自制德国Spaetzle饺子配方•好奇烹饪gydF4y2Ba

德国Spaetzle是嫩的，即使你没有Spaetzle Maker，也很有趣且易于制造。他们是一顿丰盛的德国餐的完美侧面食物食谱。gydF4y2Ba

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德国Spaetzle：很少的饺子gydF4y2Ba

虽然它们在德国遍及，Spätzle（或Spaetzle）是该国南北（斯瓦比亚）地区的专业。gydF4y2Ba

Spaetzle这个词(发音gydF4y2BaSHPAYT-zelgydF4y2Ba）来自这个词gydF4y2Ba斯巴塔gydF4y2Ba，这意味着“小麻雀”。gydF4y2Ba

据认为，饺子从原始方法中获取了他们的名字，使用两个勺子创造了一个看起来像麻雀的小饺子。gydF4y2Ba

德国肉酱和意大利面有何不同?gydF4y2Ba

Spaetzle的面团非常基本，由面粉，鸡蛋，水和盐制成。（虽然，您会发现调用不同液体的变化：牛奶，闪亮的水，甚至啤酒。）gydF4y2Ba

相比gydF4y2Ba面食面团gydF4y2Ba这是一种你不能擀成薄片的面团。gydF4y2Ba

相反，它必须通过按压或“切割”来塑造。gydF4y2Ba

你用什么工具做面糊?gydF4y2Ba

您可以使用许多工具来按SPAETZLE：gydF4y2Ba

一个gydF4y2Ba新闻gydF4y2Ba
一个扁平的漏勺称为gydF4y2BaSieb.gydF4y2Ba
奶酪刨丝机叫做gydF4y2BaHobelgydF4y2Ba

但实际上，你可以使用任何有铅笔直径大小的洞的金属厨房小工具。gydF4y2Ba

当我们开始做面糊的时候，我们没有任何特殊的工具，所以我们用的是一个有槽的勺子。它做了一些漂亮的西班牙面汤!gydF4y2Ba

由于我们非常喜欢Spaetzle，我们最终购买了马铃薯ricer以使过程更快。gydF4y2Ba

如何做德国肉馅饺子gydF4y2Ba

制作Spaetzle实际上非常简单，简单。gydF4y2Ba

混合面团gydF4y2Ba
休息面团gydF4y2Ba
新闻gydF4y2Ba
煮gydF4y2Ba
服务!gydF4y2Ba

把面团搅拌好后，按面团gydF4y2Ba或削减gydF4y2Ba放入沸水中，加少许油，加入盐水。gydF4y2Ba

面团的条带沸腾了足以让他们升到锅的顶部。gydF4y2Ba

一旦烤好，最好是立即上桌。gydF4y2Ba

如果你稍后准备面糊，你可以在沸水中加入一汤匙油。这样可以防止面糊粘在一起。gydF4y2Ba

我们易于自制的Spaetzle食谱gydF4y2Ba

下面的配方使得一个漂亮而温柔，蛋y spaetzle。gydF4y2Ba

对于更密集，奶油散发丝，看看我们的食谱gydF4y2BaKaeseSpatzle（奶酪散鲷）gydF4y2Ba这样可以让你的面团更厚一些，并且使用了“切”的方法。gydF4y2Ba

打印配方gydF4y2Ba 销的食谱gydF4y2Ba

4．8gydF4y2Ba从gydF4y2Ba10gydF4y2Ba票gydF4y2Ba

德国鸡蛋面疙瘩饺子gydF4y2Ba

德国Spaetzle是嫩的，eggy饺子，为浓郁的肉类大道制作一个很棒的补充。gydF4y2Ba

产量：4℃的SpaetzlegydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

总时间gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

课程：gydF4y2Ba 小菜gydF4y2Ba

菜式：gydF4y2Ba 德语gydF4y2Ba

关键字:gydF4y2Ba 意大利面gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba - 6人gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 155gydF4y2Bakcal.gydF4y2Ba

作者：gydF4y2Ba 莎拉|好奇CuisinieregydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

适用于Spaetzle面团gydF4y2Ba

3.gydF4y2BacgydF4y2Ba揭开所有目的面粉gydF4y2Ba
½gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
¼gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba肉豆蔻gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
1/2gydF4y2Ba- 3/4 cgydF4y2Ba水gydF4y2Ba

煮散步仪gydF4y2Ba

3.gydF4y2Ba夸点gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
1gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba

指示gydF4y2Ba

在一个中等大小的碗里，把面粉，盐和肉豆蔻混合在一起。gydF4y2Ba
在面粉混合物中间制作良好，加蛋。用叉子略微爬鸡蛋，用面粉混合物混合它们。加入水，一点点一点，混合直到柔软的面团形式。（你的面团应该是滴饼干面团和硬质松饼面糊之间的某个地方。它应该是勺子，但不能倾倒。）gydF4y2Ba
用茶毛巾松散地覆盖面团，将其放在一边休息15分钟。gydF4y2Ba
面团静置时，将3夸脱水和2茶匙盐煮沸。(如果你愿意，你可以在水里加1汤匙油，以防止煮熟的面糊粘在一起。如果你想在煮熟后sautéing你的面糊，这是没有必要的。)gydF4y2Ba
将休息的击球手舀到您的Spaetzle按压工具中。（任何带孔的金属厨房小工具大致铅笔直径会很好。没有什么？抓住切菜板和刮刀并退房gydF4y2Ba这个食谱gydF4y2Ba用切板法制作面汤。)gydF4y2Ba
通过压力机按压锭剂面团进入沸水。一旦向水散疱疹鲍勃到水顶，就完成了。使用开槽勺子取出它。（但是，不是您使用的那个按下spaetzle面团！）gydF4y2Ba
将煮熟的Spaetzle放入碗中，继续揉剩下的面团。gydF4y2Ba
立即服务。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

这个食谱也很适合2c白面粉!gydF4y2Ba

此食谱于2018年11月更新。享受！gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba155gydF4y2Bakcal.gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba28．1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质：gydF4y2Ba7．2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba2.2gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇：gydF4y2Ba55gydF4y2Ba米gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba215.gydF4y2Ba米gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维：gydF4y2Ba4gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖：gydF4y2Ba1.5gydF4y2BaggydF4y2Ba

我们已经更新了我们的照片，因为我们首先在好奇的烹饪食谱上分享了这个食谱，但我们在这里留下了一些原件，以防你在过去发现我们并寻找那个旧的熟悉的图像。gydF4y2Ba