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Big，Juicy Grill-Seared大块牛肉在厚厚的羊水面包上供应。Espetada，或葡萄牙牛肉串，是一个呼吁派对的食谱！

大，多汁的牛肉串

Espetada（ACE-PAE-TA-DA）是一个来自马德拉岛岛的菜。

它传统上由大块牛肉组成，用大蒜和盐摩擦，并在烤的热煤之前倾斜到海湾月桂树枝上。

海湾分支用烤肉烤箱注入味道。

由于威斯康星州没有一大批海湾月桂树，我们决定通过腌料将肉与海湾味道料。

如何为Espetada提供服务

对于从钩子垂直垂直垂直垂直垂悬的盘子是常见的，因此果汁可以滴落到一块厚切片的硬皮面包上。

可能的是，你没有钩子和串设置桌子，所以服务于厚厚的，烤的肉面包的烤肉，是下一个最好的东西。

如何烹饪这些牛肉kebabs

烹饪串可能很棘手，以获得肉的完美倾向。即使你是其他串的主人，这些都有点不同，因为肉的立方体是如此厚。

我们的建议：像牛排一样对待他们。

我们使用中高温来在立方体上获得一个良好的灼热。然后我们烹饪他们，直到他们开始感到坚定。

围绕串，覆盖，慢慢地完成烹饪并稳定果汁。

目标是在肉中达到中等稀有颜色和脂肪的良好介质。

一个具有大味道的简单盘子

尽管这道菜包括令人惊讶的少量成分，但味道令人难以置信！

与一些壳的面包配对，每一口派对都是夏天的天堂！

Espetada（葡萄牙牛肉串）

这些大多多多汁的牛肉串已准备好夏季露水派对！

让牛肉腌制至少四个小时是这种盘子令人难以置信的味道的关键。如果可能的话，让牛肉过夜。

准备时间 20分钟

腌时间 4个小时

厨师时间 10分钟

总时间 4个小时30分钟

原料

1 1/2 LBS牛肉牛腩，立方体成2“块
6个大蒜丁香，剁碎
12个湾叶，粉碎
1/2 TSP磨碎的黑胡椒
1/4 c madeira葡萄酒
2汤匙橄榄油
3个罗马西红柿，减半
2个绿胡椒，减半和播种
2茶匙盐

指示

在一个小碗里，混合在一起剁碎的大蒜，碎湾和黑胡椒。用混合物擦牛块并将它们放在平坦的烤盘或Ziploc袋中。
在另一个小碗中，将马德拉葡萄酒和橄榄油混合在一起。将葡萄酒混合物倒在牛肉立方体上，确保它们良好涂层。将牛肉放入冰箱中以腌至少4小时或过夜。
当您准备好烹饪牛肉时，将烤架预热到中高热。（您应该能够将手握在烹饪格栅大约5秒钟。）
将牛肉块放在浸泡，坚固，木串（如果有的话，木串），穿插着番茄和青椒一半。用盐撒上牛肉和蔬菜。
烤肉3-5分钟。翻转串烤架并烧烤额外3-5分钟，直到牛肉刚刚开始变得坚定。从烤架上拆下圆拨到盘子。用铝箔覆盖串，让它们在服务前10分钟。
在薄脆面包的床上搭配串，淋上任何在拼盘的果汁休息，他们休息。

营养信息：

屈服：

服务大小：

1/6的食谱
每份的量： 卡路里：343.

如果你喜欢这个食谱，这里有一些类似的菜肴，你可以享受！

Sarah Ozimek.

莎拉是好奇的Cuyine的创始Duo之一。她对文化美食的热爱是由她的法国加拿大奶奶早期灌输的。她在厨房和食谱发展中的经验来自职业厨房的多年。她广泛旅行，享受让她旅行的风味恢复到创造易于制造的食谱。

m.jamahire.com/about/

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Terri /爱和糖果

2015年8月11日星期二

这些串看神圣！我喜欢颜色。谢谢你参加庆祝活动。伊莎贝尔生日是多么精彩的食谱！

谢谢Terri，谢谢你托管这样的有趣活动！

ThenInjabaker.

2015年8月8日星期六

看起来你掌握了Isabel的生日聚会，莎拉的完美帖子。喜欢你美味的菜背后的历史，太=）

2015年8月10日星期一

谢谢！我们很有趣地决定制作什么！

Renee Dobbs.

2015年8月6日星期四

“......每个咬人都是夏天天堂” - 是的！我可以想象它，几乎通过阅读你的帖子来尝试它。我必须这样做，看看自己。

2015年8月7日星期五

谢谢蕾妮！你必须制作它，让我们知道你的想法！

来自Bobbi's Kozy Kitchen的Bobbi

2015年8月5日星期三

Big，Beefy和Ooohhh Sssoooo gooooood！

哦是的！！:)

温迪，农场生活的一天

yum和我仍然留在我的冰箱里留下了一些牛腩。谢谢你的这个伟大的食谱。

你会喜欢这个温迪！