威斯康星州集市玉米棒子

当你在威斯康辛州时，任何户外活动都必须烘烤或烤玉米。下面是我们的指南，教你如何烤玉米，它的味道就像州立集市上的玉米棒子一样好!

夏玉米:煮还是烤?

从我记事起，我就记得我妈妈在夏天煮玉米棒子。

当她带着一袋玉米回家时，这真是一种享受。我们坐在外面剥玉米，然后把它放进她最大的罐子里。

然而，直到我来到威斯康辛州，我才知道还有另一种方法来煮玉米棒子，使它成为该州所有户外活动的主食。

威斯康星州集市玉米棒子

从威斯康辛州博览会到小型家庭烧烤，你几乎总是会发现有人拿着一穗烤甜玉米皮，大口地吃。

这就是这里夏天的样子。

如何选择新鲜的玉米

从商店或农贸市场购买玉米看起来就像一个大杂烩。

你怎么知道那些黄色和白色的小果仁是饱满多汁的，而不是褐色、枯萎和干燥的?

最简单的方法就是观察。

真的。

当他们打开完美烤的稻壳时，没有人想要一个令人讨厌的惊喜。所以，偷看。只是一个小的是你需要的。

抓住玉米的尖端，把丝分开，直到你能看到玉米穗的第一英寸。如果果仁饱满，那你就吃得很好。如果它们是干的、苍白的或棕色的，那么你就需要另找一只耳朵了。

在烤架上烤玉米

一旦你把它们带回家，就把烤架生火。(有些地方会淘汰大量的烤玉米，那里有巨大的旋转烤炉，但我们现在还是用烤架吧。)

现在，这是非常重要的部分。

你在听吗?

拿起那些玉米的耳朵，淹没它们 - 稻壳，丝绸和所有 - 在冷水中15-30分钟。你想要稻壳和丝绸，得到漂亮和浸透。

如果你跳过这一步，有可能你根本就吃不到烤玉米。

取而代之的是在你的烤架上生火(或者在你的烤炉里，如果你想吃玉米，但外面太雪了，没法烤……虽然我们没有经历过那种……)。

如何在玉米棒上烤玉米

将玉米放在烤架上并盖住烤架。每5分钟左右检查一次，一旦外壳开始干燥，底部有漂亮的格栅线，翻转它们。

不幸的是，没有固定的时间来煮玉米。这完全取决于你的烤架有多热。

一个很好的经验法则是，当外壳干燥后，你的玉米可能就可以走了。

（这是浸泡玉米的另一个原因。这是你的计时器！）

在玉米棒上吃玉米

现在是美味的部分！

回到家里，每当我们在玉米棒上玉米时，目的整齐地切割，我们使用可爱的小玉米形串以握住耳朵，所以我们的手没有得到所有的黄油和咸。

但是，我发现在这里，即使有这么多的玉米，很少有家庭拥有这些玉米串。

他们只是剥离壳，用它作为大自然的手柄。

也许他们只是不愿意花时间把烤肉串放在正确的位置。我想我不怪他们。

威斯康星州甜玉米是我曾经尝过的最好的玉米！

理解他们想要潜入。

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