柠檬和迷迭香三文鱼恩Papillote

这款快速、健康的三文鱼纸包，将淡柠檬和泥土迷迭香一起蒸成精美的包装，是一款制作简单、易于清理的晚餐食谱。

恩papillote（发音安pop-pee-YOTE）是一个典型的法国烹饪技术，其中光的成分，通常鱼和蔬菜中，一个纸包裹的内部蒸熟。如果你曾经在煮熟的铝箔包成分（比如，在烤架上或在营火），那么你已经熟恩papillote“！

制作三文鱼纸包

在法国,混凝是纸的字和魔是蝴蝶的话。通常你会发现用于包裹切成心脏或蝴蝶形状的羊皮纸，与放置在一半的食物，另一半折叠，然后密封。

而不是去与蝴蝶/心脏的方法，我们发现很容易简单地将食物一大块羊皮纸的中心。然后，我们为大家带来的顶部和底部在食品，边缘折叠起来拧紧包。最后，我们对折双方走到一起，并包下孩子们掖。随着蒸汽生成，潮湿的羊皮纸创建了一个很好和密封，保持所有的美味水分的工作中。

三文鱼纸包=简单快捷

我们谈论严肃容易。把所有的成分在一张羊皮纸（或铝箔）的。季掉以轻心。包起来。烤。

我们在450ºF的高温下烘烤，这意味着只需要15-20分钟，鱼肉就会变软变脆。在快速烹饪的过程中，青豆也能保持一些酥脆。(我们喜欢豆子发出的轻微嘎吱声!)

总而言之，我们谈论的是一种超级健康的食物，你可以在大约30分钟内把它端上餐桌!

一个健康的鲑鱼食谱

说到健康，烹饪的好处之一三文鱼恩papillote你不需要在配料中添加任何额外的黄油或脂肪。有些食谱会添加黄油来调味，但我们更喜欢让简单的食材说明一切。你会发现，这道菜的味道很浓郁。

蒸一些更丰盛的鱼，比如三文鱼，会带出一种奶油般的，几乎像黄油一样的味道和口感。当你咬着鱼片的时候，你会尝到它的味道，你也会尝到青豆的味道。

我们喜欢明亮的柠檬与浓郁的三文鱼和泥土般的迷迭香混合在一起的味道。我们用的是Better Zester厨房的智商以我们的热情柠檬，和我们喜欢的zester有捕捉那美丽热情的每一点的储存容器。

三文鱼纸包给一群人

传统的方式来服务熟的菜恩papillote是让一个包裹每个人在餐桌上。这样的包裹刚刚从烤箱盘去了，每个人都为他们打开善良的自己的小束闻到飘来的香味。

但是，我们认为这些包也非常适合分享。把两份或两份以上的食物塞进一张超大号的羊皮纸里，然后烹饪。约会之夜没有什么比吃同一个盘子(或包裹)更浪漫的了!

在我们的杯子里:葡萄酒搭配说明

我们配对的我们的鲑鱼带Papillote用罗伯特·蒙达维的《伍德布里奇》．酒来欢迎您柠檬和青苹果的香气可爱，和第一啜饮带来柑橘和菠萝的注意事项。这种平稳的果味葡萄酒将是一个美妙的，中干型葡萄酒的品尝单飞，但我们喜欢它与光绿豆和明亮的柠檬注入鲑鱼配对的方式。

披露：我们从厨房智商和伍德布里奇葡萄酒接收到的样本在这个食谱特色。我们没有补偿我们的时间。与往常一样，所有的意见都是我们自己的。

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