红茶炖扁豆为这些素食主义者，扁豆汉堡增添了深厚，朴实，烟熏的味道。gydF4y2Ba
烹饪与茶gydF4y2Ba
今天我们为您奉上另一种世界美食。gydF4y2Ba
茶。gydF4y2Ba
凉爽的月份通常是你想到一杯好茶的时候，但没有理由把茶局限在冒着热气的茶杯里。gydF4y2Ba
为了庆祝本月底在加州举行的世界茶叶博览会，我们受到了挑战，要做出一道以茶为灵感的健康菜肴。gydF4y2Ba
这是一种多么棒的方式，可以看到茶可以做的所有有趣的事情!gydF4y2Ba
我们确实喜欢茶，不管热的还是冷的，我们一年到头都喝茶。我们甚至开始混合我们自己的混合物，像这样gydF4y2Ba茶茶混合gydF4y2Ba真是个可爱的礼物。用茶烘焙仍然是我们的烹饪遗愿之一，因为这次我们选择了一条更美味的路线。我们以前用过茶做主菜，尤其是煮汤，就像这些gydF4y2Ba亚洲面条碗用茶荷包三文鱼gydF4y2Ba．但是茶中的烹饪豆子怎么样？gydF4y2Ba
制作一只红茶扁豆汉堡gydF4y2Ba
这个食谱启发了我们gydF4y2Ba乔木茶gydF4y2Ba并决定看看红茶会给素食汉堡带来什么有趣的口味。gydF4y2Ba
哇。gydF4y2Ba
谁能想到在扁豆中加入茶会给汉堡带来一种难以置信的深烟熏味呢?gydF4y2Ba
我们无法决定吃哪种方式:它们很好吃，奶油牧场酱给了它们一种轻松和夏日的感觉，但浓郁香甜的烧烤酱汁让它们变成了甜蜜和烟熏味的游乐场。gydF4y2Ba
这就是浸渍的。gydF4y2Ba
对吧?gydF4y2Ba
红茶扁豆汉堡gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BacgydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba松茶gydF4y2Ba
- ½gydF4y2BacgydF4y2Ba法国小扁豆,gydF4y2Ba干燥gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba红辣椒gydF4y2Ba
- ½gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba洋葱粉gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba大蒜粉gydF4y2Ba
- ½gydF4y2BacgydF4y2Ba全麦面包面包屑gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba汉堡包gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将水和宽松的茶放入小平底锅中。把水煮沸。从热量中取出锅，浸泡茶3-4分钟。将液体留到介质平底锅中，除去所有的茶叶。gydF4y2Ba
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将扁豆加入滤过的茶中，盖上盖子，煮沸。把火调到中火，煮25-30分钟，直到小扁豆开始变软。关火，静置5-10分钟，让小扁豆继续吸收液体。gydF4y2Ba
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将扁豆和鸡蛋放入食品加工机的碗中，加工至几乎光滑。将扁豆混合物倒入碗中。加入辣椒粉，洋葱粉，蒜粉和盐。结合混合。加入面包屑，搅拌直到混合物变稠。放置2-3分钟，让面包屑吸收多余的水分。(肉饼的混合物应该是俗气的，但成型后会粘在一起。)gydF4y2Ba
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用中高火预热铸铁煎锅。舀出1/3杯的混合物，把它做成球状，然后压扁成1/ 2英寸厚的肉饼。gydF4y2Ba
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用中低火煮，每面大约5分钟。gydF4y2Ba
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用你最喜欢的全麦面包，菠菜，西红柿和牧场或烧烤酱。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方，喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。gydF4y2Ba
莎拉·格蕾丝gydF4y2Ba
2014年5月23日星期五gydF4y2Ba
我打赌那些茶浸泡的扁豆给出了巨大的味道！gydF4y2Ba
xoxo Sarah Grace, Fresh Fit N HealthygydF4y2Ba
冬青拉森gydF4y2Ba
2014年5月21日星期三gydF4y2Ba
这听起来很美味！我喜欢新的素食汉堡食谱。感谢分享 ：）gydF4y2Ba
来自俄勒冈州的玛丽莎gydF4y2Ba
2014年5月21日星期三gydF4y2Ba
好主意!我喜欢扁豆，把扁豆和茶放在汉堡里烟熏的味道真是太棒了!gydF4y2Ba