荷兰宝宝(德国烤饼gydF4y2Ba

又软又脆，荷兰宝宝烤饼做起来非常简单，它独特的味道和质地可能会改变你对早餐的看法。gydF4y2Ba

荷兰婴儿还是德国煎饼?gydF4y2Ba

荷兰宝宝有时被称为德国煎饼，它们介于薄蛋奶酥和厚可丽饼之间。它们似乎和德国煎饼有着松散的联系gydF4y2BaPfannkuchengydF4y2Ba(字面意思gydF4y2BaPfannegydF4y2Ba——“锅”,gydF4y2Ba方蛋糕- - - - - -gydF4y2Ba“蛋糕”)，这是一种像薄饼一样的大薄饼，在铁锅里煮，有时也在烤箱里烤，以避免翻动平底锅大小的东西时遇到麻烦。（gydF4y2Ba相信我们，没有好结果。gydF4y2Ba）gydF4y2Ba

你会经常发现德语gydF4y2BapfannkuchengydF4y2Ba在一种叫做gydF4y2BaApfelpfannkuchengydF4y2Ba．gydF4y2Ba

谁的宝贝?gydF4y2Ba

“荷兰宝宝”这个名字可以追溯到西雅图一家名为曼卡咖啡馆的家庭餐馆。在20世纪初的某个时候，这家餐厅供应了一盘三个小(婴儿)德国煎饼。gydF4y2Ba

然而，主人的小女儿不会发这个音gydF4y2Ba多伊奇gydF4y2Ba在德语中是“德语”的意思。所以，她说了“荷兰语”。当他们第一次提供三种更小的德国煎饼时，他们的“大荷兰宝宝”是一个全平底锅大小的，它是如此受欢迎，以至于在1987年的《日落杂志》(Sunset Magazine)上做了专题报道。gydF4y2Ba

从那以后，这个名字和概念开始流行起来。gydF4y2Ba

一种类似可丽饼的烤饼gydF4y2Ba

虽然它被称为煎饼，但荷兰宝宝烤饼在厚度和鸡蛋稠度上更接近可丽饼。gydF4y2Ba

制作过程中，将薄面糊倒入涂了黄油的烤箱烤盘，然后放入烤箱，使两面均匀。在烤箱里，神奇的事情发生了:煎饼像蛋奶酥一样膨胀起来，侧面高，充满空气。gydF4y2Ba

但是，当它从烤箱里出来的时候，让家人聚在一起，因为它出来后不久，就会开始泄气，留下酥脆的卷边和耐嚼的、像可丽饼一样的底层。gydF4y2Ba

荷兰宝宝烤饼如何上桌gydF4y2Ba

传统上，荷兰宝宝只配黄油、柠檬汁和糖粉。我们倾向于喜欢上面的配料，所以我们想要在上面堆上水果或涂上果酱。但是，咬一口又脆又耐嚼的面团，上面撒着柠檬汁，撒上一层淡淡的甜味粉末，我们想不出比这更好的了。gydF4y2Ba

这些最好马上上桌，一个平底锅只能供两个人用餐。所以，如果你要为家人做，我们建议你要么同时做多个(如果你有烤箱和煎锅)，要么在你烤第二个的时候把第一个一起做。gydF4y2Ba

荷兰宝宝烤饼gydF4y2Ba

荷兰宝宝烤饼又软又脆，可能会改变你对早餐的看法。gydF4y2Ba

产量:1(9英寸)荷兰宝宝煎饼gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

总时间gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 早餐gydF4y2Ba

菜:gydF4y2Ba 德裔美国人gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 人gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 284gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

作者:gydF4y2Ba 好奇的厨师gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐黄油gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
½gydF4y2BacgydF4y2Ba原色中筋面粉gydF4y2Ba
½gydF4y2BacgydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba纯香草精gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

将烤箱预热到425F。将黄油放在一个9英寸的铸铁或耐热平底锅中，并将平底锅放入烤箱中预热。gydF4y2Ba
将剩下的原料在食品加工机中混合，直到光滑起泡。把面糊倒进热的、准备好的煎锅里，再把它放回烤箱。把荷兰宝宝烤20分钟。gydF4y2Ba
把荷兰宝宝从烤箱里拿出来，放到一个大盘子里。撒上糖粉，洒上柠檬汁。(如果需要的话，还可以加点黄油。)gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

如果你要把这个食谱翻倍做两个人以上的荷兰宝宝，一定要把新的黄油在锅里，烤箱里融化一到两分钟，然后再做另一个荷兰宝宝。这将再次加热你的煎锅，确保你的宝宝不会粘在上面。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 热量:gydF4y2Ba284gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba33.3gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba10．8gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba11.7gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba5．8gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba184gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba423gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba0．8gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba9.3gydF4y2BaggydF4y2Ba