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中国皮蛋猪肉粥
中国粥是一种温暖舒适的大米粥。腌制的皮蛋和猪肉,使猪肉粥的配方美味可口,咸味的皮蛋。
产量:4份准备:10分钟烹饪:90分钟
准备时间
10
分钟
做饭的时间
1
人力资源
30.
分钟
总时间
1
人力资源
40
分钟
课程:
早餐
菜:
中国人
关键字:
安慰食物,米饭
份:
4
人
作者:
米歇尔·黄
成分
的猪肉
One hundred.
克
瘦肉
(我用的是里脊肉,但你也可以用绞肉)
1/2
汤匙
生抽
1
茶匙
芝麻油
的粥
1
C
煮熟的米饭
1
汤匙磨碎
大蒜
1
汤匙磨碎
姜
8 - 10
C
水或鸡汤
(如果你喜欢较薄的粘稠度,就加一些;如果你喜欢较厚的粘稠度,就少一些)
1
保存世纪蛋
*、去皮及漂洗(切成小块)
1/2
茶匙
海盐
1/4
茶匙
白胡椒粉
配料
1
保存世纪蛋
*、去皮及漂洗(切成条状)
2
葱
,切
香菜
,切
1
汤匙
芝麻油
炒洋葱
猪肉牙线
*
2
块
yu挑
*(炸中式甜甜圈),切片
指令
准备猪肉
把瘦肉用酱油和香油腌一下。备用。
的粥
在一个大锅里,加入米饭,蒜末和生姜。用水/鸡汤覆盖。把混合物煮沸,然后小火慢炖。
将粥煮1.5小时左右,间歇性地搅拌,直到米粒分解。如果粘稠度太浓,请加入更多液体。
煮到一半的时候(大约45分钟),加入瘦肉和一个切碎的世纪蛋,继续煮。再次检查粥的稠度,如果粥太稠,就加更多的液体。
粥快煮好时,取出猪肉,切成丝。把肉丝放回粥里。
用盐和白胡椒粉调味。
将粥从火上捞起,用勺子舀入碗中。
在上面放上一些装饰,如额外的皮蛋,葱,香菜,芝麻油,炸洋葱和猪肉松。
与现炸鱼条一起食用。
笔记
*皮蛋、猪肉松、鱼条都可以在当地的亚洲杂货店买到。