Barbunya Pilaki可以被称为土耳其版的烤豆。在这里，蔓越莓豆用美味的蔬菜煮熟，给予轻盈和清爽的传统，严重出现的烤豆。在您的春季野餐或夏季烧烤中为此提供前台温暖或冷。gydF4y2Ba
Pilaki：土耳其开胃菜gydF4y2Ba
皮拉基是一种土耳其菜，叫做gydF4y2Ba小菜gydF4y2Ba(或gydF4y2Ba餐前小菜gydF4y2Ba）.土耳其文字gydF4y2Ba小菜gydF4y2Ba意为“味道、风味或零食”，这就清楚地说明了这些小盘子的用途。传统上，这些小盘子是在主餐前盛上饮料的，类似于西班牙的tapas。gydF4y2Ba
皮拉基是一种用橄榄油烹饪的开胃菜，里面含有洋葱、大蒜、胡萝卜、西红柿或番茄酱，还有一点糖。Barbunya Pilaki由borlotti豆类(也被称为罗马豆或蔓越莓豆)以这种方式烹饪而成。如果你找不到波洛蒂豆，芸豆和花豆来自同一家庭，可以作为这个食谱的替代品。gydF4y2Ba
Barbunya Pilaki:两种吃法gydF4y2Ba
虽然蒂姆更喜欢热腾腾的豆子，但这道菜传统上是冷的，配以欧芹和柠檬片。在吃之前，在豆子上挤上新鲜的柠檬汁，可以为这道美味的菜肴增添一层亮色。gydF4y2Ba
虽然我们真的很喜欢这些豆子我们制造的那一天，但他们随着时间的推移，他们确实建议提前每天制作它们，并在您准备服务之前制作它们。gydF4y2Ba
土耳其烤豆与美国烤豆的比较?gydF4y2Ba
撒上少许糖、胡萝卜和番茄的甜味让这些豆子有一种类似经典烤豆子的味道，不过味道更淡，因为它们没有太多的酱汁。gydF4y2Ba
在美国，当提到开胃菜时，我们通常不会想到豆子(除非它们被做成酱汁或可以和薯条一起吃)，但这道菜会是夏季野餐时经典的烤豆子或豆子沙拉的绝佳替代品。gydF4y2Ba
对你的聚会带来了一些独特的文化的一种有趣的方式！gydF4y2Ba
Barbunya Pilaki(土耳其烤豆)gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BacgydF4y2Ba干波罗蒂或斑托豆，gydF4y2Ba浸泡一夜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba洋葱,gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大蒜丁香,gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba胡萝卜,gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大gydF4y2Ba西红柿,gydF4y2Ba切丁，或1（14盎司Can）切割西红柿，用果汁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- ½gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba- 1½cgydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 新鲜的欧芹和柠檬角gydF4y2Ba(服务)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将浸泡的豆添加到大型平底锅上，用一英寸的水盖住。将豆子煮沸，并将热量降低到中等。炖豆，直到柔软，20-30分钟。gydF4y2Ba
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在一个大煎锅，热橄榄油。加入洋葱和大蒜。在中热量炒2-3分钟，直到柔软。加入胡萝卜和炒5分钟。加入西红柿，番茄酱，糖，盐和胡椒。混合良好。gydF4y2Ba
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加入煮熟的沥干的豆子和清水(如果是新鲜的番茄，需要1.5克水;如果是罐装的番茄，需要1克水)。搅拌均匀，用中低火煨30分钟，直到大部分液体蒸发，偶尔搅拌一下。gydF4y2Ba
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这道菜可以立即上桌，也可以冷藏后上桌。(这道菜的味道会随着时间的推移而改善，所以不要害怕提前24小时准备。)gydF4y2Ba
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上桌时，用切碎的新鲜欧芹和柠檬片装饰豆子。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
如果你喜欢这个食谱，这里有一些类似的菜你可能会喜欢!gydF4y2Ba
Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方，喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。gydF4y2Ba
