紫菜包饭(或紫菜包饭)可以被称为韩国寿司,如果你是寿司的粉丝,你会喜欢这些卷的清淡和略带坚果的味道。他们是夏季野餐和午餐的完美配方!
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间紫菜卷是什么?
间紫菜(发音keem-bahp)通常被称为韩国寿司,因为你得承认,它看起来很像寿司。
GIM(或k我是)在韩国的意思是“干海藻”和软面包卷或防喷器意思是“米饭。所以,这两种卷的基本做法是一样的:干海藻、米饭和馅料。
韩国人介绍了寿司在1910年,日本吞并朝鲜。然而二战结束后,韩国人认为寿司,并使它自己:紫菜包饭。
紫菜包饭和寿司有什么区别?
紫菜包饭和寿司有三个主要区别。
- 大米
- 填充
- 大小
首先,大米。
在传统的日本寿司,大米微甜扑鼻,用米醋调味。在紫菜包饭,饭调味香油和少许盐,给它一个光滑,坚果的味道。
这与大米混合油有助于保持kimpab干燥。这意味着,这些卷可以由的时间提前一天和冷藏,直到您准备吃。(这样就完美的化妆提前午餐或野餐!)
第二个区别是馅料。
日本寿司通常含有生海鲜(金枪鱼、鲑鱼、黄尾鱼)。
紫菜包饭,在另一方面,使用新鲜,煮熟,配料为馅料。从蔬菜,鸡蛋,甚至烤肉或者火腿和奶酪。
几乎任何东西都可以用来做紫菜包饭!
最后,大小。
紫菜包饭通常比日本寿司切得短。
我不知道你怎么想,但尽管我们很喜欢日本寿司,但似乎寿司卷总是太大了,一口就吃完整卷寿司,同时又不失餐桌礼仪。但是,如果你曾经试着吃过寿司卷,你就会知道这条路也不会给你留下最体面的印象。
紫菜包饭是这个完美的解决方案。由于回合较小,他们真的是一个biters。没有质疑,如果你要咬与否。而不是花栗鼠颊,寿司塞进嘴嚼着。
你午餐的队友会感谢你的。
紫菜包饭要放什么?
随意发挥创意与您的紫菜包饭馅料!
今天,我们要介绍的经典组合之一:鸡蛋,胡萝卜,菠菜。但是,这些卷是在你的冰箱使用的任何剩菜的完美方式。
常见的紫菜包饭馅可以尝试:
你会在紫菜包里放些什么?
Kimbap(韩国寿司)
指示
准备原料
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将干米放入一个中等大小的平底锅中,根据包装说明加水。(我们通常使用大约1.5摄氏度的水至1摄氏度的干燥。)盖上米饭,慢炖。盖上锅盖焖15-20分钟,直到水被吸收,米饭变软。把米饭从火上拿开,加入1茶匙芝麻油和1 / 2茶匙盐。把米饭盖上,静置10分钟,蒸好,晾凉。
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当米饭在烹饪和冷却的时候,准备你的馅料。把鸡蛋和一小撮盐搅拌一下。在8英寸(或左右)的煎锅里滴一点香油。用中火加热油。把打好的鸡蛋倒入热的煎锅,把火调到小火/中火。盖上锅盖,煎6-8分钟,直到鸡蛋顶部干燥而蓬松。把煎蛋卷放到砧板上,切成半英寸长的条状。让酷。
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石油另一小雨添加到煎锅。添加切丝胡萝卜和少许盐。炒猛火胡萝卜,直到轻轻金黄,2-3分钟。转移胡萝卜放在碟上,备用。
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锅里再加一点油,现在倒空了,加入切碎的菠菜和另一撮盐。Sauté中火加热至菠菜枯萎2-3分钟。将枯萎的菠菜移到铺有纸巾的盘子里,以吸收多余的水分。
滚动紫菜包饭
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将紫菜片上的寿司滚动垫子。传播水稻在紫菜,约四分之一英寸厚的2/3,剩下的海藻从最远的你裸露的1/3。将馅料成分在水稻的中间线。
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开始卷紫菜包饭,用凉席轻轻地把离你最近的米饭卷在馅料上。在你继续卷的时候,把海藻的边缘塞进卷的中心,把垫子从你身边拉开,用力压。一旦你把所有的海藻卷起来,把它卷在垫子里,轻轻地用力挤压,形成一个坚实的卷。
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把面包卷从垫子上拿下来,放在砧板上。将面团切成1 / 2英寸厚的薄片。野餐时,将紫菜包皮紧紧地装入一个坚硬的、可密封的容器中,必要时在两层之间使用蜡纸。
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紫菜包饭最好在6-12小时内吃完,但密封在冰箱里可以保存24小时。
这是来自好奇烹饪早期的食谱之一。我们更新了我们的照片,因为我们第一次分享,但我们在这里留下了一些原件,如果你发现我们过去和正在寻找旧的,熟悉的形象。
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莎拉是好奇的Cuyine的创始Duo之一。她对文化美食的热爱是由她的法国加拿大奶奶早期灌输的。她在厨房和食谱发展中的经验来自职业厨房的多年。她广泛旅行,享受让她旅行的风味恢复到创造易于制造的食谱。
shockinglydelicious
2015年7月20日星期一
如何异国情调!邀请我到你的下一个野餐!奇妙的配方,我很高兴和你们一起煮的#SundaySupper野餐。
莎拉
2015年7月21日星期二
感谢多萝西!你总是欢迎在我们的野餐吧!:)
格温·威尔逊
2015年7月15日星期三
怎么有趣! !我很喜欢寿司,所以这绝对是我下次野餐时要带的东西!
莎拉
2015年7月16日星期四
谢谢格温!
Brianne (CupcakeKaleChip)
2015年7月14日星期二
由于我不是鱼加仑,这是我的一种寿司!
莎拉
2015年7月16日星期四
它是完美的,谁不是鱼的球迷!
Soni.
2015年7月14日星期二
美味!你提醒我用我遗忘在厨房角落的寿司垫,必须做这个!
莎拉
2015年7月14日星期二
我们经常忘记我们的方式。再次打破它是很有趣的!
玛丽艾伦
2015年7月12日星期日
我得试着快点做。我以前从没做过寿司。
莎拉
2015年7月14日星期二
他们是如此有趣,使,而不是在所有的棘手,因为你会觉得!