柠檬和大蒜为这些烤的鸡肉带来了一种味道。中东烤箱Tawook将为您的下一个露水作出一个伟大的补充！

Shish Tawook（或Shish Taouk）是一家传统的中东腌制鸡肉菜。这些烤的鸡肉串在黎巴嫩非常受欢迎，但它们也常见于土耳其，埃及，叙利亚，伊拉克和以色列。

烤烤娃娃：土耳其起源

看看这个广泛受欢迎的菜来自哪里，让我们先看看这个名字。

• sh来自土耳其词意义串。
• 兜缎是一种适应Tavuk.，来自旧土耳其语Takagu.， 意义鸡。

奥斯曼（土耳其语）帝国统治了黎巴嫩，从1516年统治，大约是1918年，这就是为什么我们在黎巴嫩美食中看到了很多土耳其影响力。喜欢这道菜的名字。

柠檬和大蒜

就像任何具有深深文化根源的广泛爱的食谱一样，有许多食谱，因为有厨师制作它。

然而，有三种成分是获得一个令人难以置信的美味的烤刀的关键。

1. 柠檬
2. 酸奶
3. 蒜

许多食谱都会呼吁触及番茄酱和辣椒粉与上述三个。而且，亲自，我们喜欢加入番茄酱和辣椒粉的方式对腌料的更轻，更明亮的柠檬和大蒜的强烈深度。

酸奶和柠檬不仅适用于味道，而且还要在腌制时嫩化肉。

虽然4个小时足以让鸡肉是一种美味的味道，但让它过夜，过夜将确保柔软和令人难以置信的多汁的烤箱。

Shish Tawook和Shawarma有什么区别？

有些餐馆（错误地）将在皮塔饼三明治上为中东风格腌制鸡肉互换地使用烤箱丝绸衣物和沙瓦玛。

Shish Tawook和Shawarma之间最基本的区别是在烹饪中使用的香料。鸡肉沙瓦玛最常常增加温暖的香料（肉桂，多香果等）并省略柠檬亮度，为更深的味道味道。

如何为烤箱提供服务？

Shish Tawook是根据您吃它的地区提供不同的方式。

在黎巴嫩和叙利亚，烤蓟奶嘴盒最常见于皮塔饼的奶油膏叫做toum.（如艾奥丽或大蒜蛋黄酱）和西红柿。

（全力以赴，让自己制作皮塔饼用我们的食谱！）

在土耳其，烤烤面包湾常用米饭和烤蔬菜。

无论您如何服务，烤箱都是一种需要在您的夏季烧烤议程上的食谱。

这些串是一种有趣的方式来爵士勃勃的烧烤游戏！而且，这道菜的预先取得的性质使其成为夏季娱乐！

产量：4份

烤披巾（黎巴嫩鸡肉串）

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柠檬和大蒜为这些烤的鸡肉带来了一种味道。中东烤箱Tawook将为您的下一个露水作出一个伟大的补充！

注意：出于最佳味道，在烧烤之前，至少腌制4小时，最多4小时。

准备时间 10分钟

厨师时间 20分钟

总时间 30分钟

原料

这肉

• 2磅鸡胸肉，切成1-1½英寸的碎片

对于腌料

• 1柠檬，果汁（大致¼c）
• 6个大蒜丁香，剁碎
• ¼c普通酸奶，或希腊酸奶
• 2 TB橄榄油
• 1茶匙养老百里香
• 1茶匙辣椒粉
• 1茶匙盐
• 2茶匙番茄酱
• ¼TSP磨碎的黑胡椒

对于串

• 6-7个木串，浸泡在水中10分钟

指示

1. 在一个小碗里，将所有腌料的成分混合在一起。
2. 将立方鸡放入平坦，可密封的容器中，并将腌料倒在鸡上。将鸡与腌料混合，以确保所有碎片均匀涂层。
3. 覆盖容器并在冰箱中腌制至少4小时，直到过夜。
4. 将烤架预热到中等热量，大约为350F。（您应该能够从烹饪格栅握住3英寸的手6-7秒。）
5. 将鸡块拧到浸泡的串上，将碎片互相挤压。
6. 烤鸡肉串8-10分钟，直到鸡是坚定的金色和金色。
7. 用皮塔饼面包服务烤毛明雀（这里得到皮塔面包配方），然后切成番茄或米饭和烤蔬菜。

营养信息：

屈服：

4.

服务大小：

1/2磅鸡（食谱中的1/4）
每份的量： 卡路里：482.

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