Keema Matar是一款温暖的干式巴基斯坦咖喱用碎肉和豌豆制成。菜肴从整个香料中获得强大的味道，可以用米饭或罗迪配备。

keema matar是什么?

凯马马尔玛或Matar Keema.（或者matar qeema）是一种传统的巴基斯坦咖喱，用碎片和豌豆在干燥的风格肉汁中制作。

Keema Matar来自哪里？

这道菜被认为起源于南亚的莫卧儿王朝(16世纪至19世纪)，然后通过移民传到巴基斯坦。

在印度也可以找到这样的食谱，在印度北部，莫卧儿王朝的烹饪技术影响更大。

咖喱是一种超级简单的便餐，也很适合人群食用。

keema matar是什么意思?

乌尔都语的盘子的字面翻译实际上表明了配方中的主要成分。

keema.意思是绞碎的肉或绞碎的肉彼此意味着豌豆。

如果用另一种蔬菜制造此配方，那么菜肴的名称会改变到该成分。事实上，这个配方是超级适应性的，也可以容易地使用其他蔬菜而不是豌豆。

Aloo Keema.绞碎的土豆在哪里词aloo意味着土豆。

西姆拉mirch keema青椒碎肉在哪里Shimla Mirch.意味着青椒。

你也可以Aloo Matar Keema.在这种情况下，马铃薯和豌豆用于制作这种咖喱。

只要确保调整烹饪时间，无论你决定使用哪种蔬菜。

这道咖喱要用什么碎肉?

这道菜中最常见的肉末是牛肉肉末。它在巴基斯坦很容易买到，与羔羊肉或山羊肉相比，也是一种预算友好的选择。

如果想要瘦一点，可以用鸡肉馅。

另一个我认为是两全不美的选择是火鸡肉馅——它很瘦，但比鸡肉肉馅的味道好得多。

请记住，像鸡肉和土耳其这样的瘦弱剁碎将需要额外的油来棕色它。牛肉在烹饪过程中已经呈现到咖喱中的脂肪。

对于那些想要素食或素食主义者的这种食谱的人来说，还可以用基于植物的碎片制作这种食谱。

sabit garam masala是什么?

巴基斯坦食谱的一个重要组成部分，特别是那些用碎肉或肉做成的食谱Sabit Garam Masala.．

这不是粉末状的garam masala，而是加入粉末状调料的全部香料。

萨比特在Urdu中的含量整体，当使用整个香料时，使用的术语是Sabit Garam Masala.．

在这种特殊的食谱中使用的整个香料是丁香，肉桂，豆蔻和黑胡椒，但整个香料的数量和各种会根据配方的复杂性而变化。

有些人在烹饪结束时挑出整个香料，但是作为长大的人在几乎每个巴基斯坦咖喱中看到整个香料，那步骤都没有必要。

你怎么制作keema matar？

制作Keema Matar，通过在中等大小的重型锅中加热油开始，然后加入洋葱。炒洋葱直到浅色金色。

此时加入香料或Sabit Garam Masala.．

一旦所有的香料都加入到油中，它们就会释放出它们的味道和香气。在这个阶段，加入绞肉和姜蒜酱．用木勺把肉末搅碎，用大火烤几分钟。

把火转到中火，加入香料粉和番茄。一旦西红柿变软，水变干，加入豌豆，煮到它们变软。

最后，用绿色辣椒和香菜装饰。

用米饭或roti提供热，柠檬和酸奶在面上。

这道巴基斯坦咖喱牛肉要配什么?

传统的选择keema彼此是柠檬和迅速挑选的洋葱和薄荷的沙拉。

可以和米饭或烤肉，但我亲自喜欢用roti，因为它在干燥方面。

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