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平底锅里的快速面饼

对于那些你没有时间等待发酵的夜晚,这种快速的大饼在不到一个小时的时间内就做好了,给你一个结实、蓬松的小麦大饼。

来自Curious Cuisiniere的快速小麦面饼

使快速面包

有时候你只需要一个大饼来配晚餐。(比如说,如果你在做这个芒果咖哩.)

有时,你只是没有足够的时间来等待酵母。(至少,我知道我们经常发现自己处于这种令人难以置信的悲伤境地。)

就在这样的一个夜晚,我们偶然发现了这个小麦大饼的食谱,只花了5分钟就做好了,也只花了20分钟就烤好了。

结果做成了一个又大又圆又软又耐嚼的面包,充满了小麦的味道。

来自Curious Cuisiniere的快速小麦面饼

用麦麸做丰盛的快速面饼

小麦麸皮在这个扁平地让面包足够的粗糙,以便像咖喱一样站起来,同时温和地让你的主菜的口味保持着餐桌的明星。

如果你手头没有麦麸,不要烦恼,因为你可以用小麦粉代替。

(或者,如果你用的全是白面粉,这种面包也会一样好。你可能只需要减少一点液体。)

来自Curious Cuisiniere的快速小麦面饼
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快速面包

对于那些你没有时间等待发酵的夜晚,这种快速的大饼在不到一个小时的时间内就做好了,给你一个结实、蓬松的小麦大饼。
产量:1(9英寸)大饼
准备时间 5分钟
做饭的时间 20.分钟
总时间 25分钟
课程: 晚餐
菜: 亚洲
服务: 4
作者: 来自TwoSpoons的原创食谱,由Curious Cuisiniere改编

成分

  • 1c原色中筋面粉
  • ½c麦麸*
  • 1茶匙泡打粉
  • ½茶匙
  • 1c + 2汤匙
  • 茶匙石油

指令

  • 把干的成分混合在一起。
  • 加入1克水,搅拌成湿面团。
  • 将油倒入9英寸的不粘锅中。将面团放入锅中,撒上2汤匙水。
  • 盖上锅盖,中火煮10分钟。
  • 把大饼翻个面,盖上盖子,再煮10分钟。

笔记

*如果没有麦麸,可以用小麦粉。或者,你可以使用未漂白的通用面粉,但你可能需要少量减少所需的水。

来自Curious Cuisiniere的快速小麦面饼

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