中国猪肉粥与保存的世纪鸡蛋

中国粥是一款温暖舒适的米粥。保存的世纪鸡蛋和猪肉，使这个猪肉粥馅料一口美味，咸味菜，从世纪鸡蛋中撒上盐。

有一些食物保留在完全舒适度。

对于一些人来说，可能是Mac和奶酪，其他，汤;但对我来说，它是粥。

成长，粥不是我家的主食，因为我爸爸不是它的粉丝。他一般不喜欢膨胀，流涕的纹理。但我的妈妈长大吃了很多，所以每当我生病时，她就会为我做伙伴。

从那以后，我一直与舒适的关联。

我丈夫也喜欢粥，但往往只能在中国餐馆。那是因为他最喜欢的粥样式是树立蛋猪肉粥。

前几天我们在点心，以及我们订的中国主食，如Har Gao.，兆迈， 和畅的乐趣，我丈夫点了皮蛋粥，然后送来了。

订单退回来，他发现上面没有粥，于是他叫来服务员，说她一定是漏掉了背面的订单。她笑着说，只有上午10点半以后才有空;主厨还没来呢!!

我看着丈夫，开玩笑地说:“现在是谁在做饭?”哈哈哈。

我看到他没拿粥有多失望，所以我告诉他我要回家给他做粥，因为我知道我冰箱里有皮蛋。

什么是皮蛋?

皮蛋也有不同的名字:百龄蛋、千龄蛋、千年蛋、黑蛋等等。

它通常是一个鸭蛋，在灰、粘土、盐、生石灰和稻壳中保存很长一段时间。在腌制过程中，蛋黄会变成深绿色/灰色，并变成奶油色。蛋白变成半透明的深棕色/黑色，质地类似于果冻。

保存完好的鸡蛋表面会有漂亮的雪花或松枝图案，这些图案是由盐晶体形成的。

皮蛋的历史

根据维基百科这可能是为了保护和腌制鸡蛋，使它们以后可以安全地食用。

值得注意的是，这种治疗卵割方法的发现是最可能在明代，超过5世纪以前进行的，当房主发现在他家的建造期间覆盖着肉鸡蛋的鸭蛋湖。

他品尝了鸡蛋，发现它需要盐，所以他建立了生产和加入盐，导致了本世纪鸡蛋的食谱。

皮蛋是怎么吃的?

世纪鸡蛋是剥皮的，冲洗，可以在没有多少准备的情况下吃。

它们很咸，所以应该和别的东西搭配。

皮蛋有多种吃法:配上腌姜、冰豆腐、蔬菜或新鲜煎蛋卷。皮蛋的另一种常见吃法也很流行j或粥。

粥是什么?

粥,或“j在广东话中，“米粥”是一种简单的米饭和水做成的粥。

大米要用大量的水煮，直到米粒被分解。它易于消化，适合于患有疾病的人或儿童。

它是中国人的早餐主食，通常和腌菜、鲮鱼、竹笋、肉或皮蛋一起食用余蒂这是一种炒的中国甜甜圈（你可以在亚洲超市中挑选这些亚洲超市），通常在面包店或点心部分）。

粥的稠度可以是浓稠的，也可以是稀稠的，这取决于你的喜好。

我的版本位于较厚的一面，用鸡汤制作，使粥额外的味道，以及米色的更多，与水制成的水，它将产生更白的粥。

我最喜欢的皮蛋吃法是猪肉粥。

咸味，光滑和奶油米“粥”得到咸味和卑微保存的鸡蛋的暗示，并与葱的锋利度平衡，而炸脆皮余蒂．

下次你感觉不舒服的时候，试试这道菜，它的温暖和健康会让你感到安慰。

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