Mardi Gras是嘉年华节日的最后一天。嘉年华在世界的许多地方庆祝，包括意大利，法国，德国，俄罗斯，巴西，特立尼达和多巴哥，美国，波兰，英国等等！它在世界各地有许多名字，但都是指在基督徒禁食开始之前派对，游行和美食的时间。
什么是狂欢节?狂欢节庆祝什么?
Mardi Gras是在整个基督徒的斋戒开始之前庆祝庆祝时期。
庆祝的时间因国而异。但是，传统上，法国人从主显节(三位国王拜访小耶稣的时候)开始庆祝狂欢节，一直到圣灰星期三。
法国传统的庆祝活动包括从主显节到圣灰星期三的每个周末由不同的家庭举办化妆舞会。
这可能意味着长达一两个月的庆祝活动!
如今，在许多国家，狂欢节的庆祝活动仅限于圣灰星期三之前的那一天或几周
国王蛋糕-常用于新奥尔良的狂欢节庆祝活动
Mardi Gras是什么意思？
Mardi Gras在法语中是“油腻的星期二”的意思，特别指圣灰星期三之前的星期二。
这是人们在家中使用所有肉类和动物产品（鸡蛋，牛奶，黄油等）的最后一天，因为借出是禁食这些物品的时间。
虽然它具体指的是一天，但Mardi Gras这个名字通常也指整个节日期间。
狂欢节的意思是什么？
嘉年华或卡内瓦尔是这一庆祝活动之间的意大利名称，终止和借出。这是主要用于天主教国家的名称。
据说这个词来源于拉丁语“carne levare”，意思是“再见肉”或“肉没了”。这指的是在大斋节期间不吃肉。(如今，圣灰星期三和大斋节期间的星期五不吃肉。)
在拥有英国人的影响的地方，主要庆祝是星期二忏悔圣灰星期三的前一天。
在威尼斯，意大利的典型的carnevale面具
狂欢节和狂欢节是如何庆祝的?
许多地方庆祝Mardi Gras和狂欢节与游行，跳舞和音乐。
一些庆祝活动是如此历史和/或华丽，他们绘制了巨大的游客。
例如，巴西据说在狂欢期间吸引了70％的“游客。这比克孔狂欢节在比利时格兰维尔狂欢节因其文化重要性而被联合国教科文组织认可。
美国的狂欢节
新奥尔良有美国最著名的狂欢节。尽管许多传统法国地区庆祝它（它已被其他地方采用）。
新奥尔良狂欢节传统
Mardi Gras通过来自法国派遣的Le Moyne兄弟们找到了向美国抵御路易斯安那州的法国声称，覆盖现代路易斯安那州，阿拉巴马州，密西西比州和德克萨斯州的一部分。
卡真秋葵汤，经典的新奥尔良美食。
现在，现在的新奥尔良的游行于1837年首次录制。这些游行在星期三灰烬前两周跑。
游行通过不同的“克鲁斯”或社交俱乐部组织，每个俱乐部和每个人的路线通常与一年相同。许多游行包括装饰浮子。小物品，特别是彩色的珠子，通常从浮子上扔到人群观看。沿着浮子，游行队员穿着服装。
传统的Cajun和克里奥尔菜肴是新奥尔良玛德Gras庆祝活动期间的热门食品选择。以下是一些收藏夹：
甜蜜的一面是，要注意煎面饼和国王蛋糕以及香蕉福斯特。
狂欢节在各州的其他地区
其他大型狂欢节庆祝活动包括移动，阿拉巴马州;加尔维斯顿，德克萨斯州;和佛罗里达州彭萨科拉。
阿拉巴马州的莫比尔市是美国历史最悠久的狂欢节，其历史可以追溯到1703年。在移动神秘社团组织游行与大型，多彩的花车，球(包括化妆舞会)和其他事件。实际上，是莫比尔社团的成员在新奥尔良创立了第一个克鲁社团。
在意大利走向灭亡
意大利的狂欢节被认为起源于前罗马时期的异教徒冬至庆祝活动。随着时间的推移，这些庆祝活动已经与基督教四旬斋前的庆祝活动融合在一起。
Carnevale在一些意大利城市庆祝。其中一个最着名的是威尼斯的蒙面球和游行，首先被录制为1268.多年来，当局试图限制庆祝活动，特别是穿着面具。但是，这几天，面具可能是最着名的部分，许多人都非常精心详细。
在意大利Ivrea，嘉年华时期的亮点是“橘子之战”的重演。这场战斗最初是在中世纪的人民和部队之间。这是意大利最大的食物斗争。
在巴西的狂欢节
巴西的狂欢节从圣灰星期三之前的周五开始，一直持续到圣灰星期三中午，大斋节正式开始。每个城市的庆祝活动各不相同，但几乎所有的庆祝活动都包括由不同的当地团体组织的多彩音乐游行。
