希腊酿番茄(GemistaGydF4y2Ba

大而多汁的西红柿是完美的填充物，这种健康的素食混合米饭和夏季农产品。希腊宝石是一个美味的夏季菜肴，烤箱很热或前方准备，吃掉了冷藏。GydF4y2Ba

希腊酿蔬菜GydF4y2Ba

Gemista或yemista(发音GydF4y2Bayeh-mee-STAHGydF4y2Ba)在希腊语中是“塞满的”的意思。你会发现西红柿，西葫芦，辣椒，茄子，甚至挖空的土豆来填充这道传统菜肴。GydF4y2Ba

与法国南部的酿蔬菜不同，GydF4y2Ba小有馅的GydF4y2Ba在美国，这些塞满蔬菜的馅里几乎都有米饭。素食馅非常常见，但在米饭和蔬菜中加入绞碎的牛肉或羊肉也不是闻所未闻的。GydF4y2Ba

希腊Ladera菜GydF4y2Ba

如果是素食的话，这道菜就属于希腊菜“ladera”的范畴，意思是“有油的”或“油腻的”。这个词指的是用橄榄油作为唯一添加脂肪来源的菜肴。GydF4y2Ba

典型的拉德拉菜分为两类，一类是用橄榄油和番茄酱烹制的，另一类是用橄榄油和香草酱烹制的，不加番茄。这些都是传统的农家菜，非常重视蔬菜的质量和味道。GydF4y2Ba

我们的填充番茄Gemista食谱GydF4y2Ba

对于我们的宝石，我们选择用米饭和蔬菜的素食混合物填充一些大，多汁的农民市场西红柿，为终极夏季生产的菜肴。GydF4y2Ba

找一些大的(直径3 - 3.5英寸)、结实但仍然成熟的西红柿。一个结实的番茄会更容易挖出里面的番茄，也会更好地保持它的碗形。GydF4y2Ba

当你用西红柿做馅的时候，记住你的米饭只是半熟，所以它会在烹饪的过程中膨胀。因为这个原因，我们不想把馅包得太紧。紧密的填充意味着大米膨胀时无处可去，西红柿就会破裂。让馅料松散地包装，让番茄稍微不太饱，你就能留出足够的空间让米饭膨胀，减少番茄爆裂的几率。GydF4y2Ba

相信它或不是这些毛绒西红柿的第二天甚至更好，这意味着它们是夏季娱乐的完美前方菜。GydF4y2Ba

补上一大批，和我们一起庆祝夏季农产品吧!GydF4y2Ba

大而多汁的西红柿里塞满了健康的素食馅，米饭、西葫芦和茄子，周围是浸有西红柿的烤土豆。完美的夏日大餐!GydF4y2Ba

打印菜谱GydF4y2Ba 别针配方GydF4y2Ba

没有信用评级GydF4y2Ba

希腊酿番茄GydF4y2Ba

希腊宝石是一个美味的夏季菜肴，烤箱很热或前方准备，吃掉了冷藏。GydF4y2Ba

产量：6个填充的西红柿GydF4y2Ba

准备时间GydF4y2Ba 40GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba

厨师时间GydF4y2Ba 1GydF4y2Ba人力资源GydF4y2Ba30.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba

总时间GydF4y2Ba 2GydF4y2BaHRS.GydF4y2Ba10.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba

课程:GydF4y2Ba 晚餐GydF4y2Ba

菜:GydF4y2Ba 希腊GydF4y2Ba

份:GydF4y2Ba 人们GydF4y2Ba

卡路里：GydF4y2Ba 233.GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba

作者:GydF4y2Ba 好奇的厨师GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba橄榄油,GydF4y2Ba分为GydF4y2Ba
½GydF4y2Ba洋葱，GydF4y2Ba切成罚款GydF4y2Ba
2GydF4y2Ba大蒜丁香，GydF4y2Ba分为GydF4y2Ba
1GydF4y2BaCGydF4y2Ba西葫芦,GydF4y2Ba切成罚款GydF4y2Ba
1GydF4y2BaCGydF4y2Ba茄子,GydF4y2Ba切成罚款GydF4y2Ba
1GydF4y2BaCGydF4y2Ba白色的米饭,GydF4y2Ba中粒,干燥GydF4y2Ba
1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba新鲜欧芹，GydF4y2Ba切碎，或1茶匙干GydF4y2Ba
1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba新鲜的薄荷,GydF4y2Ba切碎，或1茶匙干GydF4y2Ba
1½.GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐，GydF4y2Ba分为GydF4y2Ba
½GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba胡椒,GydF4y2Ba分为GydF4y2Ba
7.GydF4y2Ba大GydF4y2Ba西红柿,GydF4y2Ba圆润、结实但成熟(牛排很好)GydF4y2Ba
4.GydF4y2Ba中等的GydF4y2Ba土豆，GydF4y2Ba去皮切成楔形GydF4y2Ba
2GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba羊乳酪,GydF4y2Ba用于服务（可选）GydF4y2Ba

指令GydF4y2Ba

预热烤箱到350F。GydF4y2Ba
在一个大平底锅里加热1茶匙橄榄油。加入洋葱和sauté，中火加热3-5分钟，直到它们开始变得半透明。GydF4y2Ba
把一瓣蒜剁碎。将蒜末、西葫芦末和茄子末放入sauté锅中。Sauté中火加热5分钟，直到西葫芦开始变软。GydF4y2Ba
如有必要，将更多的油添加到锅中。加入米饭和炒，直至轻轻烤，3-5分钟。GydF4y2Ba
将其中一个番茄切成细碎，加入炖锅中的混合物中，加入欧芹、薄荷、半茶匙盐和¼茶匙黑胡椒。小火慢炖3-5分钟，直到液体被吸收。把混合物从火上移开。GydF4y2Ba
从西红柿切断顶部¼英寸，以便您可以访问内部。使用勺子（或一个小折叠刀）轻轻地舀出西红柿的内部，小心留下一堵漂亮的番茄肉完好，所以西红柿仍将保持其形状。将番茄内脏放入食品加工机的碗中。将您切除番茄切断的顶部并将其添加到食品加工机中以及1个大蒜丁香，1茶匙盐和¼TSP黑辣椒，加工直至光滑的酱汁形式。（你应该有大约1½ - 2℃的酱汁。如果你有小于1½c的酱汁，将½c水加入酱汁并拌匀。）GydF4y2Ba
将舀出的番茄壳放在9x13烤盘中，该烤盘被橄榄油刷涂。将每个西红柿松散地用米混合物填充到西红柿上面。将土豆楔子缠绕在西红柿周围。（这些将有助于将西红柿提升并完整地烹饪。）将酱汁倒在土豆和填充的西红柿。用铝箔盖上盘子。GydF4y2Ba
将盘放入烤箱中并烘烤30分钟。将箔片拆下并烘烤另外1小时，直到西红柿柔软和烤。GydF4y2Ba
如果需要，立即用粉碎的羊乳酪奶酪配备。（这些同样良好的良好，并担任寒冷的夏季餐。）GydF4y2Ba

营养GydF4y2Ba

服务:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 卡路里：GydF4y2Ba233.GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物：GydF4y2Ba43.1.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba6.7GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胖的：GydF4y2Ba5.2GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba1．8GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胆固醇:GydF4y2Ba8.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠：GydF4y2Ba717.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba6.8GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba3．2GydF4y2BaGGydF4y2Ba

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主菜GydF4y2Ba