英国奶酪土豆韭葱派

• 把烤箱预热到375度⁰F

启动土豆*

• 把土豆放在一个大平底锅里，用水盖上。煮沸煮15分钟，直到土豆变软。土豆变软后，将土豆沥干，放入一个大碗中。把碗放在一边。

准备外壳

• 土豆煮的时候，做你的面包皮。在食品加工机的碗中，放入筛过的面粉、盐和黄油。脉动，直到混合物像细面包屑。加入鸡蛋，搅拌直到混合物变成面团。如有必要，加入冷水，每次1汤匙，每次加入之间脉动，直到面团聚在一起。一旦它变得柔软和有延展性，就把它放在一个撒了少量面粉的台面上，轻轻地揉成一个球。用擀面杖将球擀成一个直径约为12英寸的圆。将擀好的面包皮放在一个抹了油的9英寸馅饼盘中。根据需要在锅中的外壳边缘进行卷曲或凹槽处理。放在一边。

把馅饼填好

• 皮做好后，继续做馅料。在煎锅里融化黄油，加入洋葱丁。Sauté 1-2分钟。加入切碎的韭菜和大蒜，然后再煮2-3分钟，直到变软。
• 将洋葱混合物、牛奶、百里香、欧芹、盐和胡椒粉加入沥干的熟土豆中。拌匀。加入3 / 4克奶酪，搅拌至完全混合。把土豆混合物压在馅饼盘里未烤的馅饼皮上。在土豆混合物上撒上剩下的¼c奶酪。

烤蛋糕

• 烤25-35分钟，直到饼皮和奶酪变成金黄色。
• 放5-10分钟后上桌。
• 可以搭配香草沙拉食用。