这款甜蜜和粘性的墨风素鸡肉配方是经典的南非准备。只有一些成分（一个可能令人惊讶），它可以为烤箱烤的鸡肉晚餐而达到一定会留下深刻的家庭！我们今天将其与南非澄清葡萄酒配对，为我们的葡萄酒配对周末探索南非葡萄酒。

南非酸辣酱鸡

这个经典的南非菜被召唤弗拉娜梅尔霍德在南非荷兰语中，这意味着“要求更多的鸡”。

有了这样的名字，这只烤鸡就足以让人上瘾了!

这款菜使用不太可能的蛋黄酱和酸辣酱组合，营造出一个俏皮，粘稠的烤鸡肉，可以让你回来更多。

如果你喜欢一个甜蜜的烧烤鸡，你会爱一个甜味和略带辛辣的酸辣调味般的方式变得几乎像烤肉酱，涂上这些鸡腿和大腿在美味的酱汁中。

白诗南葡萄

白诗南是南非最常见的白葡萄品种。南非在白诗南的产量上处于世界领先地位。即便如此，在美国，来自法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的白诗南葡萄酒(Chenin Blanc)更为常见。

白诗南可以酿造出多种风格的葡萄酒(从脆/干到甜)和口味(从新鲜和矿物质到丰富和果味，甚至带有一些花香)。

这意味着很容易找到一个符合您品味的Chenin Blanc！

chenin blanc去做什么？

白诗南确实有很好的酸味和甜味，所以它和酸甜的食物搭配很好，甚至和带点酸味的甜味和咸味组合也很配。

白诗南葡萄酒(Chenin Blanc)最好是微冰的，在华氏45度左右。瓶子摸起来应该是凉的。

披露:我们收到了来自南非葡萄酒协会的以下葡萄酒样品。一如既往，所有的意见都是我们自己的。

卢班齐，南非白诗南

我们今天与我们的含水藻鸡配对的葡萄酒是南非Chenin BlandLubanzi葡萄酒．

来自南非开普敦，卢比岛的海滨是由南非在他们那里的南非被击中的美国人创造的。他们希望创造一个将为各国带来一点南非的业务，同时还回到南非的葡萄酒社区。

Lubanzi生产两种葡萄酒，白诗南(Chenin Blanc)和红调(Red Blend)。这两种饮料都有瓶装和罐装两种。

我们发现他们的白诗南非常清爽，有柠檬和桃子的香味。它有独特的酸度和干爽，略带矿味，与丰富的口感和淡淡的青苹果甜味搭配。

虽然我们预计葡萄酒中的甜味更甜蜜地与我们的含水藻鸡配对，但它仍然令人难以置信的良好。在鸡腿和大腿的丰富度后，葡萄酒的酸度清洁了腭。葡萄酒的丰富性良好地站在酸辣酱的甜味味道上。

这绝对是一个美妙的夏日啜饮葡萄酒，在温暖的一天享受清凉完美的清凉!

其他南非食品和葡萄酒搭配

几年前，我们去了南非我们被那里的人、味道和景色所折服。我们分享了很多我们最喜欢的菜肴，所以你也可以品尝到南非的味道!

• 午餐面包（Sweetcorn Back）
• 牛肉Sosaties(烤肉)（我们巡回南非葡萄酒区的经历）
• 南非香肠(烤香肠)(以及我们在史上最不可思议的狩猎旅馆的狩猎体验)
• 弗里克卡尔（肉丸）与谢尔巴酱
• 兔子的食物（不涉及兔子的咖喱炖）
• 角马来海鲜咖喱

更多南非葡萄酒搭配

如果你正在寻找更多与白诗南葡萄酒搭配的食物，一定要看看其他葡萄酒配对周末(#WinePW)的参与者，以及他们用什么食物来搭配他们的南非白诗南葡萄酒。感谢来自酒的旅行托管这个探索！

• 来自amilla的
  美食冒险卡米拉提供南非Braai(与Fry押韵)+ Chenin Blancs三重奏．
• 农场生活中的一天温迪烤鸡凯撒配南非白诗南葡萄酒．
• 洛越岛洛瑞
  葡萄酒是通过各种脉冲解锁大自然的奇迹．
• 烹饪聊天的大卫分享南非鸡配查卡拉卡和白诗南．
• 亚洲测试厨房特色的Deanna南非白诗南配越南菜．
• 葡萄酒捕食者写作3款来自南非的夏日葡萄酒．
• 《Somm 's Table》的Nicole一个南非比帕林盛宴哈密尔顿罗素，艺术赛尔达尔和一个玻璃窗．
• 好奇Cuisinere的莎拉功能南非酸辣酱鸡配白诗南．
• 辛西娅和皮埃尔
  教授写道与南非快餐车外卖一起庆祝葡萄酒产业升级．
• 中国食品和葡萄酒配对的小精灵正在分享Spier Pinotage / Shiraz来自South Africanplus将羊羔作为包装器．
• 杰夫FoodWineClick !特性Gemaak en Gebottle oorsprog：我们不再在堪萨斯州．
• 《我满酒杯的琳达》的亮点来自金陆的金色葡萄酒 - 南非．
• 吉尔的偶尔会写用南非葡萄酒用餐．
• 辛蒂葡萄体验特色一家家庭事件：南非Chenin Blanc与扇贝，西红柿和Pesto．
• 总是贪婪的写作南非白诗南搭配虾，扇贝和芒果莎莎．
• 罗宾红博客的米歇尔是伴着Lubanzi酒和#WinePW漫步六月．
• Vino Travels的Jennifer服务西葫芦乳蛋饼配南非白家鼠．

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