这些阿根廷奶酪和温柏肉馅卷饼的外皮酥脆，里面填满了温柏酱和一层奶酪。它们是甜和咸的美味混合物，可以作为小吃或开胃菜。

馅饼在阿根廷

肉馅卷饼在南美很受欢迎。

填充的国家与国家不同。（拿这一点玻利维亚鸡肉馅卷饼还有这些智利的牛肉馅饼， 例如。）

阿根廷每天都有一种叫mate的热饮搭配着吃。

马黛茶是用马黛茶叶调制的冲剂，盛在一个叫做马黛茶，cuia或porongo的小圆杯里。这种茶可以通过一根末端较宽的金属吸管喝，吸管上有小孔，可以让茶喝进去。

饮酒伴侣是阿根廷仪式。这是关于友谊和分享。

主机服务伴侣，拍摄第一个SIP，再次提供它并将杯子传递给下一个人。

当你返回杯子时，你没有说“谢谢”，因为这意味着你们都完成了。

Mate和各种各样的糕点一起供应。许多人Dulce de Leche.，番石榴酱或柑橘酱。

柑橘酱

在阿根廷，柑橘是在吃之前煮熟的秋天水果。

这种水果的果肉呈金黄色，带有微妙的蜂蜜香味。但它的味道非常酸，因此它经常被做成果酱、果冻或糊状食用。

榅桲的果胶含量高，非常适合做这类制剂。

温柏酱是将水果和糖一起煮，直到形成浓稠的混合物。然后将混合物放入容器中冷却。冷却后，它被切成薄片，可以和奶酪或其他甜点一起享用。

Quince Paste或Quince Cheese在美国的许多拉丁商店都提供。

肉馅卷饼面团-制作假酥皮

对于这些empanadas来说，面团是丰富和黄油。

这种糕点经常被称为“假油酥点心”。

我发现酥皮有点难做(可能是因为我生活在一个炎热潮湿的国家)，但我真的很喜欢这种假酥皮，而且很容易做。

所有成分都需要在室温下。面团只有少数成分，无论如何都在一起。

面团做好后，把它擀成一个长方形。涂一些黄油，然后撒一些玉米淀粉。我想这就是让它变得如此容易的诀窍。

铺好黄油，折叠好面皮，再做一次。把它放进冰箱，直到你准备好填充和烘焙。

如何搭配温柏和奶酪肉馅卷饼

在组装这些Empanadas之前，请确保您的柑橘粘贴和奶酪就绪。

把面团擀成一个长方形，确保它足够宽，这样你的圆刀就可以很好地切下面团。用你的切刀切圆，填充并密封肉馅卷饼。

一旦完成了这一点，你可以通过堆叠它们并再次滚动面团将所有剩余的剩余部分带到一起。将它放在冰箱里，直到再次冷却，然后重新滚动并切割更多圆圈。

另一种选择(如果你不想把面包屑重新卷起来)是用蛋液刷这些小块，并洒上一些糖。把它们烤好，和咖啡一起享用。

乳酪为Quince Empanadas

山羊奶酪在阿根廷非常受欢迎。它是半公司，因为它在制造后储存3到4个月。

在美国，您可以用山羊牛奶古达奶酪更换传统的阿根廷山羊奶酪或者只是用一个温和的半牢固的奶酪，就像马苏里拉，普罗瓦尔或杜达一样。

只要确保你做肉馅卷饼的时候，每一口都有美味的奶酪和温柏酱。

（如果您正在寻找更多的奶酪填充口袋，您将想要尝试这些巴西奶酪糕点。）

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