虾和火腿克里奥尔jambalaya

寻找完美的变暖盘来庆祝Mardi Gras，或者每周加入小路易斯安那州舒适的食物？我们的虾和火腿克里奥尔·吉巴拉亚是一个丰盛，美味的菜肴，一定会让你温暖。

(披露:我们收到了下面提到的Wine Awesomeness葡萄酒样品。一如既往，所有的意见都是我们自己的。)

克里奥尔vs cajun.

我们今天吃了一些不错的克里奥尔食物，感受到了狂欢节的气氛。

说到新奥尔良菜，克里奥尔菜和卡津菜之间的界限有时会变得模糊。

Cajun起源于乡村，河口食品。另一方面，克里奥尔来自更加上产阶级的移民混合。

这是一个非常简短的坚果壳，但我们更多地讨论了卡津人和克里奥尔人食物的区别在我们的帖子和文化中我们也很容易分享Cajun Creole Spice Mix．如果你好奇，就去看看吧!

克里奥尔语的什锦饭

说到什锦饭，法人后裔什锦饭克里奥尔什锦菜有一些非常明显的区别。

法人后裔什锦饭通常是棕色的。它没有西红柿，颜色来自成分的加入锅中的方式：肉先生炒，以将一些漂亮的褐色位引入锅中，这将焦糖和颜色的剩余部分。

虽然卡津人已经适应了什锦菜，但这道菜很可能是新奥尔良克里奥尔人的西班牙文化和法国文化的结合。

由于藏红花缺乏藏红花，西班牙语无法在新世界中制作传统海鲜饭，所以他们随身携带西红柿。随着法国和加勒比地区的影响力，将香料添加到菜中以创造我们今天所知的jambalaya。

克里奥尔什锦饭中的番茄使其呈现出特有的红色，因此被称为“红色什锦饭”。

我们的虾和火腿克里奥尔jambalaya食谱

我们对jambalaya的热爱是多么容易制作。而且，它也很容易制作大批次，这是完美的，非常适合整个星期喂养你。

传统的jambalaya（Cajun或Creole）将包括某种类型的烟熏香肠以及海鲜（如小龙虾或虾）或其他肉（如鸡肉或猪肉）。

在我们的食谱中，我们决定用一些剩下的熏火腿代替熏香肠。而且，我们喜欢火腿的味道搭配多汁的虾和番茄。

这难道不会让你想打开柴迪科音乐，全身心投入吗?

与克里奥尔·吉巴拉亚州配对葡萄酒

虽然你可能会想到与你的克里奥尔jambalaya配对一个漂亮的燕尾飓风鸡尾酒，我们喜欢与葡萄酒配对jambalaya。

当与葡萄酒配对jambalaya时，您需要考虑香料水平，锦纳拉亚有更多的香料，需要更甜的葡萄酒来平衡热量。自从我们在温和的一面使我们的jambalaya更多地，我们需要一份葡萄酒，这些葡萄酒将与强大的咸味香料和烟熏火腿配对。

我们最近被介绍给了酒精彩这是一个每月都会围绕一个有趣的新主题给你送去特别挑选的葡萄酒的俱乐部。2月份的主题是黑色电影，我们收到了6瓶被选为黑色电影之夜的完美搭配。他们的配对指南包括电影推荐和搭配葡萄酒的特色爆米花食谱。

我们还想再开一瓶去看电影，但我们选了他们的一种酒来配我们的克里奥尔什锦饭。

我们选择的VI Novell是西班牙蒙特兰人的红色混合物。（如何与jambalaya的西班牙人的根源合理！）这是一个精美的红色红色，拥有强大的身体，与jambalaya的火腿和西红柿完美地配对。

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这是来自好奇烹饪早期的食谱之一。我们首次制作它以来，我们已经更新了我们的照片，但我们把原始图像放在这里作为一个有趣的拖拉，并喊出我们来了多远。享受吧!

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