Tiropita（希腊奶酪馅饼）•好奇Cuisiniere

轻型和片状希腊馅饼装满羊奶酪，Tiropita使一个美妙的开胃菜或点心，每个人都一定会喜欢！

皮塔：希腊馅饼

当我们提到希腊食物时，我们并不是在想大饼。在希腊美食，“皮塔”的意思是“馅饼”，它可以是甜的，但它是非常可口的经常。

你可能听说过Spanako的皮塔饼，即希腊菠菜和羊奶馅饼被包裹在片状phyllo面皮。而且，我们已经取得了江东皮塔饼，这鸡锅饼的希腊版。（是的，它仍然包裹在片状和不可抗拒phyllo面团。）

但你听说过不太为人所知，但仍然非常美味的泰罗吗皮塔饼还是

Tiropita（或tyropita）是从那些充满奶酪和鸡蛋的混合物phyllo面团层制成希腊馅饼。

Tiropita可以做成单独的糕点，就像我们在这里做。或者，你可以把它在一个大盆，切成服务部分，像你这样做Kotopita。

在希腊，这是一种很受欢迎的早餐食物，也经常作为零食在白天吃。

说真的，我特别喜欢任何裹着皮洛面团的东西，所以我一天中的任何时候都可以吃!!

当我们研究这道菜时，我们发现每个厨师做的馅料都不一样。一些美国的希腊酸奶，一些使用白软干酪，一些结合其他奶酪，如帕尔马干酪，豪达，和/或乳清干酪与羊乳酪。有些人会做奶油白酱和羊乳酪混在一起。有些人只吃简单美味的羊乳酪和鸡蛋。

这使得它真的很难找到正宗的食谱！

所以，既然我们喜欢奶酪。（这也许会是轻描淡写。）我们决定在风味和乳清为乳脂感混合一些巴马。

我们所知道的是，我们这里什么是脆皮phyllo的光线和通风的毯子包围的超级美味和奶油奶酪强大的美味包。

如果这还不能让你想咬这些婴儿，那就没什么能了。

作为奖励，这些小馅饼是很棒的提前开胃菜。你可以花一个下午的时间做馅饼，然后把它们冷冻起来。

简单地安排他们在烤盘单层，并冻结他们，直到他们被冻实。然后，您可以将皮塔饼转移到一个密闭容器或袋，并将它们存储在冰箱，直到你需要他们。

当您准备好烤，他们只是采取在烤箱10-15分钟，你必须为你的客人片状，俗气的善良。

或者，所有的自己。

严重的是，我们不是那些判断。我们吃了这整批我们自己...

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产率：24（3英寸）的馅饼

准备时间 1人力资源

厨师时间 10.分钟

总时间 1人力资源10.分钟

课程: 开胃菜

菜: 希腊语

服务：人们

作者: 好奇的厨师

铺上三层酥皮面团，每层之间刷上融化的黄油，最上面刷上黄油。(一定要把你不用的皮放在微湿的茶巾下面，防止它们变干。)
将皮切成大约3英寸宽的条状。
将1汤匙的馅料放在每条分层的面团的一端。
开始在填充结束时，把底角到顶部，形成包住填充一个三角形。然后，折叠的三角形以上。然后，折叠三角形向下。继续折叠，直到达到面团结束。重新黄油结束，以确保它坚定奉行。
把三角形放在烤盘上，接缝朝下，顶部刷上黄油。
用剩下的面团和馅继续。
烤三角形为10〜12分钟，捞出和浮肿。