玉米面包是一种传统面包南非的用玉米制成的快速面包，在世界上其他地方被称为玉米或玉米。
玉米最初是在墨西哥本土种植的，人们认为葡萄牙人是第一个把玉米从美洲带到非洲的人。
它在非洲的许多地方变得非常受欢迎，在那里（而且）用于制作许多布丁，粥和面包菜肴。
蒸食物面包
食物面包传统上是通过蒸汽而不是烘焙制成。
在炉子(或营火)上放一大锅沸水，里面放一个罐子或类似的东西，作为烤面包的平台。
然后，将面包击电池的面包锅放入沸腾的水中，使水距离锅的侧面大约。
然后盖上锅盖，把面包蒸熟。
蒸是一种温和的烹饪过程，将玉米慢慢煮熟，使其变得非常柔软。由此产生的面包非常潮湿，更像是一种粘稠的交叉，熟了玉米布丁和一个非常密集的快餐。
这种传统的，潮湿和密集的美食面包今天仍然非常受欢迎。
莫茨瓦里私人野生动物保护区的午餐(包括玉米面面包)端了出来
但是，虽然我们在南非，但我们的用餐面包比布丁-Y更多的面包。它具有烘烤和易碎的纹理的干燥地壳。这种玉米面包与我们熟悉的南部南部更相似。
这款玉米面包和我们之前吃过的玉米面包有一点不同。
在这个玉米面包里有明显的玉米仁。
这是我们在Safari上经历的那样烤，更多的面包，我们经历过我们用作当今的美食面包配方的模型。
非洲甜玉米面包
与传统面包相比，这种面包更像是甜玉米面包美国玉米面包．重点是甜玉米因为它在面糊中加入了整粒玉米粒。
甜玉米粒是部分磨碎的，当你咬下整个玉米粒时，面包会有湿润的质地和有趣的味道。
没有什么能比得上新鲜的甜玉米。这种甜玉米面包真的抓住了甜玉米收获的精髓，美味又舒适!
如何提供玉米面面包
需要注意的一件重要的事情是，由于这种面包中的玉米，它可以很脆。虽然我们最初设计这个食谱是为了让它更像我们在狩猎旅行中吃到的脆玉米面包，但很多读者的反馈都要求玉米面包能更好地粘合在一起。
我们已经调整了我们的食谱，一点让它更接近更致密的湿润，蒸的食物面包，这确实更好地保持在一起。
如果您更喜欢您的午餐面包，我们建议将玉米片增加2汤匙。
无论哪种方式，我们都建议在切面包之前让它稍微冷却一下，因为这有助于面包片更好地粘在一起。
更多玉米配菜食谱
谁不爱玉米锅，特别是在夏天的季节。这些其他玉米粉食谱肯定会填补你的渴望！
(如果你想尝试更多的蔬菜快餐面包，你必须试试这个南方红薯面包．它甚至比南瓜面包还好吃!)
午餐面包（南非甜玉米面包）
甜玉米螺旋粒子这甜美的食物面包，一块南非甜玉米面包，一定会让任何玉米面包扇。
原料
- 2 c(330克)甜玉米粒，分开(冷冻后解冻，新鲜时切掉玉米芯)
- ½c(118毫升)牛奶
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 2汤匙(28克)盐牛油，融化
- 1½c(180克)未漂白的通用面粉
- 2 TBSP玉米玛
- 2汤匙糖
- 2茶匙泡打粉
- 1茶匙盐
- ½茶匙红辣椒
指令
- 预热烤箱至350华氏度。在8½x 4½面包罐头上涂黄油。
- 将一杯玉米和牛奶放入搅拌机中，搅拌直到玉米变成很好的泥状。
- 加入剩余的1杯玉米并搅拌足够粗糙地砍掉粒子。
- 将玉米和牛奶混合物倒入一个中等大小的碗中。加入打好的鸡蛋和融化的黄油。
- 将面粉，玉米睫毛，糖，烘焙粉，盐和辣椒粉加入碗中。混合直至合并且均匀湿润。
- 将面糊倒入准备好的锅中。
- 烘烤用餐面包45-50分钟。直到插入中心的牙签出来清洁。
- 将面包放入锅中冷却5分钟，然后将面包放到架子上继续冷却。
- 提供温暖。
营养信息：
产量:
10.服务大小:
1片每份金额: 卡路里：139.
如果你喜欢这个食谱，这里有一些类似的菜肴，你可以享受！
Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方，喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。
汉娜
2021年4月1日星期四
嗨，我正在我的学校做一个国际周&我的班级有南非。我很想和我的同学一起做这个，你有配料的克数吗?谢谢，英国也没有玉米粉…玉米粥是合适的替代品吗?谢谢! !x:)
汉娜
2021年4月21日星期三
@Sarah Ozimek，谢谢Sarah，我们下周会做的，希望一切顺利!
莎拉Ozimek
2021年4月1日星期四
你好,汉娜。多么美妙!我更新了食谱，加入了克。玉米粉是比玉米粥更好的替代品，因为玉米粥更倾向于粗磨。如果你没有，你也可以用玉米粉代替更多的通用面粉。享受吧!
Vuyiswa Ntombela
2020年8月22日星期六
昨天试了这个食谱，做得很好，谢谢你?
莎拉Ozimek
2020年8月24日星期一
很高兴你喜欢!
芭芭拉威尔特郡
2020年6月13日星期六
一场灾难。结果和你的照片不一样。里面又密又重。因为不能吃，只好扔了。
莎拉Ozimek
2020年6月14日星期日
嗨芭芭拉。我们非常抱歉这面包遇到了麻烦。由于玉米的水分含量，传统的美国玉米面包是一种不同的一致性。你检查了是否肯定会面包被指示用牙签煮熟？可能它没有足够长的烤。
renee.
2019年4月19日星期五
我儿子要为一个国际食物日做这个，所以我要用一个更浅的平底锅做这个，食谱是4倍。将样本大小的食物喂给大约100人。大家有什么想法吗?
莎拉Ozimek
2019年4月19日星期五
嗨renee。有多乐趣！我可能会从大约20分钟开始，用牙签测试它。我肯定会建议使用类似的深度平移进行试运行。这面包可以易碎，所以如果你发现在你的审判中崩溃了太多了留在漂亮的“咬”中，请尝试将玉米切回到1杯。它仍然味道很棒，但它在那里举起击球手。绝对停下来，让我们知道这是如何为你的以及孩子们的方式结果！
劳伦@ sew你认为你可以做饭
2016年8月13日星期六
蒸法听起来很有趣，但我不能怪你选择烤法。我也没见过用面包锅烤玉米面包。
莎拉Ozimek
2016年8月16日星期二
在一个面包里烘烤有点熟悉。并且，这是我们在南非的方式。我们希望将来尝试蒸的方法！