用这款红薯杂碎早餐煎锅来探索红薯的美味一面，用火腿、西红柿、鸡蛋和两种土豆做成。
你能相信二月就要过去了吗?我知道这个月很短，但今年似乎过得很快。
由于寒冷和大雪仍在持续，丰盛而持久的早餐是我们的首选。
充满了鸡蛋、红薯和火腿的美味，这款红薯早餐煎锅正好可以打败早晨的寒气，让一天顺利开始。
制作早餐煎锅
我们喜欢早餐杂烩是完美丰盛的一锅饭。美味的底料和鸡蛋都可以在同一容器中烹饪。
带盖子的平底锅可以很容易地煮鸡蛋，而不会把盘子的其余部分烧焦。我们喜欢用笨重的铸铁煎锅来方便清理，我们刚好有一个汤锅的盖子，盖在上面足够好，可以保持大部分的热量。
我们的红薯杂烩食谱
红薯给这道菜增添了一种淡淡的甜味，但咸火腿、酸性番茄、香草味和龙蒿无疑用美味的味道来圆润甜味，把土豆本身的味道拉出来，而不是简单地沉浸在它的甜味中。
对我们来说，继续探索甘薯美味的一面是一次成功的尝试。
对更美味的红薯菜感兴趣吗?看看我们西南红薯有乐趣的土豆配菜或轻素食。
红薯薯早餐煎锅
用这款红薯杂碎早餐煎锅来探索红薯的美味一面，用火腿、西红柿、鸡蛋和两种土豆做成。
服务：
3.人
成分
- 1茶匙黄油
- 1洋葱,粗碎
- 1大红薯,切成1 / 2“块(大约2 c)
- 1大白色土豆，切成1 / 2“块(大约2 c)
- 1c蔬菜股票（我们更喜欢低钠）
- 1c熟火腿,丁
- 1(14.5盎司)切碎的西红柿,排水
- 1茶匙风味极佳的
- ½茶匙龙蒿
- ½茶匙白胡椒粉
- ¼茶匙盐
- 3.鸡蛋
- ½c瑞士奶酪,切片或切碎
指令
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在9“铸铁煎锅（或9个”不粘性煎锅）中，盖子，熔化黄油在中热。加入洋葱和炒，直到金棕色。
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加入红薯，白薯和蔬菜高汤。盖上锅盖，中火慢炖5分钟。
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揭开盖子，再炖5分钟，直到没有液体残留，土豆变软。
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加入火腿，番茄和调味料。搅拌均匀，煮至热透。
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直接在煎锅混合物中裂解蛋。（如果你担心鸡蛋不留在一个地方，将鸡蛋破裂到一个小碗中，然后将其倒在煎锅中的混合物上。）
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在鸡蛋上撒上奶酪。
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把火调到中低火，盖上锅盖，煮3-5分钟，直到鸡蛋煮到你想要的稠度，奶酪融化。
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莎拉是好奇的Cuyine的创始Duo之一。她对文化美食的热爱是由她的法国加拿大奶奶早期灌输的。她在厨房和食谱发展中的经验来自职业厨房的多年。她广泛旅行，享受让她旅行的风味恢复到创造易于制造的食谱。
Tandy
2013年2月27日，星期三
多么丰盛的早餐萨拉:)