大多数人对中国的新年有些熟悉，比如五颜六色的红灯笼和游行，但你知道中国新年的意义是什么，有什么传统的食物和庆祝方式吗?请继续阅读以了解更多信息。
什么时候是中国新年？
中国新年的日期每年变化，因为日期由中国农历决定。
一般来说，它会在1月或2月降落，在2020年1月25日降落。
中国新年也被称为春节，因为虽然庆祝时仍然是寒冷的虽然它仍然很冷，但冬天的最糟糕是我们身后，人们开始思考种植和收获。
春节实际上是超过15天的庆祝活动，从新年前夕开始，并在新的一年之后的第一个满月的灯笼节目结束。
中国新年如何庆祝？
传统上，中国新年的节日主要是向神祈祷丰收和好运，以及尊敬祖先。这段时间是和家人在一起的时间，在许多地方，传统上你要到第五天之后才出门，剩下的前五天完全和家人在一起。
庆祝活动的每一天都具有传统的意义，具有不同的信仰和食物与他们联系起来，尽管它们都可以从一个地区到另一个地区广泛变化。
然而，一个相当一致的方面是，每年的中国新年都会庆祝一种新的生肖动物。中国的十二生肖中有十二种动物，人们认为每一种动物都有不同的特点。
即使在今天，中国新年仍然是中国最大的节日——这是一个全国性的节日，商店都关门。对许多国内农民工来说，这是他们唯一能回到家乡社区看望家人的时间。因此，它导致了世界上最大的人类迁移。
中国新年也广泛庆祝全球各地中国移民社区。大多数大型城市都有某种庆祝活动，旧金山和伦敦是最着名的一些。世界其他地区的庆祝活动保留了中国庆祝活动的一些方面，也进化了包括自己的传统。
新年的神话和迷信
对于中国人来说，新的一年被认为是基于一个名叫村民，特别是儿童的人的传说。
一种说法是，在一个不认识的游客住进村子后，这个生物神奇地停止了活动，并决定进行报复，包括放鞭炮。这个故事的一些版本包括，村民们躲在家里，向神供奉食物，祈求最好的结果。
许多节日的传统来自这个神话。
红色是一种与庆祝活动密切相关的颜色，被视为斗争的颜色，避开运气不好（和怪物）。它占主导地位的装饰品，包括用于装饰窗户的灯笼和切口。
许多人在庆祝活动期间有各种迷信。例如，您不应该扫除或扔掉垃圾直到第五天。推理是您可能会意外地扫除新的一年带来的幸福。如果你想知道，你会在新的一年之前彻底清理房子，以摆脱前一年的任何运气。
在庆祝活动期间，各种各样的事情被认为是不好的好运，就像争论，使用剪刀，说出像“死亡”或“疾病一样的话”。
中国的除夕庆祝活动
第一天晚上——除夕夜——传统上是一家人聚在一起吃团圆饭来庆祝。
礼物被交换，但大小是孩子们收到红色信封。信仰是，红包络从长老转移到孩子们。
然后，人们在午夜掀起烟花，抵御运气不好和怪物（与上面的Nian故事相关）。许多人也烧了假钱来纪念死人，让他们在来世中祝你好运。
它是传统的，可以在新年前夜或在未来几天内出现爆竹，以抵御邪恶的灵魂，但这几天，他们被禁止在各个地方被禁止。
在中国，电视上有一个新的一年晚会，各种表演是许多人观看的传统。
中国的传统新年食品
为中国新年吃的许多食物因另一个地区而异，以及一个家庭到另一个家庭，因为菜肴通过了一代人。然而，至少有一些常见的菜肴，至少区域常见。
桑Choy Bao - 中国莴苣杯
许多传统菜肴都具有很高的象征意义，比如食物名字的形状或发音就像其他被认为能带来好运的东西。
传统的中国新年开胃菜
春卷因春节而得名，在粤语社区尤为普遍。黄金炒春卷被认为是像金条一样，象征着财富或繁荣。
焦子 - 中国饺子
水饺-焦子是中国北方特别受欢迎的新年食品，另一种饺子，济悟在粤语社区流行。饺子（喜欢这些蔬菜焦汁和中国猪肉和白菜饺子）被认为象征着财富，因为它们的形状就像银锭（货币）。你的意思是用大量的褶皱制作饺子 - 如果他们过于公平，你会很穷！
桑Choy Bao.，肉体莴苣杯，是另一个常见的开胃菜。“桑茶姑”，生菜，意味着增长和繁荣。
怡桑是沙拉尤其是在中国以外的社区，包括新加坡。沙拉由蔬菜丝、油炸馄饨和鲑鱼等生鱼组成。每个人都站在旁边用筷子扔沙拉。相信你掷得越高，下一年就会越好。
yee sang - 中式沙拉（又名繁荣折腾'）
中国新年的主菜
除夕夜的“团圆饭”通常是一顿精心准备的大餐，许多地方会用特色肉类或海鲜来庆祝，比如龙虾或鲍鱼。鸡肉也很受欢迎，因为它是任何家庭都买得起的东西。通常会有肉和鱼，还有许多其他具有象征意义的菜肴。
这鱼对于新年前夜晚餐通常是一条全鱼。它是传统的，不吃所有的鱼，留下好运。“yu”，鱼的话，听起来像剩菜这个词。
面条也是中国新年很常见的一道菜，通常都是手工制作的。面条总是不切，因为长条面条象征着长寿。(有些面食可能会出现在餐桌上罗梅那炒面， 要么炒粉。）
牛肉播种娱乐
许多家庭都有一个共计火锅作为食物的一部分，象征着一家人聚在一起分享食物。
象征性的中国新年甜点
为中国新年吃的大部分甜点都有一个象征性的意义。
尼古（要么年糕)是一种年糕，在中国东部地区尤为常见。名字中的“高”听起来像单词，意思是“一年比一年高”，与一种信念联系起来，你越高，你的生活就越繁荣。这是一种由糯米、糖、栗子和枣子做成的厚重的糕点。
Nian Gao - 蒸糯米甜点
FA GAO.是一种发酵蒸熟的年糕。“发”与“发财”相近，所以和“高”一起具有双重象征意义。
坦娜，中国汤圆在台湾和中国的一些地区很常见。它们象征着家庭团聚，因为它的名字听起来像“团圆”，意味着团结。它们是用糯米粉做的，馅是甜的，通常用芝麻，有时也用姜。
普通话在华南尤其常见，因为方言的发音与“运气”的单词类似。
汤官——中国的汤圆
中国新年/春节充满了传统，象征主义，颜色和食物。
难怪它是一个特殊的时间，都在中国社区和超越！
你庆祝中国新年吗？你最喜欢的一些传统是什么？
卡罗琳在马萨诸塞剑桥的沉淀前居住和旅行。她仍然适合与她的家人一起旅行，但经常坐在食物中旅行。她在Carolinescooking.com分享了她的食谱，在那里使用季节性成分以及所有享受的创造性食谱。卡罗琳最初是来自苏格兰，她长大的徒步旅行，两种东西，她仍然喜欢，当她两个年轻的男孩给她一个机会时。您可以在Facebook，Instagram，Twitter和Pinterest上与她的烹饪冒险一起关注。