音乐的类型在不同的地区有所不同，桑巴舞上有很多变化，而且都来自非洲裔巴西人的遗产。一些更大的游行，如被吉尼斯世界纪录列为世界上最大的里约热内卢游行，是为了让公众观看，而另一些则是鼓励人们加入进来。
巴西Brigadeiros
在狂欢节的路上，有很多街头小吃可供选择，比如烤肉串“（奶酪面包球），甜蜜的款式喜欢Brigadeiros．
许多人喜欢“feijoida”，这是巴西狂欢节上最著名的菜肴之一。
沿着海岸，有很多鱼菜，比如“菜baiana，一种炖鱼。
特立尼达和多巴哥的狂欢节
特立尼达和多巴哥庆祝狂欢节，几个月，最大的日子是灰前三天。作为庆祝活动的一部分，有一个钢板鼓竞争与胜利者在星期三之前选择了星期六。
周日，一只卡里普索王也在一场比赛之后加冕。不同的乐队挑选他们的卡里普索国王和王后加入乐队，参加为期两天的游行。国王和王后经常穿着精心制作、装饰精美的服装。
在星期一和星期二，mas(化装舞会)乐队表演。通常在周一，在周二的主要庆祝活动之前，他们只穿一半的服装，穿着全套服装并涂上身体彩绘。这里还有另一项比赛，由路进行曲之王或皇后为演唱次数最多的歌手加冕。
特立尼达和多巴哥双份面包(咖喱鹰嘴豆配面饼)
在节日期间，你会发现许多节日/街头食品，比如玉米汤、烤面包和“双打“（在叫做Barra的扁面包上的咖喱鸡肉）。
您还将看到其他当地的收藏夹“撒“（用辣椒、香菜和大蒜调味的水果)。
德国，奥地利和瑞士的德国，karneval或fastnacht
德语区的庆祝时间可能是最长的，官方从11月11日(上午11点11分)开始，一直持续到冬天。
节日在不同的地区有不同的名字——德国东部、南部和奥地利叫它Fasching，除了莱茵地区被称为狂欢节，德国大部分地区都叫它Fastnacht。
莱茵狂欢节可能是最大的，科隆、美因茨和杜塞尔多夫都很有名。在这个地区，重要的日子是“玫瑰星期一”，即圣灰星期三的前一个星期一。在这一天，当地的嘉年华俱乐部会举行游行、音乐、喜剧和舞蹈表演。如果参加游行，许多人会穿上传统服装。
德国Bratwurst，土豆沙拉，德国克拉特拉和农民面包。
在一些狂欢节庆祝活动中有一些当地的食物，以及常见的节日最爱，比如椒盐卷饼，香肠还有果酱甜甜圈(“krapfen”或“pfannkuchen”)。
Maslenitsa在俄罗斯
俄罗斯的Maslenitsa既有作为冬季结束庆祝的异教关系，也有东正教的关系，因为它是大斋节的前一周。
对东正教徒来说，大斋节从周一开始，而不是周三，而被称为“黄油周”、“奶酪周”或“可丽饼周”的Maslenitsa则在前一周。
最具特色的食物是布里尼像太阳一样圆的薄煎饼。这部分是因为鸡蛋、黄油和牛奶在那一周仍然是允许的，不像一周前在东正教大斋节期间禁止吃肉。
俄罗斯的小薄饼煎饼
由于Maslenitsa在苏联统治下是不被允许的，所以在这一时期的庆祝活动更以家庭为中心。现在，传统的户外庆祝活动，包括滑雪橇、打雪仗、滑冰和坐雪橇，已经回归。由于现在很少有人遵循传统的四旬斋限制，你可能会在庆祝活动中发现烤肉串(kebab)小贩。尽管从理论上讲，肉仍然不是传统的一部分。
许多地方都有“Maslenitsa女士”吉祥物，这是一个象征冬天的稻草雕像。在庆祝活动的最后一天，它被烧在篝火中，象征冬天的结束。
其他的传统
还有许多其他地方也会举行大型庆祝活动，比如法国、荷兰、葡萄牙等许多城市。
许多地方也有独特的饮食传统，比如英国(和其他地方)在圣灰星期三之前的周二吃煎饼。英国煎饼很像可丽饼，最传统的做法是加柠檬和糖。
在瑞典，在同一天吃了含有奶油的甜辊，称为“semla”。
在波兰，你会喜欢"Paczki.，在圣灰星期三之前的星期二。
波兰帕兹基甜甜圈
狂欢节，狂欢节——许多名字就像许多传统一样无穷无尽。但他们几乎都用音乐、食物和对生命的热爱来庆祝。
在这一时期，你的家庭或你居住的地方有什么传统吗?
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