Chunky Beef和Cauliflower炖（理解牛肉等级）GydF4y2Ba

牛肉和花椰菜是这道厚实的炖牛肉的完美搭配，白葡萄酒的味道让它更加明亮。GydF4y2Ba

谈到肉，我们正在学习。特别是红肉。GydF4y2Ba

直到过去圣诞节，与我妈妈的对话开明了我们对不同质量等级的牛肉的世界。而且，我们的思想被吹走了。GydF4y2Ba

所以，当我们联系我们有机会了解更多关于素质牛肉和GydF4y2Ba认证的AngusBeef®.GydF4y2Ba品牌，我们很高兴看到差异第一手。GydF4y2Ba

牛肉等级是什么意思？GydF4y2Ba

当然，你可能会看到一些很好的肉块交易。但是，你必须小心，因为不是所有的肉都是一样的。GydF4y2Ba

你有没有见过美国农业部的主要，选择，选择评级，当你一直在拍摄牛肉柜台时？GydF4y2Ba

Prime是最高的品质。选择仍然是高质量的，最常见的(超过50%的牛总数)。Select是可接受的最低零售等级。GydF4y2Ba

有一个主要因素有助于“质量”肉类:脂肪。GydF4y2Ba

脂肪大理石肥料越好，质量越高。选择，例如，通常是瘦，使它烘干机和较少的美味，而Prime Cuts将有漂亮的大理石，使它们多汁和超级美味。GydF4y2Ba

什么是大理石？GydF4y2Ba

看看上面肉里那些白色的小斑点。GydF4y2Ba

这些脂肪在烹饪过程中融化，由内而外涂在牛肉上。所以，越均匀的大理石花纹(就像在认证安格斯牛肉®上面的伟大的大理石花纹)，更美味和多汁的结果菜将是。GydF4y2Ba

(顺便说一下，如果你在寻找一个更瘦的盘子，你不必被大理石花纹吓到。不同的肉食,可能有一个大层脂肪外,称为“肥帽”,这些斑点是瘦的肉中的脂肪,而且,就像我们说的,他们融化在烹饪,添加味道,但不是大量的脂肪最后菜。)GydF4y2Ba

认证安格斯牛肉®品牌优质牛肉GydF4y2Ba

当你看到认证安格斯牛肉®标志，你可以确定你的肉已经满足GydF4y2Ba10标准GydF4y2Ba用于大理石花纹、尺寸和均匀性。GydF4y2Ba

不幸的是，“安格斯”这个词已经被肉类行业过度使用，因为认证安格斯牛肉®品牌已经确立了其名称背后的质量。确保你看到“认证安格斯牛肉®”知道你没有被不那么聪明的营销策略欺骗。GydF4y2Ba

最后，你真的可以通过味道分辨出不同了。GydF4y2Ba

我们发现认证的AngusBeef®是堕落的招标。大理石浆果足以味道肉和炖菜，而不留下多余的脂肪，需要从盘子中脱脂。GydF4y2Ba

菜花炖牛肉GydF4y2Ba

这种牛肉和花椰菜炖的食谱不是我们自己的。我们被送回食谱，从屡获殊荣的CBS显示出来GydF4y2Ba食谱康复GydF4y2Ba．如果你不熟悉这部剧，这是一个非常棒的概念:GydF4y2Ba

各家各户提交了他们最喜欢的高热量家族式食谱，两名厨师将展开一场肉搏战，为食谱添加低热量元素。在他们自己的厨房里做了每一道菜后，这个家庭选择了他们的新最爱。这个食谱改造挑战提倡使用健康、有益健康的食材，并展示了一些现代的改变如何将家庭的最爱转变为更健康的饮食。(食谱及康复网站)GydF4y2Ba

我们都有一些家庭最爱吃的食物，虽然我们知道它们不是最健康的，但它们是安慰食物的缩影。蒂姆和我经常会在家里做一些家庭最爱的旧菜，令人惊讶的是，一些简单的改变可以在不牺牲美味的情况下为一道菜带来健康的效果。GydF4y2Ba

这款粗牛肉和花椰菜炖煮的方式是我们喜欢它的经典牛肉，大块牛肉和蔬菜。我们也喜欢将白葡萄酒的独特添加到炖菜中，为菜肴添加了明亮的甜味。GydF4y2Ba

我们通常服务GydF4y2Ba炖牛皮面条面条GydF4y2Ba或土豆泥，但我们喜欢这个食谱所叫做的方式，以便在蒸花椰菜上炖炖牛肉。花椰菜增加了漂亮的味道和额外的矮色蔬菜。而且，他们从炖肉中涂在肉汁中很美味！GydF4y2Ba

披露：这篇职位由妈妈中央咨询和议员赞助GydF4y2Ba认证的AngusBeef®.GydF4y2Ba品牌。我们收到了产品样品，以方便我们的审查和促销项目，作为感谢您的参与。所有的意见都是我们自己的。GydF4y2Ba

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