pozole Blanco是一种传统的墨西哥猪肉和玉米粉炖菜，味道鲜美。此捷径版本将剩菜转换为丰盛的膳食。GydF4y2Ba
Pozole是一种传统的墨西哥汤(或炖菜)，由玉米粥和猪肉制成，制作简单，并配有配料，让每个人都可以定制自己的晚餐。GydF4y2Ba
玉米粥是什么?GydF4y2Ba
我们有同样的问题。GydF4y2Ba
玉米粉是一种经过处理的玉米，质地有嚼劲，形状蓬松，味道有点像玉米薄饼。GydF4y2Ba
干玉米粒浸泡在石灰或碱液溶液中以软化坚韧的外壳，以便自大约1500年的大约1500年以来已经完成。GydF4y2Ba
一旦浸泡，洗涤晶粒以除去溶液和船体。溶液中的钙引发了一种化学变化，这使得Massa可以制作Massa，玉米粉玉米粉圆饼中使用的玉米粉。GydF4y2Ba
如果你曾经用马萨里纳（一种特殊的玉米粉）制作了自己的玉米玉米饼，你可能会想知道马萨和普通的玉米餐之间的区别。（我知道我们有！）差异在这个过程中。在石灰或Lye溶液中浸泡过程中发生的化学变化使得Massa可以通过加入水来形成面团。如果你试过向玉米粉添加水，你最终会比马萨面团更混乱。GydF4y2Ba
除了使玉米完美适合玉米饼制作，浸泡将额外的钙添加到玉米中，使其一些营养素更容易消化。GydF4y2Ba
在哪里找到常好GydF4y2Ba
母鸡最常见于您的杂货店的罐头蔬菜部分罐装，但墨西哥部分的商店很可能还将它携带干燥。GydF4y2Ba
要从干燥的干燥中煮沸，你只是煮沸，就像你一样的豆子。GydF4y2Ba
(看到炖菜里那些白色和黄色的东西了吗?那是碾碎!我们决定试试黄色和白色，看看有什么不同。它们的味道和质地非常相似。)GydF4y2Ba
我们的pozole blanco配方GydF4y2Ba
Pozole(发音GydF4y2BaPO-SO-LEGydF4y2Ba是一种传统的墨西哥炖菜。GydF4y2Ba
和许多具有深厚文化底蕴的菜肴一样，pozole也因其来自不同的地区而发生了很大的变化。但是玉米粥一直是主要的食材之一。GydF4y2Ba
这种白的版本是在清汤中煮的，它似乎是其他版本的基础。GydF4y2Ba
你还可以找到用红辣椒做的红色版本和用绿辣椒、番茄和其他绿色添加剂做的绿色版本。GydF4y2Ba
如何供应PozoleGydF4y2Ba
Pozole通常会搭配多种配料。萝卜片、卷心菜或生菜丝、青柠角、莎莎酱、洋葱丁、鳄梨和玉米片都是常见的添加物。GydF4y2Ba
每个人都可以将自己的碗混在口味上，加上他们最喜欢的任何浇头！GydF4y2Ba
我爱我的萝卜和卷心菜。GydF4y2Ba
蒂姆去了莎莎和石灰。GydF4y2Ba
不管你怎么打扮，pozole都是一种能让你温暖起来的美味食物。GydF4y2Ba
快速Pozole Blanco.GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- ½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐黄油GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba洋葱，GydF4y2Ba切片GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba大蒜丁香,GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
- 2½.GydF4y2BaCGydF4y2Ba鸡汤GydF4y2Ba（我们更喜欢低钠）GydF4y2Ba
- 1½.GydF4y2BaCGydF4y2Ba煮熟的猪肉烤或肩膀，GydF4y2Ba碎GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba（15盎司）罐头GydF4y2BahomGydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba牛至GydF4y2Ba
- 盐GydF4y2Ba(品尝)GydF4y2Ba
可选的配料GydF4y2Ba
- 切萝卜GydF4y2Ba
- 切碎的卷心菜或生菜GydF4y2Ba
- 石灰楔子GydF4y2Ba
- 玉米片GydF4y2Ba
- 莎莎GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
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在一个中等大小的汤锅中加热黄油，加入洋葱和大蒜。中火煎3-5分钟，直到金黄色。GydF4y2Ba
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加入鸡汤，猪肉，沥干的玉米粥和牛至。把混合物炖，用中火小火慢炖20分钟。GydF4y2Ba
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在汤煨时准备你的浇头。GydF4y2Ba
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尝一下汤的味道，如果需要的话，在上菜之前加盐。GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
如果你喜欢这个食谱，这里有一些类似的菜肴，你可以享受！GydF4y2Ba
莎拉是好奇的Cuyine的创始Duo之一。她对文化美食的热爱是由她的法国加拿大奶奶早期灌输的。她在厨房和食谱发展中的经验来自职业厨房的多年。她广泛旅行，享受让她旅行的风味恢复到创造易于制造的食谱。GydF4y2Ba
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2015年1月31日星期六GydF4y2Ba
所有我都认为母鸡是玉米家族的完全独立的植物！GydF4y2Ba
莎拉GydF4y2Ba
2015年2月1日星期日GydF4y2Ba
我不知道这道菜前的母事是多么母亲！GydF4y2Ba
蒸粗麦粉和意识GydF4y2Ba
2015年1月29日星期四GydF4y2Ba
这看起来像一碗美味又舒适的炖汤:-)在我住的地方，我们肯定吃不到玉米粥，但我猜必要时你可以用一些玉米粒。GydF4y2Ba
莎拉GydF4y2Ba
2015年1月30日，星期五GydF4y2Ba
你可以使用玉米来吃美味的炖菜。它会有一点不同的味道，但如果你用玉米玉米饼条，你会非常接近！否则，我们确实发现这篇文章是从干玉米核中制作自己的母亲。我们没有尝试过，所以如果你这样做，让我们知道它是如何结果的。http://www.veggieobsession.com/2011/01/nixtamalization-making-posolehominy.html.GydF4y2Ba
杰西@用杰西燃料飞行GydF4y2Ba
2015年1月28日星期三GydF4y2Ba
我喜欢午餐，但我总是忘记它！这汤看起来如此美味，伟大的选择！GydF4y2Ba
梅丽莎GydF4y2Ba
2015年1月27日星期二GydF4y2Ba
我以前从来没有吃过玉米粥，但这炖肉看起来太好吃了，我想我可能会很快尝试一下!本月最佳选择:)GydF4y2Ba
erin @ spiffy cookieGydF4y2Ba
2015年1月27日星期二GydF4y2Ba
我很少用玉米粥，但我喜欢这汤的外观装饰得很好。GydF4y2Ba
莎拉GydF4y2Ba
2015年1月27日星期二GydF4y2Ba
我们以前从未使用过。但是，它有这么有趣的味道和质地，我很高兴我们发现了它！GydF4y2Ba