Asaditos是用碎牛肉和木薯丝做成的酥脆油炸食品。这是一种快餐，是玻利维亚东部很受欢迎的街头小吃。
每当我们坐巴士去圣克鲁兹的大城市(4个小时的车程)，我的父母都会给我们买一些零食吃。巴士会在每个城镇都停下来搭载更多的乘客，我们会等到去圣克鲁斯半路上的Portachuelo，去买一些美味的asaditos (ah-sah-DEE-toes)。
Asaditos是什么?
Asaditos是一种由碎牛肉、一些蔬菜和肉丝制成的酥脆肉饼木薯．然后，这些肉饼被油炸，并与一片煮木薯根一起食用。
街头供应商将通过公共汽车窗口通过这些ASAditos;2个asaditos和一块木薯在小餐巾纸上。
ASADITOS全天销售。在同一个食物摊位，你会发现油炸玻利维亚鸡肉肉馅卷饼要么奶酪empanadas.也
玻利维亚的街头食品
玻利维亚的各个城市都有很多路边摊，提供各种各样的美味食物，而且价格很低。我认为体验一种文化最好的方法之一就是吃它。
玻利维亚美食因其独特的风景而闻名于世。
在圣克鲁斯，你可以从吃开始一天的生活Salteñas.也就是肉馅卷饼(或肉馅饼)，馅料是鸡肉或牛肉，外皮是甜的。
中午，当玻利维亚人享用他们的主食时，炸鸡或烧烤配炸薯条和炸大蕉是一个美味的选择。
到了晚上,Pacumutos.(一种烤肉串)非常受欢迎。
在整天，您将在一天中找到销售新鲜的供应商在小袋中剪裁水果，准备吃和许多新鲜的果汁。
我们的ASADITO（木薯和牛排）食谱
炸薯条的主要成分有:
- 绞碎的牛肉:我们用绞碎的牛肉饼，它含有15- 20%的脂肪。它又嫩又湿。
- 木薯木薯是一种有棕色外皮和白色果肉的块茎植物。在美国的许多杂货店都能买到新鲜的。它通常被涂上一层薄蜡出售。
- 面包屑：您可以通过烤2片面包制作自己的面包屑，让它们完全凉爽，然后用手指碾碎它们。或者使用平原，商店购买的面包屑。
- 洋葱：红洋葱在玻璃中很受欢迎。如果您能找到它们，请使用它们。如果没有，请使用黄色洋葱。
传统上，Asaditos正在油炸。今天，我们的食谱我们是浅油炸或煎饼。
浅煎炸，您使用足够的脂肪将每一块帕蒂的三分之一浸泡在一起。它仍然得到了这些阿拉迪奥斯特征的脆弱性，但是需要少于油炸的油。
如何为Asaditos服务
辣味寿司配上一两片煮木薯和一些llajua.（玻利维亚辣酱）。
您可以在许多超市中找到冻结和已经去皮的木薯。
烹饪木薯时，将几片去皮的木薯放入一个大锅中，用水覆盖。煮沸，煮到变软(这可能需要10到20分钟)。排水和享受。
llajua.是一种新鲜的辣酱，玻利维亚人都喜欢吃。制作简单，只需要3种原料。
Asaditos是一个伟大的零食或任何一个聚集的手指食品。
ASADITOS（玻利维亚木薯和牛肉炸薯条）
Asaditos是用碎牛肉和木薯丝做成的酥脆油炸食品。这是一种快餐，是玻利维亚东部很受欢迎的街头小吃。
成分
- 1/2磅绞牛肉(80-85%瘦肉)
- 10盎司新鲜木薯，切碎
- 1个鸡蛋
- 1/2 c普通面包屑
- 1个中等大小的红洋葱，切碎
- 1/4 c新鲜欧芹，切碎
- 1茶匙盐
- 1/2 TSP磨碎的黑胡椒
- 1/4 TSP落地小茴香
- 煎炸用植物油(约1/2 - 1杯，视乎平底锅大小而定)
指示
- 在一个大搅拌碗中，添加所有成分（预计植物油）并混合良好。
- 每个小馅饼放入2汤匙的混合物。
- 使用大煎锅，中等热量加热油。
- 将馅饼添加到热油中（如果它足够热，它们应该弹出和嘶嘶声）。不要用馅饼过度使用油。
- 每一面煎3分钟。当金黄色时，用纸巾吸干水分。
- 用煮的木薯和辣酱提供热。
营养信息:
屈服：
15服务大小:
2馅饼每份的量： 热量:240 总脂肪:16克 饱和脂肪：4 g 反式脂肪:1克 不饱和脂肪:10克 胆固醇：53毫克 钠:231毫克 碳水化合物:11 g 纤维：1克 糖：1克 蛋白质：14 g
利兹特是玻利维亚人，住在巴拉圭。通过朋友和旅行，她养成了对食物的热爱。从非洲到亚洲，从欧洲到美洲，当你来吃晚餐时，总有新的东西可以尝试。你可以在她的网站ChipaByTheDozen.com上找到更多莉莎特的美味作品。你也可以在Instagram和Facebook上找到她。
