这丰盛的冬南瓜野饭配蔓越莓是美味的秋季配菜或感恩节馅料!
加拿大的感恩节
感恩节快乐!
不，我们不会提前一个月。
十月的第二个星期一是加拿大人的感恩节，庆祝丰收和一年中所有的祝福。
这很有道理，真的。
由于北方的霜冻天气开始变得危险，收获的工作刚刚结束。而且，他们可以在外面庆祝美食，而我们美国的假日季节意味着从11月中旬到1月初我们会吃得很傻。
虽然日期不同，但庆祝活动在美国和加拿大是相当相似的。
加拿大感恩节的食物
在这两个国家，家庭会聚在一起享用感恩节大餐。而且，加拿大的感恩节也经常出现火鸡，尽管它可能不像在美国那样是强制性的。
虽然主要的肉可能是一样的，但在加拿大人的餐桌上，你很难找到粘甜、点缀着棉花糖的红薯砂锅菜。他们忙甜土豆更自然的形式:烤的或捣碎的。
在加拿大人的感恩节餐桌上，米饭馅儿比面包馅儿更常见填料这在这里很常见。
我们的冬南瓜野米肉饭食谱
这道冬南瓜野饭把秋天的味道融合在一起，做成一道美味的米饭，可以很容易地作为感恩节餐桌的配菜或感恩节火鸡的馅料。蔓越莓为冬南瓜添加了一种淡淡的酸甜感，使其成为一种真正的秋季风味的融合!
致我们的加拿大读者:你认为你们庆祝感恩节的方式最大的不同是什么?
致我们的美国读者:你们开始考虑感恩节餐桌了吗?
冬南瓜菰米肉饭
这个丰盛的冬南瓜菰饭是美味的秋季配菜或感恩节馅料!
份:
5- 6份
成分
- 4c冬南瓜,去皮并切成1“块
- 1洋葱,丁
- 2½c水
- 1c野生稻混合,干
- ¼c米粒,干
- ¼c小红莓,干
- 1／2茶匙百里香
- 1／8白胡椒粉
指令
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预热烤箱至375华氏度。
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把南瓜块和洋葱放在抹了油的烤盘上。烘烤40-50分钟，每10-15分钟搅拌一次，直到变软。(这可以提前完成。)
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在一个中等大小的炖锅里，把水，大米，麦片，蔓越莓，百里香和白胡椒粉混合在一起。煮开，盖上盖子慢炖40分钟，直到菰米裂开变软。
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熄火，拌入烤南瓜和洋葱。
笔记
这个食谱从2013年更新到2017年2月。我们把秋季的肉饭做得更好了!
这是“好奇厨艺”早期的食谱之一。我们已经更新了我们第一次制作的照片，但我们留下了原始的照片，作为一个有趣的回顾，并喊出我们已经走了多远。享受吧!
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Sarah是Curious Cuisiniere的创始人之一。她对文化美食的热爱是她的法裔加拿大祖母早期灌输给她的。她在厨房和食谱开发方面的经验来自于多年在专业厨房的工作。她旅行过很多地方，喜欢把旅行的味道带回来制作简单的食谱。
林恩·加德纳
2013年10月16日星期三
看起来太棒了!我喜欢烤冬南瓜配枫糖浆和蔓越莓，但我从来没想过要配野米。我打赌味道一定很好。
需要甜点
2013年10月14日星期一
这看起来不可思议。我很兴奋要去纳什维尔的表姐家过感恩节。我得想好在那里要烤什么甜点!哦吼!