波兰苹果煎饼：racuchy zjabłkami

当我们第一次在波兰踩到飞机时，我们被重大震撼了。

我知道法语和蒂姆知道足够的德语让我们得到。因此，在任何拉丁语或基于德语语言中，我们至少有足够的舒适，声音可以做到这一点，可以做出一项体面的工作。

波兰是另一个故事。

这些字母看起来(大部分)很熟悉，但它们放在一起的方式和我们听到的发音完全颠覆了我们对发音的看法。

在波兰的几周结束时，我们刚刚开始思考一些发音和字母组合。

所以，让我们先把这个发音脱颖而出。

Racuchy= (Rah-tzoo-hee）=煎饼

注射ł神灵=(jabw-KAH-mee)=苹果

Racuchy z注射ł神灵= (RAH-tzook-eh ZEE jabw-KAH-mee)苹果煎饼

我认为注射ł神灵说是一个很有趣的话。但是，现在，我们只会打电话给苹果美食波兰苹果煎饼的这些小枕头。

波兰煎饼加酵母

用酵母制作煎饼的做法很少见。

而且，您将在波兰找到许多苹果煎饼的变化，根本不会使用酵母。那些版本非常紧密地相似，我们将在“苹果煎饼”中的州。

然而，我们好奇的是，有些版本需要酵母，我们想给这种独特的(我们)煎饼尝试。

这篇食谱中的酵母产生了一个超厚的薄煎饼，几乎就像一个超级蓬松的煎饼和褶皱之间的十字架。

酵母也增加了一个美妙的味道，即与苹果配对时，让煎饼如此美味，你真的需要一个顶部！

由于这些酵母养的煎饼确实需要一点点升起的时间，因此他们不会成为最好的清晨早餐食物。

此外，波兰的早餐更美味:面包、奶酪、冷盘等。

所以，当我们发现racuchy z jabłkami经常被用作晚餐或零食时，我们并不感到惊讶。

我们都想把煎饼当晚餐或下午点心吃!

这些煎饼确实是完美的零食。

吃的时候最好是又热又脆，刚出锅就吃。

没有很多仪式或用餐时的盛况和场合，这些人都是靠自己发光发热的。撒上一点糖粉，这就是你需要的配料了。

我们很确定你的家人会一直吵着要波兰苹果煎饼晚餐!

（对于我们绝对爱的另一个波兰苹果菜，看看我们的版本波兰的苹果派！）

外脆内甜，波兰苹果煎饼一定会成为最受欢迎的秋季美食!

这些酵母煎饼的面糊需要在一个温暖的，无通风的地方发酵1 - 1个半小时，然后再做你的煎饼。

准备时间 1小时15分钟

厨师时间 30分钟

总时间 1小时45分钟

在一个大碗里，把面粉，糖，酵母和盐混合在一起。加入热牛奶，鸡蛋和融化的黄油。搅拌至混合物湿润;你的面糊会变厚。将面糊盖上，放置在一个温暖的，无通风的地方，使其发酵1 - 1个半小时。
快到成熟期的时候，把苹果削皮、去核、切丁。面团发起来后，加入苹果丁。
加入足够的油，让12英寸sauté平底锅的底部几乎没有油(大约1½- 2汤匙)。用中高温加热油，直到油咝咝作响时，加入少量面糊。把一大勺面糊倒进热油里，和厚厚的苹果块尽量摊薄，直到你有一个大约3英寸的煎饼。用中火至中火煎2-3分钟，直到底部呈金黄色，顶部刚开始变干。然后，翻面，煎2-3分钟，直到金黄色。将煎饼从锅中取出，放到铺有纸巾的盘子里。
用剩余的面团重复该过程，根据需要加入更多的油。（你可以将成熟的煎饼放在200˚F烤箱中的盘子上，在你烹饪休息时保持温暖。但是，煎饼是最好的清脆，从锅中焕然一新。所以如果你可以直接从锅中为它们服务，这样做。）
撒上糖粉和服务。