Croque Monsieur•好奇烹饪GydF4y2Ba

克罗克先生是一种经典的法国火腿奶酪三明治。但是，就像所有的法国人一样，他们已经把它提升到了一个新的水平。GydF4y2Ba

作为法国作为克罗克蒙斯尔GydF4y2Ba

这款史诗般的俗气的三明治是烤奶酪的法国版，带来了火腿，第戎芥末和奶油的Béchamel酱。GydF4y2Ba

奶酪，大蒜，白葡萄酒和面包。你还需要享受凉爽的冬夜，而不是一个大锅瑞士火锅吗？GydF4y2Ba

爱奶酪？尝试经典的瑞士邦迪。GydF4y2Ba

Croque Monsieur可能不是法国食物中最夸张的，但您可以假装您可以在俯瞰塞纳河的巴黎小酒馆享受轻松的下午，而你可以咀嚼这种清洁面包，咸火腿和熔奶酪的调节。GydF4y2Ba

Croque Monsieur是什么意思？GydF4y2Ba

克罗克先生最初于1910年由法国咖啡馆和酒吧介绍，作为顾客的快餐。Croque来自动词“croquer”，意思是“嘎吱嘎吱”的意思，而monsieur是用来称呼一个人“先生”的术语。GydF4y2Ba

“松脆先生”的确是三明治的一个非常独特的名字。GydF4y2Ba

如何制作一个克罗克蒙斯尔GydF4y2Ba

我们的Emmental或Gruyère奶酪通常用于这个史诗般的烤奶酪。（虽然你可以用垃圾替代瑞士人。）GydF4y2Ba

第戎芥末味道鲜美，略带辛辣，与奶酪相得益彰。而且，只要一小撮肉豆蔻就可以让奶酪呈现出微妙的肉豆蔻味。GydF4y2Ba

酱油的酱油是一位Béchamel，由黄油，面粉和牛奶制成的白色酱汁。出于这种三明治的目的，我们将一点肉豆蔻添加到Béchamel中。而且，Béchamel通常会包含一些奶酪，这在烤的情况下会给它带来漂亮的金色。GydF4y2Ba

印刷配方GydF4y2Ba 别针配方GydF4y2Ba

还没有收视率GydF4y2Ba

法式三明治GydF4y2Ba

克罗克先生是一种经典的法国火腿奶酪三明治。但是，就像所有的法国人一样，他们已经把它提升到了一个新的水平。GydF4y2Ba

产量：2三明治GydF4y2Ba

准备时间GydF4y2Ba 5.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba

厨师时间GydF4y2Ba 15.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba

总时间GydF4y2Ba 20.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba

课程：GydF4y2Ba 晚餐GydF4y2Ba

烹饪：GydF4y2Ba 法语GydF4y2Ba

服务：GydF4y2Ba 人们GydF4y2Ba

卡路里：GydF4y2Ba 520.GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba

作者：GydF4y2Ba Sarah |好奇的CuisiniereGydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

1½.GydF4y2BatspGydF4y2Ba咸黄油GydF4y2Ba
1½.GydF4y2BatspGydF4y2Ba未漂白的通用面粉GydF4y2Ba
¼GydF4y2BaCGydF4y2Ba牛奶GydF4y2Ba
½GydF4y2BatspGydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
捏GydF4y2Ba白胡椒粉GydF4y2Ba
捏GydF4y2Ba肉豆蔻GydF4y2Ba
2-3GydF4y2BaTbspGydF4y2Ba格里埃，GydF4y2Ba精药，或瑞士奶酪，切碎GydF4y2Ba
4.GydF4y2Ba厚片GydF4y2Ba法国或酵母面包GydF4y2Ba
第戎芥末GydF4y2Ba
2GydF4y2Ba切片GydF4y2Ba熟火腿GydF4y2Ba
4.GydF4y2Ba奥兹GydF4y2Ba格里埃，GydF4y2Ba精药，或瑞士奶酪，切片GydF4y2Ba

指示GydF4y2Ba

将烤箱肉鸡预热到中等高位。GydF4y2Ba
做香肠酱GydF4y2Ba：在一个小的平底锅，融化黄油。在面粉中搅拌并在中低热中煮1分钟。加入牛奶，慢慢地，搅拌以将面粉混合物均匀地掺入牛奶中。将热量增加到培养基和热混合物，恒定搅拌直至增稠（2-3分钟）。盐，胡椒和肉豆蔻季节。在切碎的奶酪中搅拌，直到融化和光滑。从热量中移除酱汁。GydF4y2Ba
将4片面包放在烤盘上烤2-3分钟，直到烤熟。把面包从烤箱里取出。GydF4y2Ba
在两片吐司的柔软侧面涂抹一层第戎芥末。顶部有一片火腿和奶酪。返回两者，旋转，切片到烤箱，烤1-2分钟，直到奶酪融化。GydF4y2Ba
顶部有最后一片烤面包，并在Béchamel酱中覆盖每个三明治。将三明治送回烤箱，烤3-4分钟，直到酱汁是起泡和金色的。GydF4y2Ba
提供温暖。GydF4y2Ba

营养GydF4y2Ba

服务：GydF4y2Ba1GydF4y2Ba三明治GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 卡路里：GydF4y2Ba520.GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物：GydF4y2Ba44.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白质：GydF4y2Ba30.9GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胖的：GydF4y2Ba24.4GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪：GydF4y2Ba14.3GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胆固醇：GydF4y2Ba83.GydF4y2Ba镁GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠：GydF4y2Ba1606.GydF4y2Ba镁GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维：GydF4y2Ba2.2GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖：GydF4y2Ba4.1GydF4y2BaGGydF4y2Ba