变暖的墨西哥玉米粥
玉米粥(发音ah-TOH-leh)是中国的传统饮料墨西哥菜由玛莎harina玉米粉是一种传统的面粉玉米晒干．(如果是米饭做的托勒，可以试试危地马拉版本，atolillo．)
这是一种很受欢迎的早餐，可以追溯到阿兹特克人和玛雅人的时代。
传统上，阿托利酒是在庆祝亡灵节在11月1日和2日举行的庆祝活动，纪念和纪念那些去世的人。
这种饮料通常作为早餐或晚餐后的小吃。它的粘稠度让我们想起一种薄薄的小麦奶油，所以它经常像小麦奶油或燕麦片一样作为早餐食用是有道理的。
我们的玉米粥食谱
我们今天分享的这个版本是用香草和肉桂调味的。这款Atole de Vainilla温暖、辛辣的香味让这款饮料难以置信地诱人和舒适，甚至在它被倒进杯子之前。
这是一个简单的食谱，由masa harina，液体，和甜料与肉桂和香草炖。
如何制作香草酱
制作atole的过程非常简单，非常类似于制作小麦奶油。
- 在平底锅中混合咖喱、水、牛奶、肉饼和肉桂
- 炖至香气浓郁
- 加入香草
- 温暖的服务
atole的稠度可以是像粥一样的浓稠，也可以是像粥一样的稀稠，这取决于你加了多少液体。
我们的食谱做的是稠的，但仍然可以喝。但是，如果你喜欢薄的一面，只要再加一点牛奶。
Piloncillo是什么?
阿托利传统上是加糖的piloncillo(发音PIL-on-SE-yo）.Piloncillo是未经提炼的蔗糖，被压成锥形。它有一种类似于红糖的味道，带有浓浓的糖蜜。
你通常可以在任何一家墨西哥杂货店和网上找到piloncillo。
如果你很难找到piloncillo，或者住在墨西哥杂货店附近，不要担心。你可以用红糖来模仿肉馅饼的味道。
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墨西哥玉米粥
墨西哥阿托利是一款适合冬季饮用的暖饮，充满香草和肉桂的芳香。
成分
- ½c masa harina(不是玉米面)
- 3 c水
- 1 c牛奶，2%或全脂
- 1/4 c磨碎的肉饼，或者红糖(如果喜欢的话可以加很多)
- 1茶匙肉桂
- 1茶匙纯香草精
指令
- 在一个中等大小的平底锅里，放入椰菜、水、牛奶、红糖和肉桂。搅拌混合物使之混合。中火慢炖，经常搅拌。
- 把火调到中火，用文火煮5-10分钟，经常搅拌，直到达到你想要的稠度。
- 关火，加入香草。
- 趁热或温热的时候，可以加一小撮肉桂作装饰。
笔记
这是2015年的食谱，在2017年2月更新。我们让环礁变得更好了!享受吧!
营养信息:
产量:
4服务大小:
8盎司每份金额: 热量:127 不饱和脂肪:0 g
这是“好奇厨艺”早期的食谱之一。我们已经更新了我们第一次制作的照片，但我们留下了原始的照片，作为一个有趣的回顾，并喊出我们已经走了多远。享受吧!
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Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方，喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。
奥尔加
2021年8月5日，星期四
这是我第一次尝试。它不仅美味;它是如此的舒适，以至于我发现自己想要上床睡觉后享受它!
谢谢你的食谱!
莎拉Ozimek
2021年8月5日，星期四
很高兴你喜欢!
安迪
2020年12月31日(星期四)
我不知道为什么上面写着"热玉米粉饮料"但食谱上写着，不要用玉米粉。
艾文
2020年12月6日(周日)
非常感谢你与所有你真正知道你在说什么的人分享这个!书签。
莎拉Ozimek
2020年12月6日(周日)
希望你喜欢!
米格尔华雷斯
2020年6月3日，星期三
我等不及要做这个食谱了。当我和弟弟还是孩子的时候，我妈妈会做这个给我们吃，这真是一种享受。我上一次有这个是在我10岁的时候，我现在52岁了。
你带回了一些美好的回忆。谢谢你！
莎拉Ozimek
2020年6月4日(星期四)
很高兴我们的食谱带回了美好的回忆。我们希望你喜欢阿托勒!
Crevel欧洲
2020年4月19日，星期日
哦!它看起来棒极了!我从未尝试过，但我肯定会喜欢它。
莎拉Ozimek
2020年4月21日，星期二
谢谢。享受吧!