抱子甘蓝豆煮玉米gydF4y2Ba

球芽甘蓝和红洋葱为这道丰盛健康的豆炖菜增添了冬日气息。gydF4y2Ba

正如我们承诺的那样，今天我们将分享你本周早些时候看到的冬季芽甘蓝豆煮玉米的食谱gydF4y2Ba柠檬百里香烤石斑鱼gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

豆煮玉米是什么?gydF4y2Ba

豆煮玉米是一种主要由甜玉米和利马豆(或者其他，通常是白色的豆子)组成的菜。根据你所在国家的不同地区，其他蔬菜和牛奶、黄油一起被添加到这个基础食物中。gydF4y2Ba

从新英格兰到美国南部，这道菜在美国各地都很常见。然而，在很多情况下，真正的菜已经丢失了，“豆煮玉米”这个词已经用来指任何蔬菜的混合物。gydF4y2Ba

豆煮玉米的历史可以追溯到美洲原住民，是他们第一个教会定居者如何制作豆煮玉米。(“豆煮玉米”一词实际上来自阿尔冈昆语，意为“打碎或煮熟的玉米粒”。)与现在的豆煮玉米相比，美国本土的豆煮玉米通常含有更广泛的成分，包括肉、南瓜和坚果。gydF4y2Ba

玉米和豆类混合后会产生两种蛋白质，这两种蛋白质就构成了一个完整的蛋白质。(那些印第安人很聪明!)gydF4y2Ba

从事园艺的同学可能会注意到另一个互补。玉米和豆类是理想的生长伴侣，因为玉米从土壤中吸收氮，而豆类将氮放回土壤。gydF4y2Ba

我们的豆煮芽甘蓝食谱gydF4y2Ba

我们采用了传统的豆煮玉米加入了球芽甘蓝和红洋葱。gydF4y2Ba

加入这些冬天的蔬菜会让你的身体更健康，更适合搭配清淡的主菜，比如鱼或家禽。gydF4y2Ba

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