黑芝麻汤是一种很受欢迎的中国甜汤，由黑芝麻和大米制成。这道坚果、芳香、健康的汤是一顿饭的完美结尾。

找不到黑芝麻粉?别担心，下面我们将分享如何制作黑芝麻粉。

我发现年纪甚至我得到的，我越多被父母喜欢吃的食物。

我赶上老一辈了吗?最有可能。

例如，当我还是个孩子的时候，我真的不喜欢莲蓉、咸蛋黄甚至黑芝麻等中国食材。

但现在我有了孩子，我的头发也开始变白了(!!)，我在想我能如何帮助减缓这不可避免的——

当然，我想是我妈妈做的黑芝麻汤。

黑芝麻经常被中国人吹捧为一种健康食品，食用黑芝麻可以保持头发的黑色。它富含矿物质，还有很多其他的健康益处。

什么是黑芝麻汤(或酱)?

黑芝麻汤(有时也叫黑芝麻酱)是一种甜的中国甜点，由黑芝麻、糖、米粉和水制成。

稠度可以是浓的(像布丁一样)，也可以是薄的(更稀的)，这取决于你的喜好。

有时，在中国新年期间，人们会在汤里加入“汤圆”或糯米球。

黑芝麻的健康益处

黑芝麻有丰富的坚果味，非常芳香，类似于它的表亲芝麻酱它是用白色的芝麻籽做成的。

黑芝麻营养丰富，含有多种矿物质和维生素。

在中医中，黑芝麻有助于排毒、调节泌尿系统、滋养头发、通便。

为了让汤更健康一点，我妈妈的食谱要求用蜂蜜作为天然甜味剂。我试过用蜂蜜和砂糖做，效果都一样。

你在哪里可以找到黑色芝麻汤？

在许多中餐馆，黑芝麻汤有时会作为餐后的甜点。它通常是热的或热的。

在广东菜中，“甜点”被称为“tong sui”，字面意思是“甜水”。另一个常见的“通遂”是红豆汤．

在亚洲的超市里，你可以找到速溶黑芝麻汤。只要把小包倒进碗里，加入滚烫的开水，搅拌一下，黑芝麻汤就做好了。

不过，从头开始做黑芝麻汤也很容易，不含包装黑芝麻汤中常见的化学物质和防腐剂。

如何制作黑芝麻粉

纯天然(非即食)黑芝麻粉可能很难找到。如果你有的话，你可以很容易地用粉末做这个汤。但是，如果没有，黑芝麻粉也很容易做。

你只需要黑芝麻和香料研磨器。

将黑芝麻脉冲至粉状，但不要释放其天然油脂。这样，黑芝麻粉就做好了。

将黑芝麻粉倒入碗中备用。

米粉vs糯米粉

这个食谱需要米粉和糯米粉。这些面粉在亚洲的杂货店里很常见，但这两种面粉有不同之处。

米粉是由长粒大米制成的，而糯米粉是由长粒或短粒大米制成的甜蜜的大米。

糯米面粉给出了与食物一样常见的粘性纹理唐元或麻吉。

如果你找不到米粉，你可以省略它，但汤料会更清淡。

这道黑芝麻汤不仅健康，而且味道鲜美，营养丰富。

坚果味，香味，不太甜，是任何一顿饭的完美结尾。它会温暖你的身体，让你的味蕾愉悦。

试试这个食谱，看看为什么这道汤在我家里经常循环。

如果你在寻找其他使用黑芝麻的方法，看看我的食谱精制无糖黑芝麻麻糬．

产量:4份

中国黑芝麻汤

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黑芝麻汤是一种很受欢迎的中国甜汤，由黑芝麻和大米制成。这道坚果、芳香、健康的汤是一顿饭的完美结尾。

准备时间 5分钟

做饭的时间 10分钟

总时间 15分钟

成分

• ½c黑芝麻籽或¼c黑芝麻粉
• 1½c水(更多根据你的喜好)
• 2汤匙米粉
• 2汤匙糯米粉
• 2汤匙蜂蜜(或砂糖)

指令

制作黑芝麻粉

1. 将黑芝麻放入干净的香料研磨机中。间歇脉冲，直到达到粉末浓度。一定不要过度研磨，否则会变成糊状(就像芝麻酱)。

做汤

1. 在平底锅中加入水，米粉，糯米粉和黑芝麻粉。用小火慢炖。不断搅拌。混合物会开始变稠。
2. 继续搅拌约10分钟。加入蜂蜜或糖。搅拌至溶解。尝尝黑芝麻汤，调一下甜味。
3. 如果你不喜欢黑芝麻汤太稠，可以再加一点水，搅拌均匀。
4. 熄火，倒入小碗中。温暖的服务。

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营养信息:

产量:

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服务大小:

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