鹿肉牛排（或牛肉）切成薄薄，腌制，堆积在Flatbread上，以创造这些鹿肉陀螺仪，在经典的希腊街头食品上轻松扭曲。

你试过希腊陀螺仪吗？

在巴黎学习的同时，我首次被引入陀螺仪。

在法国，它被称为“皮塔群岛。”蓬松的扁面包，口味肉类直接吐，您选择的浇头，用纸锥形包裹，尽可能高，用酥脆，管道辣椒。这是您可以找到的最便宜的，美味和馅料。

这么好！

直到我回到密尔沃基，并意识到那些陀螺店，校园里的每个人都在州的那样靠近国家。

碎肉陀螺或牛排陀螺仪？

正如我正在研究自制陀螺的食谱（发音Yur-Ohs.），我发现了两个版本。一个呼吁地面羊肉和牛肉（或只是牛肉）烤，肉类般的风格和切片。其他版本以牛排（牛肉或羊肉）开始，并在腌制后烤它们。

用于陀螺肉的传统方式是地面版本。将研磨棒或羊肉和牛肉压在倒锥形上的唾液上。然后肉垂直烤。当它烘烤时，肉刮掉了吐痰，直到你的扁平面包。

我们的鹿肉陀螺素食谱

这是我们的意见，如果我们想要真正正宗的陀螺仪，用超级温柔的肉类散步，我们宁愿去一家餐馆或街头供应商真正正确。肉饼只是不会削减它。（这将是太多的工作。但是，我们仍然想制作自制的陀螺座，所以，我们决定欺骗和腌制腌制牛排路线。

你可以为这个食谱使用一个好的牛腩牛排（你的陀螺可能有点嫩），但我们决定使用我们在冰箱中使用的鹿肉牛排来制作一些鹿肉陀螺仪。鹿肉肉有点更强硬，所以我们腌制肉过夜。（如果您使用的是牛肉，您可能会将腌料时间降至3-4小时。）

我们鹿肉牛排陀螺仪的味道

没有什么可以达到街头食物，牛排陀螺确实好了。

肉吹嘘了剃须从吐陀螺的所有熟悉的口味。你腌制牛排的速度越长，味道就越渗透肉。

我们甚至发现烧烤牛排给了他们类似的焦糖味来吐痰。

总而言之，我们非常满意我们的“作弊”版本的自制Gyros。

从柔软而蓬松的扁脆性开始，并用西红柿，红洋葱和酸奶的肉馅是相当怀旧的晚餐。

这是一个完美的方式，享受家中的经典希腊陀螺仪的所有味道！

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