如果你喜欢炒饭，为什么不尝试给它泰国的flair？这个概念是一样的，但泰国炒饭的味道和介绍是完全不同的！

泰国炒饭vs中国炒饭

考太好了(发音牛 - 帕特炒饭是一道经典的泰国菜，名字直译过来就是“炒饭”。

与中国的炒饭不同的是，它是用茉莉花米做的，而不是普通的长粒米。

泰国炒饭通常含有类似肉类中式炒饭，像鸡肉和虾。然而，你不会在泰国炒饭中找到尽可能多的蔬菜。泰国炒饭只包括芳香洋葱，大蒜和辣椒，有时会加入薄片的西红柿。

和中国炒饭一样，泰国炒饭也含有炒蛋，但鸡蛋和米饭混合在一起，但仍然有点稀，包裹着米粒，形成了一道难以置信的奶油色菜肴。

使用鱼酱

习惯赛季泰国炒饭的酱汁改变了一切。

这要归功于一个关键因素:鱼露。

我告诉你，当我们第一次买鱼露来做我们的用砂锅越南河粉，我不是粉丝。

闻一闻，你就知道原因了。我一点也不喜欢。但是，当我把它加到一道菜里，我以为我知道它的味道，哇。这种酱汁改变了炒饭的味道。

不要误解我的意思，我喜欢中国炒饭，但鱼露真的把它带到了一个新的层次，独特的口味深度。

我被迷上了。

泰国菜的平衡

鱼酱有助于创造在泰国（和越南）美食中如此突出的甜，咸，酸性和辛辣味道的美丽平衡。

为了增加余额，泰国炒饭通常用黄瓜切片配。紧缩是对乳白色的完美补充。

让我们不要忘记这里玩的另外两种泰国风味组件（对于炒饭菜肴非常独特）：新鲜的草药和石灰楔子。

这是正确的。

你最后一次在炒饭里加柠檬是什么时候?

蒂姆持怀疑态度，但在一口之后，石灰成为他最喜欢的炒饭调味品。

如果一个菜可以颠倒过你的烹饪世界（以一种非常美味的方式），这可能只是那么菜。

你说什么？你读过试一试吗？

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