我们的慢炖锅爱尔兰牛肉炖馅饼配有简单的成分,共创令人难以置信的舒适餐。
简单而舒适的爱尔兰菜
我们了解到的一件事传统的爱尔兰食品就是它非常简单。这里没有法国菜那样的装饰和花哨的酱料。没有无穷无尽的配料和口味组合,像意大利菜。不像印度菜那样辛辣。
爱尔兰食品是舒适的。纯洁而简单的舒适。它并不复杂,但它是维持的。它没有雇用长长的成分列表,但它是强大而美味的。它没有带来高级烹饪程度的人,但它是所有关于带来你爱的人在一个舒适的桌子上。
爱尔兰炖心体现了爱尔兰美食的一切。
传统的爱尔兰炖
与任何事情一样,有关于“真正”应该进入爱尔兰炖的热烈辩论。而且,老实说,对于年龄来说,我们认为吉尼斯是一个主要的成分。但是,我们得出的结论是,在传统的爱尔兰烹饪中,啤酒将被拯救饮用,而不是扔进锅里。(这并不折扣使用吉尼斯的令人难以置信的美味版本。我们只是在这里说在这里说话。)
但是,如果你正在严格传统,你可能会发现自己有些老,强硬的羊肉扔进去,因为这是什么需要长时间炖的时间来创造原来的爱尔兰炖。但是,由于羊肉在各州非常昂贵,而这一炖的全部观点是成为友好的,经济的菜肴,牛肉是可以接受的。
至于调味料,在几乎每一个食谱中都缺乏他们缺乏缺乏。盐和胡椒,也许是一只小百里香或欧芹(不是两者)。这就是全部了。
简单的。这是一道简单的菜肴。
美味的慢炖爱尔兰炖牛肉
我必须承认,我们在准备炖菜的时候有点怀疑。我们想知道它是否会像我们喜欢的那些加了吉尼斯黑啤酒的爱尔兰炖菜一样丰富可口。但是,我们坚持这样做,让慢炖锅发挥它的作用。
结果令人难以置信!这款慢炖锅爱尔兰炖牛肉是如此证明了一些良好的选择性成分和一点热爱可以做的。这是丰盛,强大,令人难以置信的美味。(而且,令人难以置信的美味爱尔兰苏打面包或游泳池从北爱尔兰!)
所以,不要害怕简单的人。裂缝打开爱尔兰啤酒,享受它的鲜美!
来自世界各地的更多牛肉食谱
如果你想在凉爽的晚上吃上一道菜,炖牛肉是最好的选择。这里有更多来自世界各地的炖牛肉食谱,让你温暖起来!
作为奖励,我们在法国牛肉勃艮第上做了一个有趣的花样在我们的牛肉勃艮第锅派。
慢炖锅爱尔兰牛肉炖
成分
- 1½.磅烤牛肉(臀肉,肩肉),切成1英寸的大块
- 1茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒粉
- 2洋葱,切成八点
- 4.萝卜,切成一口大小的块
- 1½.磅蜡质马铃薯(红色或育空金),去皮并切成块
- 1茶匙百里香
- 3.C水
指示
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用大火预热一个大煎锅。牛肉块用盐和胡椒调味,然后放入热锅中。把肉的四面煎2-3分钟。把肉块慢炖。
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将洋葱片添加到煎锅上。将它们灼热1-2分钟,直到他们开始开发黑暗,金色的标记。将洋葱与胡萝卜,土豆和百里香加入慢炖锅。
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将1杯水倒入炎热的煎锅中以凝口。用刮刀刮擦煎锅的底部,以拿起任何卡住的位。将混合物与剩余的水一起倒入慢炖锅中。
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高温烹饪4-5小时或低至6-7小时。
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在服用并根据需要调整盐和辣椒之前的味道。
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用薄脆的面包发热。
如果你喜欢这个食谱,这里有一些类似的菜肴,你可以享受!
Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方,喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。
康纳Bofin
2016年3月17日星期四
这看起来就像我们在这里做的那样。从都柏林,爱尔兰,科伦的快乐圣帕特里克节
莎拉Ozimek
2016年3月17日星期四
谢谢康纳!圣帕特里克节快乐!