牛仔辣椒（简易德克萨斯红辣椒）

厚实和丰盛的牛仔辣椒，也被称为德克萨斯红辣椒，一定要坚持你的肋骨，满足任何肉类情人。

给我“一碗红色”：什么是德克萨斯红辣椒？

在美国，辣椒有多种变化，因为有人喜欢潜入一碗充满活力的碗。

最简单的版本，可能是那个启动它的版本，是德克萨斯红辣椒。

没有西红柿。没有豆子。只是肉。

这就是让德克萨斯红辣椒从其他版本脱颖而出的原因。

一些辣椒爱好者将担任辣椒的想法，没有豆子或西红柿。但是，如果你前往德克萨斯州，他们会告诉你西红柿和豆类的汤绝对不是辣椒。

这种厚实的坚韧胸骨辣椒也被称为牛仔辣椒，因为它来自卡盘牛货车和牛驱动器的日子。看看辣椒的起源告诉我们这很多关于这顿饭的事情。

牛仔和牛在狂野的西部推动

想象一下。

这是1870年，你从德克萨斯队到堪萨斯铁路镇，有2,000名长角牛，希望出售牛群，所以你可以把一些钱带回你的家庭。

小组有20个或更多的牛仔，每天在旅程中每天10-12英里，这是一个需要2-3个月的奶牛完成。

虽然牛仔在旅途中发挥着至关重要的作用，但是小径厨师可能是该集团最重要的成员。

所有饥饿的男孩都不得不吃饭！而且，您如何吸引并保留您的团队最好的牛仔？

美食！

夹头车烹饪

在他的道路厨师和旧军用马车的帮助下，Charles“Chuck”晚安设计了一个可以坚持在踪迹上的移动厨房。

“查克”马车概念非常成功，它开始被西方牛司机采用。

破坏的成分，如乳制品，鸡蛋或新鲜蔬菜并不能在夹火车中找到。（小径上没有制冷！）

这让厨师用各种各样的成分来保持他饥饿的船员喂养和幸福。丰盛的肉炖菜和锅面包是一些最受欢迎的寄托形式。

如果你需要一顿饭，那会坚持你的肋骨并让你继续前进，德克萨斯·奇利绝对是答案！

为你的牛仔辣椒选择牛肉

肉。

这真的是德克萨斯牛仔智利归结为的。

有些人使用碎牛肉为这个查克马车辣椒，其他人使用立方烤肉。

我们使用过认证安格斯牛肉®品牌顶圆烤但是A.卡盘烤也会工作。这些烤肉非常适合烧烤，这有效地在这个辣椒食谱中有效。较长，慢的烹饪使他们令人难以置信的美味和柔软！

选择烤肉时，您希望确保肌肉倾斜有很多大量的大理石（白色斑点）。大理石结构导致大量的味道，特别是当这些烤的大块煮熟很好而缓慢时。

我们真的很喜欢在几个小时后煮熟到令人难以置信的肉的肉类的方式。你几乎发誓你已经开始了牛肉！

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