秘鲁风格的牛肉Tequneños是各方，假期或简单的中午小吃的人群令人愉悦的开胃菜。

什么是tequneños？

金黄棕色和脆开胃菜叮咬，秘鲁Tequneños充满肉类和蔬菜。

秘鲁Tequneños通常用不同的酱汁或牛油果酱或蘸酱等阵列提供鳄梨，自制大蒜蛋黄酱，或rocoto霜/酱（辣）。

Tequneños来自哪里？

Tequneños最初来自委内瑞拉美食，但多年来一直是秘鲁美食的一部分。

有些故事说，这个食谱起源于Perú，而其他的食谱则（可能是根据名称更可靠的）说，它来自委内瑞拉米兰达州的洛斯城市。

这些故事涉及19世纪末，洛杉矶的厨师开始以圆柱形的圆柱形状，剩下的面团从糕点中留下圆柱形。

这留下了面团缠绕在薄薄的形式柔软的白色芝士，然后炒，引起着名的委内瑞拉Tequneño。

Tequneño这个名字为来自Los Teques城市的这家厨师而来。

委内瑞拉Tequneñosvs秘鲁tequneños

委内瑞拉Tequneños由用小麦面粉制成的简单面团，充满了白色奶酪，然后炒。

秘鲁Tequneños通常用春卷包装或馄饨皮并具有更大的馅料变异，例如火腿和奶酪，热狗，肠池，蟹肉和Lomo Saltado（牛肉）。

今天的食谱是Lomo SaltadoTequneños。

Lomo SaltadoTequneños.

Lomo Saltado是一种传统的秘鲁菜，用牛肉，煮熟的米饭和炸土豆制成，等等。

它被认为是最好的秘鲁菜之一，它表现出中国粤语在秘鲁美食中的影响。

如何制作Lomo SaltadoTequneños

为了使这些秘鲁Tequneños，您应该通过用刀切割肉（避免使用碎牛肉）开始。

然后切蔬菜。

在油中烧成肉后，加入蔬菜和调味料。此时，如果需要，您也可以添加新鲜的辣椒。

一旦这种混合物凉爽，您可以组装TequneñoS或保持填充物在冰箱中几天。

如何滚动tequneños

当您准备好组装tequeños时，请记住，春卷卷绕迅速干燥，这使得难以滚动它们。让他们覆盖着湿纸巾或厨房毛巾来避免这种情况。

首先，用鸡蛋轻轻刷地面团的边缘。

然后，加入约2汤匙填充物。

最后，滚入管子并将边缘滚动在一起。

您可以在烹饪前将它们炒它们并立即为其服务，或将它们放入冰箱中几个小时。

用大量的石油炒它们，直到金褐色。

秘鲁Tequneños的酱汁

吃秘鲁Tequneños的有趣部分是不同的酱汁或蘸酱（奶油）。

传统的包括鳄梨用红洋葱，西红柿，香菜和石灰。

Crema de Rocoto非常受欢迎，为许多炸零食很受欢迎。这种奶油或蘸酱是用辣椒叫rocoto制成的。这是辛辣，奶油和完美的。尝试这种变化。

伟大的提前开胃菜

秘鲁牛肉Tequneños是伟大的零食或开胃菜。

馅料可以在几天前进行。它们可以在煎炸前几个小时组装。一旦油炸，它们可以保持在烤箱中的箔片纸包裹在250°F大约一个小时。

完美的手指食品！

用剩余的春卷包装员怎么办

我得到的春卷封装有19包，这个配方只使用了12个。

如果您想使用整个包装，可以用委内瑞拉时尚的奶酪填充剩余的奶酪。我使用了Queso Panela，但你可以使用你最喜欢的奶酪或奶酪棒。

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