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波斯爱蛋糕蛋糕

波斯热爱蛋糕是一种奇妙的芳香蛋糕,用玫瑰貂,柠檬和常规豆蔻调味。这些波斯爱蛋糕蛋糕让您享受漂亮和美味的单独服务中的美味味道!

波斯蛋糕蛋糕与干玫瑰花瓣蛋糕蛋糕

波斯烹饪有古老的根源,而虽然它与邻近的美食有一些相似之处,但它也使用一些不同的口味。

例如,石榴非常受欢迎,例如在经典的炖菜中Fesenjan.。你还可以看到许多菜肴,相结合了一系列草药,如莳萝和香菜,喜欢kuku sabzi.(波斯草本植物Frittata)和Sabzi Polow Mahi.(带鱼的草本米)。

谈到波斯甜点和烘焙时,一些最常见的口味是豆蔻,藏红花和玫瑰水。

而且,这种美味的待遇有它们。

波斯人爱蛋糕是如何获得的?

它并不完全清楚这个名字来自哪里。许多人似乎相信它是基于一个女孩的传说,烘烤了蛋糕的魔法力量来赢得她爱上的王子。

虽然波斯人做的故事,但有点难以判断这是名字的起源。毕竟,没有一致的结局。有人说,他的工作,其他他拒绝了尝试的尝试,其他人以为它被反复出现在过敏对成分。

我看到的另一个报告是,这个名字是由英国/伊朗/巴基斯坦食品作家yasmin汗创造的。不太有趣,但也许更现实。

事实上,我也读到了蛋糕本身是一个相对较近的创作,以突出一些最喜欢的伊朗成分。如此,有些伊朗人不知道它,你不会在传统的食谱中找到它。

波斯语爱蛋糕杯形蛋糕在黑色盛肉盘上

爱是伊朗讲故事的重要主题,我想到了这个故事是为了适应蛋糕的故事。

无论名称的起源是什么(至少在英语中),没有否认这是一个精美的味道和漂亮的蛋糕。用里面的芳香味道,装饰开心果和玫瑰花瓣上面,有很多东西要爱。

波斯热爱蛋糕的变化

甚至是一个相对较近的创作(假设这是如此),这个波斯蛋糕进入了一些变化。

玫瑰花属几乎都是所有版本,也是如下的一些或所有版本:

  • cardamom.
  • 柠檬
  • 杏仁
  • 藏红花
  • 橙花水

大多数食谱至少使用部分油,如果不是全部,而不是黄油,以帮助这些芳香的口味通过。有些用酸奶帮助蛋糕保持湿润,而其他人则在温暖的蛋糕(或两者)上使用甜味毛毛雨。

波斯语爱蛋糕杯形蛋糕准备烘烤

我的波斯人爱蛋糕蛋糕食谱

在这里我一直保持关键的味道,同时避免使列表太长,而且我已经以蛋糕形式制作。

让我们的爱情蛋糕杯形蛋糕更容易达到(因为我可以制作一个较小的批次),并且有成熟的单独服务很有趣。

使用Rosewater,Cardamom和Saffron,有几件事要记住。所有这些都有漂亮的口味,所以你想确保你不使用太多。有点很长的路,所以不要诱惑增加更多,直到你至少尝试了一次食谱。

此外,Rosewater可能会有所不同,所以如果你知道你的身体更强,你可能想要减少这里使用的数量。

为什么有一个毛毛雨和釉?

在我看来,虽然它看起来可能似乎是一个额外的一步,所以添加了毛毛雨和釉面肯定值得。

毛毛雨有助于添加一点额外的水分,也增加了藏红花的味道(真实,你可以烘烤它,但我认为它可以通过这种方式更好)。

加入藏红花毛毛雨到波斯爱蛋糕蛋糕

如果你真的不喜欢藏红花的味道,你可以在没有藏红花的情况下制作糖浆。然而,它是典型的波斯味道之一,所以有些人会争论它是一个必须在某处。

同时,釉料更具装饰性,并添加最终的味道。有些人用玫瑰泥或藏红花制作釉料,你也可以做,但我认为柠檬是我最喜欢的新鲜柑橘饰面。

我只为这些而不是真正的糖霜添加了一个非常轻的釉料。您可以轻松加倍釉料以使其成为一点厚的涂层。

当蛋糕仍然非常略微温暖时,我也承认也许有点太急于戴上釉面,所以它比我通常想要的更多。

希望你可能有更多的耐心,所以它会留下更多的中间。但是,我想当你用开心果和玫瑰花瓣装饰,然后咬一口,你很快就会忽略它!

