蘑菇菠菜不煮千层面gydF4y2Ba

这款蘑菇菠菜不煮千层面富含蔬菜和奶油奶酪，是一顿丰盛舒适的晚餐。提前一点，晚饭就轻松多了!gydF4y2Ba

烤面条gydF4y2Ba

千层面真的是所有烤意面之母。gydF4y2Ba

如果你不知道什么是“烤意面”(好吧，也许只有我有一段时间不知道)，别人只会说“千层面”，你就会明白了。gydF4y2Ba

但是，当其他的意大利面(比如我们的gydF4y2Ba烤通心粉配肉丸gydF4y2Ba)往往会让原料随意地混合在一起，千层面喜欢有一点结构。gydF4y2Ba

如何做美味的千层面gydF4y2Ba

千层面的结构来自于三个关键元素的层叠:酱汁、奶酪(有时是奶酪酱汁)和面条。gydF4y2Ba

只要你把这三部分分层在一起，你就有了一个千层面。(有些人会说，你不一定需要奶酪才能做成千层面。他们说得很对，你可以做一个不含奶酪的千层面，我肯定它会很好吃。但是，奶酪是必不可少的gydF4y2Ba传统的gydF4y2Ba烤宽面条)。gydF4y2Ba

奶酪层通常是由意大利乳清干酪和打好的鸡蛋混合而成。这和你在填充贝壳中发现的混合物很相似，gydF4y2Ba的特色菜gydF4y2Ba，或其他填充意大利面。gydF4y2Ba

奶酪混合物中的鸡蛋在奶酪烹饪时起到粘结剂的作用，帮助千层面保持形状，防止奶酪分离。此外，它使奶酪层比没有它时更柔滑。gydF4y2Ba

我们的不煮千层面食谱gydF4y2Ba

说到千层面，我更讨厌煮面条，而不是和其他烤面食一起煮。这不仅仅是多出来的大麻。半熟的千层面很易碎，总是在我把它们整理好之前就被撕烂。gydF4y2Ba

所以我们不煮。gydF4y2Ba

但是，就像我们的gydF4y2Ba烤意大利通心面gydF4y2Ba在烘焙干意面时，酱汁的水分也是关键gydF4y2Ba控制水分的三个关键gydF4y2Ba在这里也适用:在烘烤时覆盖，在完成时揭开，然后休息。gydF4y2Ba

菠菜蘑菇烤宽面条gydF4y2Ba

这种特殊的食谱会让千层面变得更干一些。它能很好地保持形状，不会把酱汁弄得到处都是。gydF4y2Ba

虽然我们喜欢酱汁多汁的千层面，但这款千层面的口感发生了很好的变化(边缘酥脆!)gydF4y2Ba

我们喜欢蘑菇和菠菜的组合作为这道烤面食的蔬菜。蘑菇能增加口感，菠菜是番茄和奶酪的完美补充。gydF4y2Ba

来自Curious Cuisiiniere的免煮蘑菇菠菜千层面gydF4y2Ba

打印菜谱gydF4y2Ba 销的食谱gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba从1票gydF4y2Ba

蘑菇和菠菜，不煮千层面gydF4y2Ba

这种蘑菇菠菜不煮千层面富含蔬菜和奶油芝士。gydF4y2Ba

产量:1 (9x5)个面包盘或8x8个烤盘gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 45gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

做饭的时间gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba人力资源gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

总时间gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba15gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba

课程:gydF4y2Ba 晚餐gydF4y2Ba

菜:gydF4y2Ba 意大利gydF4y2Ba

份:gydF4y2Ba 人gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba 372gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba

作者:gydF4y2Ba 好奇的厨师gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

的酱gydF4y2Ba

1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐黄油gydF4y2Ba
½gydF4y2Ba洋葱,gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba大蒜丁香,gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba按钮蘑菇,gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba迷迭香gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba百里香gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba圣人gydF4y2Ba
½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba红辣椒粉gydF4y2Ba
¼gydF4y2BacgydF4y2Ba中等酒体红葡萄酒gydF4y2Ba(赤霞珠或梅洛)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba(28盎司)gydF4y2Ba碎西红柿gydF4y2Ba

做芝士混合物gydF4y2Ba

8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba意大利乳清干酪gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba冷冻菠菜,gydF4y2Ba切碎，解冻，挤压干燥gydF4y2Ba
¼gydF4y2Bac(2盎司)gydF4y2Ba帕尔马干酪或阿齐亚戈干酪，gydF4y2Ba磨碎的gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba鸡蛋,gydF4y2Ba殴打略gydF4y2Ba

把它放在一起gydF4y2Ba

½gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba烤宽面条面条,gydF4y2Ba干gydF4y2Ba
½gydF4y2BacgydF4y2Ba马苏里拉奶酪,gydF4y2Ba碎gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

的酱gydF4y2Ba

在一个大平底锅里加热半茶匙黄油。加入洋葱、大蒜和sauté，中火加热8-10分钟，直到它们开始变成焦糖。gydF4y2Ba
将剩下的半茶匙黄油、蘑菇丁和盐一起加入平底锅。Sauté，直到蘑菇开始出汗和变软，2-3分钟。gydF4y2Ba
加入迷迭香，百里香，鼠尾草和红辣椒片。将混合。gydF4y2Ba
把酒倒入平底锅，把粘在锅底的洋葱屑刮掉。加入番茄拌匀。用中低火慢炖，偶尔搅拌3-5分钟。gydF4y2Ba
把酱汁从火上移开放在一边。gydF4y2Ba

做芝士混合物gydF4y2Ba

在一个小碗里混合乳清干酪，菠菜碎，帕尔马干酪和打好的鸡蛋。备用。gydF4y2Ba

把它放在一起gydF4y2Ba

预热烤箱至350华氏度。gydF4y2Ba
在9x5的烤盘(或8x8的烤盘)底部撒上一杯酱汁。将1/3的面条铺在酱汁上，在面条上放上一半的奶酪混合物。继续加1杯酱汁，1/3的面条，和最后1/ 2的奶酪混合物。用一杯酱汁和最后1/3的面条来完成这一层。在面条上放上最后一杯酱汁。gydF4y2Ba
用铝箔盖住盘子，烤1- 1个半小时，直到把刀插入盘子中心，平稳地滑进去。去掉锡箔纸，在千层面上撒上马苏里拉奶酪。gydF4y2Ba
把盘子放回烤箱，不盖盖子烤10-15分钟，直到奶酪融化成金黄色。gydF4y2Ba
将千层面从烤箱中取出。把它放在柜台上，用铝箔松散地搭起，10分钟后就可以上桌了。gydF4y2Ba
可以搭配沙拉食用。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

需要养活一大群人吗?把食谱翻倍，就能填满一个9 × 13的烤盘。gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba372gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba44.1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba22.9gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba11.3gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba6．1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba79gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba840gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba6．5gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba10．2gydF4y2BaggydF4y2Ba

披露:我们收到了这篇文章中红色金色番茄的样本，但是我们没有得到补偿。一如既往，所有的意见都是我们自己的。gydF4y2Ba