Bannock（苏格兰煎锅面包）

苏格兰风禁面包从一个简单的面团煮熟的煎锅，使其成为夏季篝火周围烹饪新鲜面包的完美食谱！

Bannock：苏格兰遗产

Bannock是一个简单的扁平的面包，用类似于a的纹理烘烤烤或者饼干，蓬松的中心略微易碎。早餐很棒，早餐伴随着一些果酱，或为炖菜或主菜提供主餐。

这个单词 ”Bannock.“有凯尔特人根，来自拉丁语，意味着，简单地简单地”烘焙面团“。

Bannock面包起源于苏格兰，首先是用大麦或燕麦面团和燕麦面团的非常沉重和致密的大面包。由于引入了疯狂剂，他们开始将它们添加到这些煎锅面包中，使它们蓬松。

北美洲湾

虽然Bannock起源于苏格兰，但该概念是通过美国原住民的文化，特别是在加拿大和阿拉斯加的内部内的美食中。

用玉米（玉米）制成北美百兰的变化，使得一个类似于a的面包玉米脆饼。但是，由于小麦变得更加广泛，他们开始用全麦粉制造百兰，这是今天最常用的。

北美先锋像刘易斯和克拉克和丹尼尔布隆一样学会了如何从美洲原住民制作班诺克，而这些面包在北美西部探索期间为他们和许多其他人成为主食。

制作篝火面包

在篝火旁制作面包时，最重要的（最难的控制）元素是热量。

铸铁煎锅的热量非常好（并且长时间保持热），所以当使用铸铁煎锅来烘烤面包时，您需要确保您的煎锅坐在煤炭的温暖部分，但不是超级热火灾的部分。

你的目标是将热量保持在稳定的中等水平，使面包煮，但不会太快燃烧。

对您的禁止的良好测试是，如果您的面包在煎锅少于10分钟后像底部地壳一样燃烧，那么事情太热。在一方面烹饪不到10分钟将导致禁止在中间没有做过。

如果你开始烧伤你的禁止的一边，不要担心，一切都没有丢失。只要将你的煎锅移动到煤炭的冷却区（或者如果事情过热）。翻转你的面包，让第二侧煮得很慢（15-20分钟）。

这将让第二侧的热量到达面包的中间，烹饪它。

没有煎锅制作禁止

Bannock一直是一个主人的面包，居住在营地的营地，在烹饪是在开阔的火灾中完成的。但是，有时煎锅（或扁平石）没有。

不要陷入细节，他们开始使他们的禁止面团更厚，并简单地将其包裹在棍子周围，以在开放的火焰上煮熟。

下次我们去露营时，我们将带上一袋禁止和我们混合，并尝试在火中烹饪的棒材！

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