巴西黑豆炖菜

巴西Feijoada是一种黑豆和猪肉的炖菜，通常与烤木薯粉一起食用。这种舒适的食物有时被称为巴西的全国菜。

巴西菜Feijoada是一道很受欢迎的巴西菜，因其主要原料黑豆而得名(feijão）．这是一种传统上用猪的不同部位(如脚、耳朵、培根等)以及其他熏肉制成的味道浓郁的炖菜。(不过别担心，如果你不擅长用猪耳朵和猪脚做饭，我可以给你一些替代品!)

巴西菜

巴西美食是非常区域化的，每个地区都有自己的典型菜肴。这是不同欧洲，土着和非洲成分和影响的混合物的结果。

在巴西东北地区，非洲美食有很大影响。

在北部地区，当地人的影响更大，他们在许多菜肴中使用木薯和鱼。

在巴西东南部地区，有各种各样与土匪有关的菜肴，包括玉米、豆类和猪肉等食材。

在南部地区，意大利美食对玉米粥和披萨等菜肴有很大影响。我们也看到了德国菜的影响。

菲奥戈达的历史

一些历史学家说feijoada(发音为仙女-jwa-da.）是非洲奴隶创造的菜肴。在种植园业主给出的宴会之后，奴隶会拿起剩下的剩菜并用黑豆混合，制作新的炖菜。

他们一起上的新菜法拉菲(培根炒木薯粉)和橙片。

其他历史学家说，葡萄牙北部也吃过类似的菜，那里的主要食材是白豆或红豆和猪肉。

无论哪个故事是，Feijoada都是巴西美食文化内融合的象征。这是一个巴西图标。

何时吃飞机

人们通常在周三和周六吃Feijoada，这是餐馆的传统菜单，家人在社交聚会时也会准备。

作为一个低成本的菜，Feijoada被所有社会阶层消耗。

在巴西的某些地区，在冬季供应Feijoada。然而，在里约热内卢，这道菜全年都在服务。

如何为巴西雪戴罗服务

如果您遇到挑战，请服务巴西的招牌菜completa(完成日常生活中)吃饭。

Feijoada Complenta以煎饼为开胃菜开始。

然后，主菜，飞德加，白米饭，炒植物，法拉菲（炒木薯粉用培根），切片桔子。

饮料可以是新鲜的果汁，caipirinhas或啤酒。

爱它？分享它！