玉米晒干gydF4y2Ba

如果你曾经想过如何从划痕制作玉米粉圆饼，今天是你的一天停止想知道并开始制作！你即将发现没有什么是新鲜的玉米饼。gydF4y2Ba

新鲜玉米饼的美丽gydF4y2Ba

玉米玉米饼，温暖的扒手是一件美的东西。而且，制作自己的玉米饼有点劳动密集型，虽然有点是植物玉米饼，但绝对值得花时间发现所有大惊小怪的东西。gydF4y2Ba

自制玉米饼做起来再简单不过了。在最基本的层面上，你只需要两种原料:咖喱和水。虽然它们确实需要一点时间来挤出，但你做得越多，这个过程就会变得越容易、越快。此外，新鲜玉米饼的味道和烤面包的味道让整个过程都很值得。gydF4y2Ba

你需要什么来做玉米饼gydF4y2Ba

你可以做玉米饼没有gydF4y2Ba玉米饼按下gydF4y2Ba，用擀面杖或铸铁煎锅把面团压平至1/8英寸。但是，压力机通过施加均匀的压力使玉米饼变平。gydF4y2Ba

玉米粉饼机相当便宜，所以如果你计划经常做新鲜的玉米粉饼，我们建议买一个。一定要选金属的，我们听说塑料的容易碎。gydF4y2Ba

制作新鲜玉米饼的关键gydF4y2Ba

玛莎Harina。这就是玉米饼的制作方法，玉米饼。没有它你就不能吃玉米饼。gydF4y2Ba

Masa Harina看起来很像精细玉米粉，但不要被解释。它是从玉米核的研磨，但这些核已经用氢氧化钙或石灰治疗（如我们用于我们的常用gydF4y2BaPozolegydF4y2Ba）.这种溶液软化了玉米，改变了它的化学结构，使它更有营养，更容易消化。在你的杂货店的墨西哥区寻找masa harina，并确保检查成分，以确保你得到的masa harina只有玉米和石灰(氢氧化钙)。gydF4y2Ba

不要尝试用玉米粉代替马沙。不会有好结果的。相信我们的话。出去拿一袋gydF4y2Ba马萨里纳gydF4y2Ba因为一旦你尝了一口自制的玉米饼，你就会上瘾。gydF4y2Ba

从头开始做玉米饼gydF4y2Ba

虽然你可以用Masa Harina和Water制作玉米玉米饼，但我们喜欢为我们的少量盐和一点柠檬汁添加蒂姆，让他们从他在墨西哥度过的时间中记得蒂姆。gydF4y2Ba

制作面团gydF4y2Ba

面团应该感到柔软和海绵状，就像游戏面团（实际上，更像是模型魔法，从我记得的东西）或像干捣碎的土豆一样。当你把拇指压入它时，它应该湿润足够湿润，但是它不够干燥，它不粘。gydF4y2Ba

如果你的面团太湿了，你将无法剥掉塑料。但是，如果它太干了，它会崩溃而不是一起崩溃。不要害怕将一点额外的Masa Harina或水混合在你的面团中。它不会受到过度劳累。gydF4y2Ba

让面团休息，覆盖，15-30分钟。这一步骤很重要，因为它让Masa Harina重新水合，给它一个更柔韧的质地。gydF4y2Ba

准备新闻gydF4y2Ba

虽然面团休息，但在中热量上将你的扒手（铸铁运作非常好），并为塑料制作塑料。削减冰箱型号或加仑伸出伸锁袋侧面，以造成坚固的铰链塑料，按玉米饼之间。（相信我们，这比使用塑料包装和比使用蜡纸更好的方式更好。）gydF4y2Ba

紧迫的面团gydF4y2Ba

一旦面团休息并且你的塑料准备就绪，揉面团几次营造柔软且光滑的球。然后，将面团分成12大致均匀均匀的部分并滚到球中。（它们应该是关于高尔夫球的大小。）面团会迅速干燥，因此在您制作玉米饼时，将其覆盖着湿茶巾。gydF4y2Ba

把一个面团团放在压机里的塑料片上。用另一半塑料盖住面团。然后按。(如果你不用压力机，也可以用塑料把面团擀成1/8英寸厚。)gydF4y2Ba

释放压力机，轻轻地从玉米饼中剥去顶部塑料。然后，将玉米饼翻转到你的手中，然后从另一侧轻轻地剥去塑料。将玉米饼转移到热干燥的干锅中。gydF4y2Ba

烤的玉米gydF4y2Ba

在第一侧煮约30秒。当它准备翻转时，它将从锅中释放。轻轻地翻转它并在另一边煮30-60秒。（我们发现它更好地煮你的玉米饼而不是煮熟。在煮熟的情况下，玉米饼仍然是令人难以置信的柔韧，但在煮熟时，玉米饼将更容易发生裂开裂缝，因为你吃它们。）gydF4y2Ba

从煎锅中取出玉米饼并用温暖的湿茶巾包裹，在您在其他玉米饼上工作时保持温暖和温暖。gydF4y2Ba

我们的自制玉米玉米饼配方gydF4y2Ba

写出来，这个过程看起来很多。但是，一旦开始，步骤很简单，很容易进入节奏。gydF4y2Ba

在漫长的一天之后，我们往往会发现做玉米饼很平静。直到你有那个黏在塑料上的…gydF4y2Ba

如实，无论我们制作玉米饼多少次，它总是带给我们前一对玉米饼，以回到它的摇摆。所以，如果第一个少数不要完美，不要气馁。现在你在别人工作的时候，你只需咀嚼美味的小吃！gydF4y2Ba

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