波斯爱蛋糕蛋糕在银箔包装

这些波斯热爱蛋糕杯形蛋糕是奇妙的美味和芳香。比你典型的蛋糕更甜,但就像温柔和潮湿一样。并与风味运送到古代波斯,是否传说或其他。

产量:12杯蛋糕(或8英寸圆形饼*)

波斯爱蛋糕蛋糕

波斯爱蛋糕蛋糕在银箔包装

波斯热爱蛋糕是用玫瑰貂,柠檬和豆蔻调味的芳香蛋糕。这款杯形蛋糕版允许您在单份享受口味!

原料

对于蛋糕

  • 1杯糖(200g)
  • ¼杯植物油(60ml)
  • ½杯黄油(115克,1棒) - 软化或熔化并使其冷却
  • 4个鸡蛋
  • 2 TBSP Rosewater **
  • 2汤匙柠檬汁
  • 1个小柠檬(约1汤匙)
  • 1杯通用面粉(140克)
  • ½杯杏仁面粉(55g)
  • ½杯精细粗面粉(75克)
  • 1茶匙地面豆蔻
  • 1茶匙烘烤粉
  • ¼TSP盐

对于毛毛雨

用于上光油

  • ½杯粉糖(55g)
  • 4茶匙柠檬汁

装饰

指示

制作蛋糕

  1. 预热烤箱到350F。第12条蛋糕模具蛋糕/松饼模具。
  2. 奶油一起糖,油和黄油直到合并得很好。
  3. 一次添加鸡蛋,在添加下一个之前将其混合。加入玫瑰花,柠檬汁和热情,并融合良好。
  4. 另外,将面粉,杏仁,粗面粉,豆蔻混合在一起,烘焙粉和盐。将面粉混合物在湿成分中加入湿成分,并混合直至刚刚结合。
  5. 将混合物舀入制备的蛋糕模具中 - 它们应为3/4饱满。
  6. 将蛋糕烘烤约20-22分钟,直到插入中间的鸡尾酒棒/牙签出来。

对于毛毛雨

  1. 虽然蛋糕烘烤,混合在一起柠檬,水和蜂蜜。一起温暖它们,使蜂蜜溶解(你可以通过将微波炉放入一个小碗里约30秒,检查然后如果需要稍长)。一旦溶解,加入碎番红花并混合,然后离开注入。
  2. 一旦蛋糕被煮熟,将顶部刺破了鸡尾酒棒/牙签,然后仔细地淋上蜂蜜藏红花混合物,甚至试图确保你在每个人的情况下大致相同,它蔓延到整体上顶部。将它们留在锡中的一分钟然后转移到冷却架上。

为了釉/完成

  1. 一旦蛋糕冷却,将粉末糖和柠檬汁混合在一起形成光滑的釉料。切碎开心果并将玫瑰花瓣分成小块。
  2. 在每个蛋糕顶部和顶部的釉料淋上一些开心果和玫瑰花瓣。

笔记

*如果您更喜欢制作整个蛋糕,相同数量的混合物将适合一个8英寸圆形饼干。用油刷牙准备平底锅,然后以与上面的蛋糕相同的方式制作蛋糕。整个蛋糕将需要更近45分钟来烹饪 - 以相同的方式在中间刺穿而试验。你可能需要更多的釉料,而不是这里建议,因为这给了蛋糕的光覆盖范围(如你在图片中看到的那样),所以你将需要更接近的双倍。


** Rosewater可以在力量中变化,所以如果您知道您的身体更强,您可能希望减少此处使用的数量。

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营养信息:

屈服:

12.

服务大小:

1杯蛋糕

每份的量: 卡路里:299. 总脂肪:17G.

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