Switchel是一种由生蜂蜜、生姜和苹果醋制成的提神饮料。这款甜蜜和挞饮料历史悠久的历史悠久地用作现场工人的额外水合，最近它一直遭到普及！

披露：本文包含会员链接。我们收到了文章中提到的书籍的副本。所有意见都是我们自己的。

Switchel是什么?

切换是一杯饮料，将苹果醋和水与蜂蜜（或糖蜜或枫糖浆）和生姜相结合。

在过去的几年里，它在时髦界中流行为kombucha的替代方案，但它实际上有很长的历史。

治疗蜂蜜

我们的最新书籍“甜蜜疗法：治愈草药蜂蜜”，我们被我们的朋友黎明梳子被介绍为切换。

黎明是一个草本主义者，养蜂人和所有者嘲弄鸟草甸在农场，她专门从事草药和蜂蜜的组合，美味和健康的伟大。

她的书”甜蜜疗法:治疗草药蜂蜜“让任何人都能创造出她多年来完善的草药蜂蜜疗法。”这是一本很棒的书，我们非常期待尝试许多食谱，比如草药蜂蜜酱、氧基酚和甜点!

自古以来，蜂蜜已经在世界各地用于治疗属性，黎明将这些传统的用途带入她的创作。

在所有的食谱中，道恩帮助我们了解正确使用蜂蜜的方法，以及为什么要小心对待蜂蜜。她对生产过程的描述真的让我们对我们友好的蜜蜂产生了新的敬意，是它们给了我们这甘甜的灵丹妙药。

（你可以更多地与黎明联系Facebook要么Instagram。）

切换历史

我们在她的书中看到的一个食谱是switchel。当我们看到它的时候，我们很高兴能和你们，我们的读者分享这款历史悠久的饮料。

Switchel于15世纪来自加勒比海。这是一种工人们带到田里来帮助他们在炎热的日子里降温的饮料。

我们还找到了switchel，名字是哈伯克的拳打，在美国殖民地。这是在17世纪的新英格兰的一个受欢迎的夏季饮品。

交换机的好处是什么?

肯定有一个原因，交换机已被用于水合和滋养硬盘工人的年龄。

生苹果醋可以帮助平衡pH值，促进消化，提高免疫力，帮助身体补水，支持肠道健康。苹果醋还富含钾和镁，这是必需的电解质。这使得switchel成为一种奇妙的、天然的电解质饮料，可以替代商业运动饮料。

生蜂蜜含有氨基酸，矿物质和酶。（如果使用枫糖浆使您的交换甜味是常见变化的，它含有额外的抗氧化剂和矿物质。）

新鲜的生姜还有助于消化，是一种强大的抗炎剂。

切换味道是什么样的？

switchel的传统配方相当有冲击力。有点像姜汁啤酒，但加了酸苹果醋混合酒。

食谱黎明在她的书中提供的是1份苹果藤蔓，1份水，1份生蜂蜜，1盎司（略微超过1汤匙）的磨碎的新鲜姜。

从这个底座，你可以看到饮料从醋，很甜蜜地从蜂蜜中甜美，而且来自姜的热情。

对于下面的食谱，我们已经调整了配方以满足我们的口味。我们不太喜欢苹果醋的味道，但我们喜欢姜。我们的开关平衡得足以掩盖苹果醋的味道，但它确实能给人一种姜味。我们还把甜味调回到了恰到好处的甜味，而不是像糖浆一样甜。

所说，随着你的交换，可以自由地玩，以获得适合您的味道。

许多人还喜欢在混合物中加入少量柠檬汁，这绝对是一个不错的添加物。

如何使用切换器

虽然你可以像野外工作人员一样，简单地喝冰镇饮料，但也有一些其他有趣的方式来享受它!

• 与酒精混合制成健康的鸡尾酒。
• 加入塞尔特泉水代替普通水，给它额外的嘶嘶声。
• 与柠檬水混合以获得有趣的馅饼扭曲。

这个配方很容易双打或更大，很高兴能够在冰箱里存放在冰箱里，特别是在夏季。

你也可以做浓缩版(用更少的水)，更容易储存。当你想喝的时候，你可以根据需要用水或苏打水稀释。

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