柠檬水是一种黎凡特/中东清新薄荷柠檬水。它很容易制作，是温暖夏日的完美饮品。
在世界上许多柠檬生长的地方，某种柠檬饮料在夏天很受欢迎，这一点也不奇怪。毕竟，柠檬非常提神，也是使用这种流行作物的好方法。
柠檬富含维生素C，据说有助于消化。
文化烹饪中的柠檬
尽管柠檬最初是一种原产于亚洲的植物，但现在柠檬可能与地中海联系更紧密。该地区的许多国家在烹饪中都使用柠檬，有甜的，也有咸的，要么作为主要风味，要么与其他风味(如香草或温香料)一起使用。
这种对柠檬的喜爱也被带入了美国烹饪，柠檬水当然也很受欢迎。
一些世界各地使用柠檬的美味食谱:
- 摩洛哥保存柠檬，可用于Djaj Mqualli(腌制柠檬鸡炖锅)
- Avgolemono(希腊柠檬鸡汤)
- 黎凡特的蔬菜沙拉
- 柠檬鸡picatta
柠檬文化甜食谱:
柠檬的起源是什么?
关于柠檬的确切起源存在一些争论。一些人认为它起源于土耳其，而另一些人则认为是叙利亚。
今天，它在从黎巴嫩、以色列到塞浦路斯和埃及的东地中海地区很受欢迎。
柠檬水与美式柠檬水的主要区别在于它是用薄荷制成的。
薄荷也是该地区很受欢迎的原料。它最有名的可能是作为一种主要的草药塔博勒色拉沙拉，但你会在很多菜肴中发现它，也可以用作装饰。它能增加一种可爱的新鲜感，这在炎热的气候中是完美的。
limonana这个名字是怎么来的?
Limonana是“limon”这个词的合成词柠檬在阿拉伯语和希伯来语中都有“nana”的意思薄荷．
名字首先开始在以色列流行由于一场广告宣传活动在1990年代柠檬和薄荷饮料,很显然,但喝的起源更老,所以认为这个名字已经使用了很长一段时间最近的流行。
如何制作柠檬
柠檬汁非常容易制作，虽然有几种方法。
你可能会发现它是用浓缩柠檬水来加快速度的，但这绝对不是更传统的方法。
制作柠檬汁的传统方法是先用所有的新鲜原料。这些是柠檬、薄荷、水和糖。
最初，薄荷是用手切的，然后在饮料上加冰。然而，如今更典型的做法是，将薄荷叶和其他成分与冰一起加入搅拌器，制成更多的冰沙。
你可以简单地把糖和其他东西混在一起，但这样糖可能不会完全溶解。如果你有时间，更好的方法是提前做一个简单的糖浆，用它来代替(因此，在你的饮料中加入更少的水)。
简单的糖浆可以提前制作，可以保存一段时间，所以你可以很容易地制作更多的糖浆以备下次使用。如果你喜欢自己调制鸡尾酒，除了在这个食谱中使用糖浆，简单的糖浆也很有用。
虽然你确实需要加一些糖来减少柠檬的酸味，但柠檬水通常不像美式柠檬水那么甜。当然，如果你的饮食合适，你可以调整口味，用低碳水化合物甜味剂代替糖。
孩子们如何帮助制作柠檬汁
这是一个很棒的夏季食谱，可以让孩子们参与到厨房中来，因为它又快又简单，而且之后每个人都可以一起享受。
以下是一些他们可以参与的方式:
- 大一点的孩子可以通过在炉子上轻轻地加热水和糖来制作简单的糖浆。
- 当孩子们长大到可以用刀的时候，他们就可以切柠檬榨汁了。
- 大多数孩子都能帮着榨柠檬汁，把柠檬籽去掉。
- 连小孩子都能从茎上摘到薄荷叶。
- 大多数孩子都可以把原料加入搅拌机里。(如果你有不止一个孩子，你可能要轮流按按钮!)
柠檬水是一种简单又提神的饮料，在温暖的日子里，它能完美地帮助你降温。它的酸甜度完美平衡，人人都能享用。
如果你喜欢这个食谱，这里有一些类似的菜你可能会喜欢!
卡洛琳在马萨诸塞州剑桥定居之前，曾在各地生活和旅行。她仍然可以和家人一起旅行，但经常通过食物来满足。她在CarolinesCooking.com上分享了她的食谱，在这个网站上有很多使用时令食材的国际灵感，还有供所有人享用的创意食谱。卡洛琳来自苏格兰，她在那里徒步旅行和滑雪长大，当她的两个年幼的儿子给她机会时，她仍然喜欢做这两件事。你可以在Facebook、Instagram、Twitter和Pinterest上关注她的烹饪冒险。
盎
2020年7月29日星期三
有趣。我一定要试试。卡拉马西在这里。我要用它来代替柠檬
莎拉Ozimek
2020年7月30日星期四
享受吧!
理查德•特纳
2019年8月18日，星期日
噢!好了。听起来真提神!我有一些新鲜的薄荷，也许我可以试试。:）
苏珊Dubose
2019年8月18日，星期日
这看起来绝对美味!是的，当我读这篇文章的开头时，我在想如果我加一些酒精会怎么样。:)等我的香草花园里的薄荷长出来的时候，我要用别针把它别起来试一试。