土耳其夏南琴炸薯条与酸奶cacik•好奇烹饪

含有羊毛和新鲜草药的美味的西葫芦炸薯条配有Cacik，传统的土耳其黄瓜和酸奶酱。

这个月我们偶然发现了博客Turnive2Tangerines.。我们很高兴找到另一个威斯康星州博主，他们知道如何使用桑椹！而且，我们将成为Lynn的桑树糖浆当今年的收获进来时！

当我们看到她的时候烹饪冒险：来自世界各地的食谱系列，我们知道我们需要尝试其中一个菜肴。而且，那是我们发现的时候荞麦西葫芦米尔弗她为土耳其的烹饪冒险创作了。

Mücver：土耳其西葫芦油炸馅饼

Mücver（发音为Moosh-Vair）是西葫芦油炸馅饼，以及经典的土耳其菜。西葫芦是土耳其最广泛可用的夏季南瓜之一，这可能是为什么土耳其毛绒西葫芦是常见的票价。这些游戏是用完夏南尼纪念的好方法酿节瓜。什么是一种鲜美的方式，以确保没有什么可以浪费！

我们没有先制作毛绒西葫芦，但这些油炸馅饼是如此美味，我不认为有人会责怪你利用整个西葫芦，以便你可以为Mücver提供服务。

用新鲜的草药和胎儿奶酪口袋，这些油条为一个美味的温暖开胃菜（魅力）或作为一餐的配菜。他们也很令人惊讶的寒冷，并制作乐趣的野餐食物。

林恩用荞麦面粉制作她的油炸物，所以我们也做了。荞麦面粉向面糊添加了深色，并对油炸机提供了深刻的螺母。如果你没有荞麦面粉，常规，全麦面粉都会很好。

我们用Cacık（发音Jah-jeek）提供了我们的油炸馅饼，这是一种与黄瓜和草药混合的浓稠酸奶。它是有许多土耳其菜肴的调味品，但也可以淡化以创造一个清爽的寒冷的夏季汤。如果您熟悉希腊语Tzaziki，那么您已经熟悉了Cacık，因为它们非常相似，可以互换使用。

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美味的西葫芦配有羊毛蒜和新鲜的草药。

产量：10（3英寸）的油机

准备时间 30.分钟

厨师时间 15.分钟

总时间 45.分钟

课程：开胃菜

菜式：土耳其

服务：人们

作者：配方从萝卜20萝卜调整

将磨碎的西葫芦和盐在过滤器中。放在一个碗上，让西葫芦排放20-30分钟。一旦西葫芦排出，用干净的毛巾冲洗它并拍打它。
在中碗中，将磨碎的西葫芦与剩余的成分（植物油除外）。
将植物油倒入铸铁煎锅（或其他大底煎锅）中，使平底锅的底部几乎没有涂有偶数层。在中高温下加热油。
将热量降低到中等和勺子杯杯子柴油机混合物进入锅中。按下Patty平板。继续，直到平底锅充满了油炸料，但没有触摸。每侧煮2-3分钟，直到金色。（当PAN继续加热时，您可能需要将热量降低到中低电平。）
从平底锅中取出油炸片并放置在纸巾衬里板上。在继续烹饪其他击球手的同时，将煮熟的油炸料烤箱温暖。
用酸奶或cacik作为蘸酱为蘸酱提供暖气。（参见下面的配方。）