字面翻译为“面食用豆”,白豆制作这个面食e fagioli一个丰盛和灌装盘。这是一个享用午餐或晚餐的伟大食谱。
“当星星让你流口水,只是一个像面食的菲兹,那就是amore!”
这几天我一直在唱这首歌;自从我们做了这道法焦利意面并知道这道菜就是那首经典歌曲里说的。
“Fazool”是意大利语,“Fagioli”的正确发音,“Fagioli,”在那不勒斯意大利(南意大利意大利语)。
什么是法焦利面?
意大利面e fagioli是一种传统的意大利农民菜。
这种丰盛的汤易于用廉价的成分制作,使其成为意大利农民的完美食物。(或预算意识妈妈!)
当意大利移民来到美国时,这是廉价的,这样的农民盘子,让他们在努力创造一个新的开始时,他们可以将他们的家园带到他们的桌子。
你无疑在你最喜欢的意大利餐厅的菜单上看到了Pasta E Fagioli。但这(现在的餐厅主食)在家里非常易于制作。
毕竟,回家是它的意思!
你如何制作意大利面e fagioli?
这道菜是用豆子做的意大利面,因此可以用厨房里的主食做,是工作日晚餐的完美食谱。
为了制作这道菜,简单地把有香味的蔬菜炒一下,然后再加入肉汤、煮熟(或罐装)的豆子、一些西红柿和调味品。
然后使用这种变暖的混合物来烹饪你的干意大利面,在几分钟内,你自己拥有一个舒适的菜肴,这是在寒冷的一天热身的完美方式。
意大利面e fagioli汤吗?
这是我们经常听到的问题。
传统上,意大利面e fagioli是一个非常厚实和丰盛的汤。如此厚,有些人会像炖汤一样分类。
但是,就像任何一种广受欢迎的菜肴一样,做法焦利面食的方法也很多种,就像意大利奶奶为家人做面食一样多。
有些人让它超级厚实和炖菜。有些人喜欢更多的肉汤,所以它变得更像是汤。(当汤汤时,有些像更多的番茄碱肉汤,而其他人像更多的肉汤肉汤。)
餐馆通常希望尽可能地伸展食物,这就是为什么意大利面食汤的意大利餐馆倾向于在美国的意大利餐馆中看到的原因。
我们的法焦利面食食谱
对于我们的法焦里面食谱,我们采取了一些中间路线。
我们喜欢丰盛的汤,所以我们的法焦利面非常厚实,有足够的肉汤,我们称之为汤。
一顿丰盛的汤。
和你会回来几秒钟!
荷兰豆意面
原料
- 2汤匙橄榄油
- 1洋葱,切片
- 2丁香大蒜(或½茶匙大蒜粉)
- 1萝卜,切片
- 1肋骨芹菜,切片
- 6.C肉汤,鸡肉或蔬菜(我们更喜欢低钠)
- 2杯子粉碎了西红柿(或娇小丁)
- 3.煮熟的杯子白豆(或罐装沥干)(1/2磅干豆子,煮熟)
- 2月桂叶
- 1茶匙百里香
- 1茶匙迷迭香
- ½磅干意大利面(手肘或手肘是传统的)
- 盐(品尝)
- 胡椒(品尝)
- 1汤匙番茄酱(可选的)
- 新鲜的磨碎帕玛森芝士(到达顶点)
指令
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在一个4夸脱的汤锅里,用中火加热橄榄油。加入洋葱和大蒜。炒2-3分钟,直到洋葱开始变软。加入胡萝卜和芹菜,再加2-3分钟sauté。
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添加肉汤,西红柿,煮熟的豆类,湾,百里香和迷迭香。将混合物带到煨器上。
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加入干意大利面和煨,直到意大利面只是Al Dente(大约8分钟)。(面食将继续烹饪和软化,因为它在热汤中设置。)
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根据需要品尝汤并根据需要调整盐和辣椒。
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(可选:如果你想让汤有更浓的番茄味,可以加入番茄酱。)取下月桂叶,汤上撒上帕尔马干酪。
如果你喜欢这个食谱,这里有一些类似的菜肴,你可以享受!
莎拉是好奇的Cuyine的创始Duo之一。她对文化美食的热爱是由她的法国加拿大奶奶早期灌输的。她在厨房和食谱发展中的经验来自职业厨房的多年。她广泛旅行,享受让她旅行的风味恢复到创造易于制造的食谱。
弗吉尼亚Payne.
2018年1月9日星期二
最好的菜是简单的。这个看起来很好吃。
莎拉Ozimek
2018年1月9日星期二
如此真实!谢谢!
Trangquynh.
2013年6月9日星期日
我喜欢简单的食谱,这道菜做起来又漂亮又好吃,谢谢你分享食谱
朱丽叶
2013年4月8日星期一
这看起来好吃!: 0)
st
2013年4月8日星期一
我喜欢豆子的意大利面,这道菜看起来很美味!现在我无法让那首歌出头!你觉得一碗意大利面e fagioli会有所帮助吗?
莎拉
2013年4月8日星期一
我想确实会的!:)
Tandy
2013年4月7日星期日
我已经很久没做这道菜了:)